iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 3454|回覆: 11
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] Curry Pasties

[複製鏈接]

165

主題

81

好友

3796

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2304
在線時間
835 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-9-27 13:04:17 |只看該作者 |新文章置後
難易度: 簡單3 p0 {' `: c4 z6 b

7 s5 m9 Z+ }4 t# [/ ^% b皮:0 f8 \7 @4 a6 F+ E
2 1/2 杯麵粉加小搓鹽篩過
+ f0 N7 B# D& w$ B8 M125 g 冰過的奶油切小丁
7 C1 ~1 ^$ B7 \0 M( _4-5 tbs 冰水" j4 k$ k+ x# E: x/ A
! Q- Q4 t( `. b, _, P4 T: a' `
餡:
9 q; U8 K. E, J: A' _/ a/ z半個洋蔥  ~+ |& M# n4 e/ j
一條叉燒肉  g6 e' s0 x* ^% W3 [+ ?8 ?
1 tbs 珈哩粉  _. A/ C/ C7 Y" g8 Z, Y7 o
2 tbs 芡粉
9 R' r  ?- X# K- P2 H糖鹽少許
6 s3 f0 V/ y4 X" H% O$ T& p7 c# o2 ?& p/ q% n$ M+ `
- K' G; d3 j, O8 N
麵粉加小搓鹽篩過) Z5 C4 O7 q! m( Y) k
- F5 f7 v% u) w3 H' e, K" D! |* `! V

5 q3 b7 m+ `4 F冰過的奶油切小丁+ u+ }% q; x3 y1 g

  E8 M* k8 |& R( c6 `1 L7 ^+ h1. 將麵粉加小搓鹽篩過後, 加入奶油小丁, 用手搓揉成小粒點, 麵粉挖空中心再加入4-5 tbs 冰水, 用橡膠刀切揉至粒狀能夠組合成圓狀( 若太乾, 可酌量加冰水) 放入冰箱二十分鐘! ?. D# x4 ]: L" U, J

4 k% K! d! O$ v* _6 w7 K" T' t! Y, {3 g* J- Z  ~

) |; E7 _$ n! Q5 `. _! {; ^9 z0 ]- \- K3 [. r

- A4 O4 J9 a0 t7 D% W: h" D+ e9 ^
# d3 n7 M( z; R+ L& l  X% L, m8 {4 c. A
( ?2 j, W* J/ M! z) ^& k
6 A$ H+ M/ ^7 m6 }1 n) U+ f: _
; [/ z; }" b& l4 v( n0 Z1 }) M

3 O8 n- x; t4 p; }" ^8 p+ I3 S2 {9 O: s4 ^

# ]. j/ h' d  I/ C) @! [3 A4 z+ }0 O% s# |5 b+ h1 v

9 f: e) b9 e! N8 _5 y5 U2. 把半個洋蔥, 叉燒肉切小丁, 洋蔥下炒加 Curry 粉後略炒, 再加入叉燒肉丁, 加點糖鹽調製適合家人的口味, 加入調好水的芡粉勾芡不要太黏3 d* s! D7 z" |* G9 q  P

0 F' K- `: ~1 P
" v! n$ U- r7 C8 n- G# E' e8 e9 D5 n# }; W; N: \, j

/ B0 {/ k6 f* M" ?" @+ T  H1 k9 {; ]' V3 U4 I" ~" ?- S: @

  z2 N% v7 U% I9 {' T3 `6 H/ `, E
' b" K9 x! p6 L9 e# x0 Q  b3 k3. 麵團取出分成 8 份, 像包水餃式將餡包入, 放在烤盤上刷蛋水, 入415度烤箱烤15分鐘後, 再調整至350度烤大約20分鐘成金黃色即可出爐
8 Z$ y' C7 J( v' ?
, z$ ]$ b) B5 W' y- l# t* j+ n% F+ ?' f: `( v

  I, {1 e# @5 U$ w- G2 I: e! |5 u
6 t5 c. W+ p% M( N! L' v1 ~* ^. P9 G0 C' }2 J9 W8 F
) D  V: E$ m% z/ o3 N
' L. a, @6 h7 g4 x# v, t6 n8 F

; ?6 Z' _/ r, J' Y$ A4 _2 C  H/ g6 g1 g3 T2 ]+ I5 C9 a
, c9 U2 ?' ~  n: L# ~
$ ], x3 N: e4 x* C# s$ R

* @: R7 f5 r" {, n+ t; g- Y' x2 C
, X4 {2 L& C) j, K' h5 H8 {7 c: h
( I. `/ I- [( G! a/ R8 p; \我把蘋果, 綠的奇異果 & 黃奇異果切丁做成水果沙拉, 簡單好吃的午餐出爐了!
- A7 a/ e) ?4 H. Z9 B, ~( k. V0 d! i+ H& I" V

. t  ^8 z5 f5 p* B* o& C& n. _, d; v3 o# F! o

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

134

主題

232

好友

4168

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

社區
四季
文章
2344
在線時間
1627 小時
沙發
發表於 2011-9-27 13:13:34 |只看該作者
挖~~看起來好好吃ㄛ~5 W2 A* N+ b* Q& e5 ^

' [; S+ M* z2 n! `以前婐們都是直接用酥皮當外皮& f, s7 ]0 P2 T1 M* \& w
1 y5 X: Q9 [5 h# d, m; Z
內餡用洋蔥炒培根.蘑菇灑黑胡椒...然後加起司~這樣不用勾芡
4 v: }' y# A) q" T( |, f2 D# t
* z6 i: w4 K6 H9 s好懷念阿~
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...

165

主題

81

好友

3796

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2304
在線時間
835 小時
3
發表於 2011-9-27 13:24:26 |只看該作者
謝謝您的另一種吃法
. X% r8 ?2 Z$ `; J' i/ @
4 u. D0 _$ Z: D2 T' D! X! c有時我也用馬鈴薯紅蘿蔔青豆加上餃牛肉也是很好吃的哦!

28

主題

178

好友

4974

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2849
在線時間
793 小時
4
發表於 2011-9-27 13:33:48 |只看該作者
又有另一種吃法
$ ?* l4 z" m/ ?3 d& V3 }& i# m# L' p
跳脫正常的思考....偶而逆向思考...會蹦出燦爛的畫花唷~~

165

主題

81

好友

3796

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2304
在線時間
835 小時
5
發表於 2011-9-27 13:44:58 |只看該作者
回復 雨果 的帖子
7 {7 F) B1 k$ J6 \; t1 a
! ^! Z( {5 a) K; A4 p是啊! 可隨心所欲的變化, 小朋友很喜歡的哦! 7 o! e: O6 M6 j7 G% j% R& E

' M" s/ p) g+ X% H4 M雞胸肉切丁, 青豆, 紅蘿蔔, 洋蔥 & 蘑菇3 R! ?" `( P0 L9 l# W

% a' b6 x% h% q綠的花椰菜, 餃牛肉 + 美式起司也是很讚的哦!

6

主題

7

好友

1100

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
155
在線時間
388 小時
6
發表於 2011-9-27 14:00:22 |只看該作者
咖哩餃是我從小最愛吃的點心之一,如果路過, m  r( r/ f/ g% C4 X* w0 R
羅斯福路,一定會去生計買一個來吃,外加一個
5 I4 a: c8 t. M5 O: U2 k+ U棗泥月餅,一鹹一甜,正好。(生計全年供應月餅 )
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度,而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )

165

主題

81

好友

3796

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2304
在線時間
835 小時
7
發表於 2011-9-27 14:21:05 |只看該作者
回復 安居易 的帖子
- ~& m% \. ^0 u3 _
- K& s1 ?: p9 h3 ?. F* ?" |生計靠近哪裡?

5

主題

89

好友

4647

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

社區
琉璃仙境
文章
1415
在線時間
303 小時
8
發表於 2011-9-27 14:57:31 |只看該作者
回復 逍遙 的帖子
* L6 U- x* S) o; y9 _  z2 W$ P0 T; G# j
讚唷!~
+ I& }- e0 F. N8 D
願人心淨化,社會祥和,天下無災難!
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439

6

主題

7

好友

1100

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
155
在線時間
388 小時
9
發表於 2011-9-27 16:02:27 |只看該作者
回復 逍遙 的帖子
& L: x! z9 i+ _' @' d9 A- s! M' f3 [
! X3 e: f2 O- C& h3 L# b' a/ j- s生計:台北市羅斯福路三段15號  
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度,而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )

78

主題

121

好友

9527

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
7343
在線時間
1240 小時
10
發表於 2011-9-27 19:38:05 |只看該作者
你真強,崇拜啦
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部