草莓季~卡士達草莓塔

gain1984

好厲害

小桃紅

趕快來擦地板上的口水!超強的!

QQ愛烘焙

evelyn0026 發表於 2014-3-7 10:37
超喜歡.但不敢去學來作(也沒有買派的烤模),怕吃太多...
- |( u' W: N% X( e' [
如果能分售一小片.真的就太好了~~ ...

1 F2 F! R: I- a& P: c下次會考慮做小塔~~

QQ愛烘焙

雞婆 發表於 2014-3-7 10:44
7 Y- M9 h. P5 l/ n' S挖~好粗的本喔,用料不惜本的!!讚~

  A) C! g! x/ F" y5 y哈...就喜歡看草莓多多
1 m+ t1 y6 p) v8 P( r& f自己吃的就不計成本囉!!

QQ愛烘焙

gain1984 發表於 2014-3-8 16:57
5 A# |4 {" p$ h7 F7 k. U, C4 H/ f好厲害

) u9 k/ `( J6 K2 o
9 v! b: x7 h8 W7 x 謝謝你的誇獎~~

QQ愛烘焙

小桃紅 發表於 2014-3-8 20:30
. P* \; h$ T: Y' w: k趕快來擦地板上的口水!超強的!

4 A# h2 D, {  S' y9 L8 V, H謝謝你的誇獎~開心~

grace530220

1 v4 k" I2 [! Q" F+ D+ B快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~

不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎?

QQ愛烘焙

grace530220 發表於 2014-3-10 22:49
: M% _# {& Q0 x3 K; J快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~

4 J( }9 C9 c2 E不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎? ...

. t1 M1 F% C! i" S0 Z: S卡士達粉通常使用在..調成內餡
( J2 A) @# _! j% w- q
" x$ W8 f6 V5 C5 N5 y* B6 E1 g卡士達餡:1. (冷做)卡士達粉加牛奶或冷開水拌勻既可使用
8 d5 i7 S9 l  v0 `- H         2.(熱做)牛奶.蛋.砂糖.玉米粉.低粉.奶油......
' C! ?" V. _( T- |9 n5 n# S# Q4 {                煮至濃稠              
/ H; L! r: W( Y( j! C+ }' u
                        
( g5 @( `/ A' i+ n( x9 m* U: O9 X% Q" d
4 k6 o0 G1 h( i這款草莓塔我是用2.熱做的方式
因為比較天然.畢竟卡士達粉是
廠商調好的預拌粉.
  ~7 L. |* Q; v2 ?: X
5 j' `7 C+ X2 y! T" l* M

donna

有要開班授課嗎???

QQ愛烘焙

donna 發表於 2014-3-12 00:52
有要開班授課嗎???

目前沒有~