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grace530220 發表於 2014-3-10 22:49 
1 `! M0 S6 ]. H# E; \快被草莓給溶化了 無人可擋 ~~~ ; x* p# V& ~5 n& q9 c- \1 ]+ w
1 K& p! t+ I% P8 b6 R: Q* c* n; X7 m( U
不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎? ...
. N5 {/ C/ q% b2 Q: e5 ?卡士達粉通常使用在..調成內餡
1 T9 p" T2 d6 S/ A O7 p" h, q$ L: X: t, i/ ^% O0 [& Y
卡士達餡:1. (冷做)卡士達粉加牛奶或冷開水拌勻既可使用$ L2 B2 ~7 `/ i0 T4 K$ u
2.(熱做)牛奶.蛋.砂糖.玉米粉.低粉.奶油......
# X) b% R( g* v8 l* C: ^ 煮至濃稠
D9 I, q) X* V3 Z: A. ~. ^. H0 x8 n: c
5 M6 @3 |7 J" R8 t% f. ]4 k * e9 H8 U/ {6 h( r1 o
. _) x5 O, @: [* D4 a5 ]
這款草莓塔我是用2.熱做的方式
- y8 Z1 O2 d8 S1 Q. g) `" F4 ?) C0 w因為比較天然.畢竟卡士達粉是2 f2 y/ E* a( k
廠商調好的預拌粉.) h1 u4 {" J+ |1 z5 E* T1 r2 }
, X" ~6 z+ z2 h9 E3 O- V- h) s |
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發表於 2014-3-8 16:57:30
發表於 2014-3-9 21:07:23
' K: ^& h/ v* s2 I2 l
謝謝你的誇獎~~
! z g2 b/ K: ?% y& i& j' K
發表於 2014-3-12 00:52:43