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grace530220 發表於 2014-3-10 22:49 
$ s. h" g8 D, s0 q' ^快被草莓給溶化了 無人可擋 ~~~
: C8 b# H. g& `# S A4 ?; P
! k: X7 |# ]$ W( l, L) m不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎? ...
卡士達粉通常使用在..調成內餡 ! e' n7 k1 @0 F+ T$ `6 w6 M7 h
5 f6 h+ B% N3 q. b" b, u. t4 h卡士達餡:1. (冷做)卡士達粉加牛奶或冷開水拌勻既可使用
: \+ \( g( }) P7 V4 I% A( D0 S( F 2.(熱做)牛奶.蛋.砂糖.玉米粉.低粉.奶油......
) `. d1 y6 K2 ] 煮至濃稠
7 q) ?4 m% S! E4 U% Z
! ]% ~( T5 j! W6 _2 S, O- k 4 f L- ~/ |3 E/ V/ O$ Z# A
# K* t# A6 E; C3 Q( U+ F這款草莓塔我是用2.熱做的方式
/ M, y# z- `4 U: j+ o/ ]因為比較天然.畢竟卡士達粉是) J9 E# y' N6 U
廠商調好的預拌粉.1 }% y$ V+ K1 F J0 b3 J$ l' G
0 e8 ^% s4 m" n$ ?7 N |
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發表於 2014-3-8 16:57:30
發表於 2014-3-9 21:07:23
謝謝你的誇獎~~
發表於 2014-3-12 00:52:43