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grace530220 發表於 2014-3-10 22:49 
- k1 d9 u( I( ~8 b快被草莓給溶化了 無人可擋 ~~~ * A' G# _2 ]' d, b6 D
# w; Y9 y4 g) a5 x9 D不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎? ...
卡士達粉通常使用在..調成內餡
/ L9 }& [5 a' L- {- u4 c6 A% D/ ^
P: e" u+ i. i卡士達餡:1. (冷做)卡士達粉加牛奶或冷開水拌勻既可使用# x. L/ i/ {5 n. x5 Q- M9 [+ Y
2.(熱做)牛奶.蛋.砂糖.玉米粉.低粉.奶油......
( F7 Z9 d, N8 w, I1 K0 W 煮至濃稠
0 _$ }; c2 y( d; d- Z0 t/ N5 Z7 |" o, D5 X& d5 \1 U
5 D7 w; u0 i& [
. ?, Q. E: i4 G& a
這款草莓塔我是用2.熱做的方式' i# {; `3 ]; L, q: M. N
因為比較天然.畢竟卡士達粉是
; p) z. A9 z% {! _. z+ L: b廠商調好的預拌粉.# U5 M! W2 H- u6 y: v. a
: j# I% O; \: e
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發表於 2014-3-8 16:57:30
發表於 2014-3-9 21:07:23
謝謝你的誇獎~~
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發表於 2014-3-12 00:52:43