金煌芒果青做的情人果冰

阿慌

展示得很清楚
* q; @' [9 S% Y8 J; W' q1 a謝謝分享

小玉

不好意思.請問放雪碧的作用是 ?

Mandy

小玉 發表於 2012-7-30 16:48
不好意思.請問放雪碧的作用是 ?

為什麼要加雪碧呀?
$ q2 E- L0 h/ O1 U# {- V( \
$ K# |3 Y4 H  I' Rㄝ.....因為網路上和朋友都有教過我直接加雪碧,方便快速.(其實就糖水吧,哈哈~)
6 Y! k0 d/ H! T' ?9 T+ K
8 Z9 m/ F- [  H0 y7 v' ]也有網友說放雪碧會使做好的情人果口感較脆，
1 S9 J6 S3 {0 c3 F7 h2 e
當然也可以加"七喜"汽水,更有人嘗試薄荷口味的那種白汽水,總之大家可以自己嘗試看看.
3 z% r% D- c& @0 B8 j4 }% @
(阿基師的配方是 芒果青：糖：汽水=3：1：7)

JohnHo

我在想跟你買一罐比較快...

Mandy

JohnHo 發表於 2012-8-21 16:47
# m! H7 Z2 ^% P# O我在想跟你買一罐比較快...

: a  U  V9 C' T: q1 a哈哈~真的不難做啦~你明年試試看唷!!

深藍色

超詳細的圖文解說……謝謝你＾＾

w5719w

令人垂涎！~~~

潔西卡

請問:
$ G  \) c4 K/ f' b/ ]  i1. 裝罐醃製2~3天 .... 此時醃製的糖與水量比例是多少? 水是指煮熟的冷開水嗎?
# y% x, X1 L2 C# w/ y( o5 `! f2. 醃製完後加入雪碧前, 須將醃製時的水倒掉? 醃過的芒果需要清洗嗎?
3 I: U8 d, B/ U4 B6 |9 [: I3. 冰凍後的圖片裡看到除了芒果外還有幾顆深褐色的果實,請問是? 話梅嗎?
謝謝您 !

Mandy

潔西卡 發表於 2012-8-24 08:26
請問:
1. 裝罐醃製2~3天 .... 此時醃製的糖與水量比例是多少? 水是指煮熟的冷開水嗎?
3 S4 F" ~# x/ o8 |* ?# d4 n2. 醃製完後加入雪碧 ...

6 J% j! D0 U- T) y. C% [; u. {0 ]1. 裝罐醃製2~3天 .... 此時醃製的糖與水量比例是多少? 水是指煮熟的冷開水嗎?
) b/ n$ r) J" D1 L" }4 R7 b
- |# L0 w9 }- ~+ A0 m( r網路上有阿基師的配方是 芒果青：糖：汽水=3：1：7
我通常糖都還會再減量一些,汽水也放一點點,把芒果青淹滿而已,這都看個人口味而定唷!
而這邊我沒有加開水，水應該是芒果自己生出來和糖溶化掉的，
不過妳也可以放入糖水，淹過芒果就可以了。
# ~* ^6 i& B% L
, O0 E# K  f2 M0 B2. 醃製完後加入雪碧前, 須將醃製時的水倒掉? 醃過的芒果需要清洗嗎?

不用倒掉，那就是糖水，再直接加汽水就可以，想要多吃點挫冰，汽水就多倒點。
（不用倒掉當然也不用洗芒果啦！ ^_^）

. Z5 E9 i, p' U8 B. }
. E$ P; G- j& T1 G' [3. 冰凍後的圖片裡看到除了芒果外還有幾顆深褐色的果實,請問是? 話梅嗎?
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, c# e6 u: f7 `, A2 L" V( {* V! E對，我有加酸梅，這也是看個喜好，有人加梅粉，有人加一點點酒，
4 _+ D; g  m+ p" i1 ?就看你們家喜歡什麼口味，也可以自己嘗試加點其他東西，或許會蹦出新滋味唷！

潔西卡

Mandy 發表於 2012-8-24 21:47
1. 裝罐醃製2~3天 .... 此時醃製的糖與水量比例是多少? 水是指煮熟的冷開水嗎?
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; N+ L; }7 }+ o5 \' m5 L& j網路上有阿基師的配方是  ...

/ K! s$ a# G& k7 L8 e$ q謝謝詳細解說