金煌芒果青做的情人果冰

小玉

不好意思.請問放雪碧的作用是 ?
+ @+ L# Y0 Q2 w

Mandy

小玉 發表於 2012-7-30 16:48
$ x2 q* ?7 k3 n) t) k! y- g不好意思.請問放雪碧的作用是 ?

5 {5 A# ?6 e) B% i- F5 A5 V) D/ R為什麼要加雪碧呀?

ㄝ.....因為網路上和朋友都有教過我直接加雪碧,方便快速.(其實就糖水吧,哈哈~)
5 N8 }4 p! B* a3 K" p" R
+ b* X% ]8 T4 S9 o+ P- o. ?4 n也有網友說放雪碧會使做好的情人果口感較脆，

當然也可以加"七喜"汽水,更有人嘗試薄荷口味的那種白汽水,總之大家可以自己嘗試看看.
; j/ e  J  [+ U) c1 A, e
& m0 G- o1 r& \4 [(阿基師的配方是 芒果青：糖：汽水=3：1：7)

JohnHo

我在想跟你買一罐比較快...

Mandy

JohnHo 發表於 2012-8-21 16:47
我在想跟你買一罐比較快...

哈哈~真的不難做啦~你明年試試看唷!!

深藍色

超詳細的圖文解說……謝謝你＾＾

w5719w

令人垂涎！~~~

潔西卡

請問:
1. 裝罐醃製2~3天 .... 此時醃製的糖與水量比例是多少? 水是指煮熟的冷開水嗎?
2. 醃製完後加入雪碧前, 須將醃製時的水倒掉? 醃過的芒果需要清洗嗎?
0 Q: M! D, ]! }3. 冰凍後的圖片裡看到除了芒果外還有幾顆深褐色的果實,請問是? 話梅嗎?
: @; {; Q; E6 _9 @謝謝您 !

Mandy

潔西卡 發表於 2012-8-24 08:26
請問:
1 M( p0 e6 E- J8 x/ k1. 裝罐醃製2~3天 .... 此時醃製的糖與水量比例是多少? 水是指煮熟的冷開水嗎?
$ i( R8 a) A" W  h4 z2. 醃製完後加入雪碧 ...

1. 裝罐醃製2~3天 .... 此時醃製的糖與水量比例是多少? 水是指煮熟的冷開水嗎?

網路上有阿基師的配方是 芒果青：糖：汽水=3：1：7
我通常糖都還會再減量一些,汽水也放一點點,把芒果青淹滿而已,這都看個人口味而定唷!
5 q( n: i0 }" j& E+ Q; |而這邊我沒有加開水，水應該是芒果自己生出來和糖溶化掉的，
: q1 j% L% S2 Z) u( P不過妳也可以放入糖水，淹過芒果就可以了。

; L+ r, Y0 `& r  c8 I1 k( N* S2. 醃製完後加入雪碧前, 須將醃製時的水倒掉? 醃過的芒果需要清洗嗎?

3 u3 s: w7 M* {* F  p4 s0 k6 n不用倒掉，那就是糖水，再直接加汽水就可以，想要多吃點挫冰，汽水就多倒點。
（不用倒掉當然也不用洗芒果啦！ ^_^）


3. 冰凍後的圖片裡看到除了芒果外還有幾顆深褐色的果實,請問是? 話梅嗎?

% ?, }6 A5 Y; B- s7 A對，我有加酸梅，這也是看個喜好，有人加梅粉，有人加一點點酒，
% `5 t/ H  A+ z: o% m0 ?就看你們家喜歡什麼口味，也可以自己嘗試加點其他東西，或許會蹦出新滋味唷！
7 ]1 d- @+ g, `& L! ~# T' F' U

潔西卡

Mandy 發表於 2012-8-24 21:47
% @" I1 A% L2 N- j( d1. 裝罐醃製2~3天 .... 此時醃製的糖與水量比例是多少? 水是指煮熟的冷開水嗎?

網路上有阿基師的配方是  ...

謝謝詳細解說

青島水餃

夏天吃這很清爽
看起來好可口喔
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