金煌芒果青做的情人果冰

小玉

不好意思.請問放雪碧的作用是 ?
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Mandy

小玉 發表於 2012-7-30 16:48
不好意思.請問放雪碧的作用是 ?

0 n4 [) r$ B% f7 N為什麼要加雪碧呀?

ㄝ.....因為網路上和朋友都有教過我直接加雪碧,方便快速.(其實就糖水吧,哈哈~)
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& [; [  Q; t" I# u4 Z0 J7 {( W也有網友說放雪碧會使做好的情人果口感較脆，
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  i8 d; f- r. r; U5 y當然也可以加"七喜"汽水,更有人嘗試薄荷口味的那種白汽水,總之大家可以自己嘗試看看.
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(阿基師的配方是 芒果青：糖：汽水=3：1：7)

JohnHo

我在想跟你買一罐比較快...

Mandy

JohnHo 發表於 2012-8-21 16:47
" [/ j% N8 y0 ?) H* ^9 ]. h我在想跟你買一罐比較快...

哈哈~真的不難做啦~你明年試試看唷!!

深藍色

超詳細的圖文解說……謝謝你＾＾

w5719w

令人垂涎！~~~

潔西卡

請問:
* S9 |: |# {% g! A4 q) i1. 裝罐醃製2~3天 .... 此時醃製的糖與水量比例是多少? 水是指煮熟的冷開水嗎?
1 J4 B  L5 a" [2. 醃製完後加入雪碧前, 須將醃製時的水倒掉? 醃過的芒果需要清洗嗎?
4 }! k% r( j+ d8 q3. 冰凍後的圖片裡看到除了芒果外還有幾顆深褐色的果實,請問是? 話梅嗎?
謝謝您 !

Mandy

潔西卡 發表於 2012-8-24 08:26
& O+ h' O- Q$ G7 M1 ^3 Q" u請問:
$ s4 U  d+ Y8 `! R" |; w: T1. 裝罐醃製2~3天 .... 此時醃製的糖與水量比例是多少? 水是指煮熟的冷開水嗎?
2. 醃製完後加入雪碧 ...

* y) @8 y6 l. \5 k1 f: z1. 裝罐醃製2~3天 .... 此時醃製的糖與水量比例是多少? 水是指煮熟的冷開水嗎?
2 @$ s0 T$ g- c& ^
網路上有阿基師的配方是 芒果青：糖：汽水=3：1：7
; ?2 j( t0 l. B我通常糖都還會再減量一些,汽水也放一點點,把芒果青淹滿而已,這都看個人口味而定唷!
% ?3 d$ m1 U8 f/ F2 c  u$ K* x而這邊我沒有加開水，水應該是芒果自己生出來和糖溶化掉的，
  N& K1 Y+ G  ?& h0 h不過妳也可以放入糖水，淹過芒果就可以了。

2. 醃製完後加入雪碧前, 須將醃製時的水倒掉? 醃過的芒果需要清洗嗎?
3 t( [7 E$ q, U+ t9 l7 L
不用倒掉，那就是糖水，再直接加汽水就可以，想要多吃點挫冰，汽水就多倒點。
（不用倒掉當然也不用洗芒果啦！ ^_^）
) F: t7 W9 M. X2 S8 l- e) }. T

3. 冰凍後的圖片裡看到除了芒果外還有幾顆深褐色的果實,請問是? 話梅嗎?

對，我有加酸梅，這也是看個喜好，有人加梅粉，有人加一點點酒，
/ s9 S+ z- J9 r4 F就看你們家喜歡什麼口味，也可以自己嘗試加點其他東西，或許會蹦出新滋味唷！
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潔西卡

Mandy 發表於 2012-8-24 21:47
1. 裝罐醃製2~3天 .... 此時醃製的糖與水量比例是多少? 水是指煮熟的冷開水嗎?

網路上有阿基師的配方是  ...

( x# I$ T4 Q$ ?6 Y" A' ?$ D謝謝詳細解說

青島水餃

夏天吃這很清爽
9 h4 l4 V. |* i( ]' D( b看起來好可口喔