金煌芒果青做的情人果冰

小玉

不好意思.請問放雪碧的作用是 ?
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Mandy

小玉 發表於 2012-7-30 16:48
不好意思.請問放雪碧的作用是 ?

為什麼要加雪碧呀?

7 [$ ^7 [. ]) m7 y: z- f# w0 h5 h. bㄝ.....因為網路上和朋友都有教過我直接加雪碧,方便快速.(其實就糖水吧,哈哈~)
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也有網友說放雪碧會使做好的情人果口感較脆，
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當然也可以加"七喜"汽水,更有人嘗試薄荷口味的那種白汽水,總之大家可以自己嘗試看看.

) S( C6 c! z3 p(阿基師的配方是 芒果青：糖：汽水=3：1：7)

JohnHo

我在想跟你買一罐比較快...

Mandy

JohnHo 發表於 2012-8-21 16:47
/ z5 S9 m& `; i7 N6 f& T  _我在想跟你買一罐比較快...

哈哈~真的不難做啦~你明年試試看唷!!

深藍色

超詳細的圖文解說……謝謝你＾＾

w5719w

令人垂涎！~~~

潔西卡

請問:
, T, N! O( [7 ^) y; B( I# U! l1. 裝罐醃製2~3天 .... 此時醃製的糖與水量比例是多少? 水是指煮熟的冷開水嗎?
2. 醃製完後加入雪碧前, 須將醃製時的水倒掉? 醃過的芒果需要清洗嗎?
3. 冰凍後的圖片裡看到除了芒果外還有幾顆深褐色的果實,請問是? 話梅嗎?
6 f3 F% z; |. R4 b3 p謝謝您 !

Mandy

潔西卡 發表於 2012-8-24 08:26
6 S4 N9 `2 v. Q4 w6 J請問:
1. 裝罐醃製2~3天 .... 此時醃製的糖與水量比例是多少? 水是指煮熟的冷開水嗎?
/ ]: |; h- s  X, E) v# e, a2. 醃製完後加入雪碧 ...

+ [5 `' q2 V5 h2 ^7 w' O& S$ {1. 裝罐醃製2~3天 .... 此時醃製的糖與水量比例是多少? 水是指煮熟的冷開水嗎?

網路上有阿基師的配方是 芒果青：糖：汽水=3：1：7
我通常糖都還會再減量一些,汽水也放一點點,把芒果青淹滿而已,這都看個人口味而定唷!
而這邊我沒有加開水，水應該是芒果自己生出來和糖溶化掉的，
不過妳也可以放入糖水，淹過芒果就可以了。
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# X2 J8 ^* u. i: q$ d2. 醃製完後加入雪碧前, 須將醃製時的水倒掉? 醃過的芒果需要清洗嗎?

不用倒掉，那就是糖水，再直接加汽水就可以，想要多吃點挫冰，汽水就多倒點。
（不用倒掉當然也不用洗芒果啦！ ^_^）


* g8 f) A, s- k: N) Z3. 冰凍後的圖片裡看到除了芒果外還有幾顆深褐色的果實,請問是? 話梅嗎?

7 p, b6 k! X8 _6 @+ _1 G  C對，我有加酸梅，這也是看個喜好，有人加梅粉，有人加一點點酒，
, p3 G7 M% C/ b% |6 v3 j就看你們家喜歡什麼口味，也可以自己嘗試加點其他東西，或許會蹦出新滋味唷！
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潔西卡

Mandy 發表於 2012-8-24 21:47
4 B# a" b7 _& w5 p4 a" r1 D1. 裝罐醃製2~3天 .... 此時醃製的糖與水量比例是多少? 水是指煮熟的冷開水嗎?
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網路上有阿基師的配方是  ...

謝謝詳細解說

青島水餃

夏天吃這很清爽
看起來好可口喔

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