脆梅作法--有3種

麗寶小姿

人家也市可爹式作法

慧秀

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人家也市可爹式作法

品質保證~

黑妞

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. O! S, ^5 ~. v: P我愛吃梅子!
6 @8 R9 v+ r. ]7 v3 ]) _$ U收藏了, 謝謝~

jennifer0722

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' v& K2 N9 _2 b, `# r3 t
我沒有咖啡色耶～～
那糖水是煮過的就可以嗎？還是？？？？
+ p( m$ ~/ i, P/ w; w反正我今天把所有的糖都煮好了～～
7 Y" F7 p  Q3 _: C; k4 T那我明天流水漂完，接下來該怎麼作？？

跳跳虎

哎呀~
% r+ r. f" A2 Q7 A* y. ^5 i8 E4 d8 N晚了一步!
7 X3 J, j" s: U7 ~5 ?, K6 c4 }3 m今天才注意到這份~~~
- k3 F! X% M& m. L' d" F我娘上週才從南投玩回來......提了一大袋新鮮現採的青梅哩......
結果我們都不會弄.....整袋拿去送人!!!

domama

來補後面的步驟
& C4 J) m$ z  f9 G5 l- b2 Z; b脫水+風乾今天天氣還不錯!是個風乾的好天氣
+ v8 a# z4 p8 n4 N# G

Yvonne63

鶯陶館的作法:
% L! f" W: c1 p' t1 `3 t% Q4. 應該是150g的糖直接醃梅子一天, 然後倒掉糖水
& B: J3 w! W4 y$ Q5. 再倒150g的糖進去再醃一天, 這次的糖水如果酸度可接受, 可留起來之後一起倒入梅甕
6. 300g的糖煮糖水倒進梅甕裏, 放冰箱5~7天..
' ~+ i$ P; ?7 Q0 x- h: d- e
# m% [% ^6 L4 R+ P上星期去鶯陶館釀梅子的步驟分享~

晶晶

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* u: Y1 h6 A0 u, O! s謝謝分享~
妳真的是人如其名~
, f$ K9 E! q  F非常賢慧！

A君的爸爸

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/ e! P) ]' o: ?6 \
$ ]+ M4 E  d: g- `& X+ I

結果我們都不會弄.....整袋拿去送人!!!

.... ........你怎麼沒去二手區貼一篇....我想買的說....

Irene

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3 e8 O* w$ C7 }% A6 o: R+ z1 p
& l& h$ t- c. C1 U$ r大家都去哪裡買梅子? 長在樹上 應該不會有農藥問題吧?
/ R* c$ T+ G3 \/ c! M$ `5 {平日上班, 無法參與活動,謝謝大家的分享
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