草莓季~卡士達草莓塔

gain1984

好厲害

小桃紅

趕快來擦地板上的口水!超強的!

QQ愛烘焙

evelyn0026 發表於 2014-3-7 10:37
$ ]- [8 X0 D( ]% K: G超喜歡.但不敢去學來作(也沒有買派的烤模),怕吃太多...
0 E7 [  L0 D  H, `) h. E( M
如果能分售一小片.真的就太好了~~ ...

下次會考慮做小塔~~
' A; y. [! z1 Z% y( j

QQ愛烘焙

雞婆 發表於 2014-3-7 10:44
) C. b" g3 o& Y挖~好粗的本喔,用料不惜本的!!讚~

哈...就喜歡看草莓多多
自己吃的就不計成本囉!!

QQ愛烘焙

gain1984 發表於 2014-3-8 16:57
好厲害

謝謝你的誇獎~~

QQ愛烘焙

小桃紅 發表於 2014-3-8 20:30
. o' y" P0 e  V7 i2 f: {5 g, G趕快來擦地板上的口水!超強的!

謝謝你的誇獎~開心~

grace530220

, M8 c1 g+ _0 r9 N1 ^快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~

6 @  i6 Y9 \& @8 m8 [. Q1 i9 f) X. E不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎?

QQ愛烘焙

grace530220 發表於 2014-3-10 22:49
% L8 Z5 }& q) l- r快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~
: U; M' q. y4 s8 `: J5 |- g
9 `- _$ [4 A' W4 V" `& v. N9 p8 `* J不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎? ...

$ c5 `) V% Z) M% z- ?; [卡士達粉通常使用在..調成內餡
8 M3 N% A& `0 E: g
  m+ s6 H% K  k. t0 J卡士達餡:1. (冷做)卡士達粉加牛奶或冷開水拌勻既可使用
         2.(熱做)牛奶.蛋.砂糖.玉米粉.低粉.奶油......
                煮至濃稠              

                        
3 G! U5 `, T* z/ [! q$ p" B- ^4 C
這款草莓塔我是用2.熱做的方式
. x1 \" B0 D0 ^6 U1 m$ ?  o因為比較天然.畢竟卡士達粉是
4 o8 u3 a9 C6 t3 f; k# A1 ~廠商調好的預拌粉.
. e' J8 o' @& M  P3 r

donna

有要開班授課嗎???

QQ愛烘焙

donna 發表於 2014-3-12 00:52
* w% C9 A6 b! W6 q9 C有要開班授課嗎???

目前沒有~