草莓季~卡士達草莓塔

gain1984

好厲害

小桃紅

趕快來擦地板上的口水!超強的!

QQ愛烘焙

evelyn0026 發表於 2014-3-7 10:37
超喜歡.但不敢去學來作(也沒有買派的烤模),怕吃太多...

' e  n6 X8 X# Z) ~7 B6 {  G如果能分售一小片.真的就太好了~~ ...

下次會考慮做小塔~~
2 ?7 n8 y6 I: X0 `; C

QQ愛烘焙

雞婆 發表於 2014-3-7 10:44
挖~好粗的本喔,用料不惜本的!!讚~

哈...就喜歡看草莓多多
. M) I6 |6 D( v, y' q* _  w自己吃的就不計成本囉!!

QQ愛烘焙

gain1984 發表於 2014-3-8 16:57
0 c, U5 g! `9 n4 |3 D/ \1 \好厲害

謝謝你的誇獎~~

QQ愛烘焙

小桃紅 發表於 2014-3-8 20:30
趕快來擦地板上的口水!超強的!

5 K0 B- e1 i0 ]( t0 w謝謝你的誇獎~開心~

grace530220

0 e, ~3 E( A) v9 `& i快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~

, U3 _# \( @* ^, M' R' r不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎?

QQ愛烘焙

grace530220 發表於 2014-3-10 22:49
, J; y+ k6 [, y1 X* g& U* E- l! |快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~
* W7 ^, i6 i! C" B( X& P: C6 b
不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎? ...

卡士達粉通常使用在..調成內餡

/ l+ D4 _  k$ j4 Y卡士達餡:1. (冷做)卡士達粉加牛奶或冷開水拌勻既可使用
         2.(熱做)牛奶.蛋.砂糖.玉米粉.低粉.奶油......
                煮至濃稠              
& N  O/ S2 B$ ?7 U- N4 ?' Q& y1 N
; y' W3 W$ `' K8 D                        

! U0 G- M. L0 O1 [5 X( f這款草莓塔我是用2.熱做的方式
, w, w) ]: p. J; t# ?因為比較天然.畢竟卡士達粉是
- W# U4 D0 q, }/ m廠商調好的預拌粉.
* J3 O6 h! J9 w; j% u, \/ h

donna

有要開班授課嗎???

QQ愛烘焙

donna 發表於 2014-3-12 00:52
0 f& d6 E& ^8 S. {* `有要開班授課嗎???

目前沒有~