草莓季~卡士達草莓塔

gain1984

好厲害

小桃紅

趕快來擦地板上的口水!超強的!

QQ愛烘焙

evelyn0026 發表於 2014-3-7 10:37
超喜歡.但不敢去學來作(也沒有買派的烤模),怕吃太多...

如果能分售一小片.真的就太好了~~ ...

9 \$ E7 g% w) q) X; L' N: n下次會考慮做小塔~~
) @, c) k* V+ \5 Z" U5 ^

QQ愛烘焙

雞婆 發表於 2014-3-7 10:44
挖~好粗的本喔,用料不惜本的!!讚~

, \3 j0 V$ h3 P1 X3 x哈...就喜歡看草莓多多
自己吃的就不計成本囉!!

QQ愛烘焙

gain1984 發表於 2014-3-8 16:57
好厲害

! g5 n2 p- W. w. N; P2 k. E9 f+ [
# N/ ?; m0 w1 s" P7 @ 謝謝你的誇獎~~

QQ愛烘焙

小桃紅 發表於 2014-3-8 20:30
3 I8 T3 m" Q" W* }. S趕快來擦地板上的口水!超強的!

謝謝你的誇獎~開心~

grace530220

快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~

不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎?

QQ愛烘焙

grace530220 發表於 2014-3-10 22:49
快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~

不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎? ...

+ y- n. O- _2 l; O, v5 ~6 M卡士達粉通常使用在..調成內餡
! t. g, N/ h/ M$ m5 D4 Z9 \
卡士達餡:1. (冷做)卡士達粉加牛奶或冷開水拌勻既可使用
         2.(熱做)牛奶.蛋.砂糖.玉米粉.低粉.奶油......
                煮至濃稠              
, m/ l) V! r* w$ X  _& `
+ Z4 J- ~- W1 K! C! q7 |                        

這款草莓塔我是用2.熱做的方式
因為比較天然.畢竟卡士達粉是
廠商調好的預拌粉.
$ n# N2 g0 g- ]

donna

有要開班授課嗎???

QQ愛烘焙

donna 發表於 2014-3-12 00:52
3 P/ H' k5 R6 B. @8 y1 R有要開班授課嗎???

1 ^# a& P; Z7 |, i9 `目前沒有~