草莓季~卡士達草莓塔

gain1984

好厲害

小桃紅

趕快來擦地板上的口水!超強的!

QQ愛烘焙

evelyn0026 發表於 2014-3-7 10:37
超喜歡.但不敢去學來作(也沒有買派的烤模),怕吃太多...
# a9 Y, H& N9 Q0 @/ e
如果能分售一小片.真的就太好了~~ ...

1 l' `1 d% P! U) H下次會考慮做小塔~~
6 A3 R" S7 K2 p( z3 `

QQ愛烘焙

雞婆 發表於 2014-3-7 10:44
3 D0 n" z3 @% a5 c1 q  i) M挖~好粗的本喔,用料不惜本的!!讚~

哈...就喜歡看草莓多多
8 N5 r( |& \" Q. ]自己吃的就不計成本囉!!

QQ愛烘焙

gain1984 發表於 2014-3-8 16:57
好厲害

% x% e7 o: @. B: M  R3 s5 c
謝謝你的誇獎~~

QQ愛烘焙

小桃紅 發表於 2014-3-8 20:30
. ^# _2 C- D( x- V8 B! _趕快來擦地板上的口水!超強的!

4 R* V! e- z# T" g, c謝謝你的誇獎~開心~

grace530220

快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~
0 B+ |8 e# [2 h5 P' d" m* t
  M( H1 E# s, G; I不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎?

QQ愛烘焙

grace530220 發表於 2014-3-10 22:49
) }# i* W" n1 F快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~

不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎? ...

7 O( C5 \" o2 k卡士達粉通常使用在..調成內餡
' H; y  R- c* z5 `( P% d
5 S- c, R: Q( Y1 [2 }& J卡士達餡:1. (冷做)卡士達粉加牛奶或冷開水拌勻既可使用
         2.(熱做)牛奶.蛋.砂糖.玉米粉.低粉.奶油......
$ j+ n% Z. V3 z7 U& o) Y                煮至濃稠              
$ q. {% \' j0 B' u0 s6 a
                        

+ y$ k3 o, T' ~. I/ U1 a; I這款草莓塔我是用2.熱做的方式
3 F6 i) t: @0 @  e. [  C# f% v& m因為比較天然.畢竟卡士達粉是
廠商調好的預拌粉.
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9 I& h/ k4 L0 Y7 M- s

donna

有要開班授課嗎???

QQ愛烘焙

donna 發表於 2014-3-12 00:52
有要開班授課嗎???

) N8 \2 ^7 j8 V目前沒有~