草莓季~卡士達草莓塔

gain1984

好厲害

小桃紅

趕快來擦地板上的口水!超強的!

QQ愛烘焙

evelyn0026 發表於 2014-3-7 10:37
超喜歡.但不敢去學來作(也沒有買派的烤模),怕吃太多...

如果能分售一小片.真的就太好了~~ ...

下次會考慮做小塔~~
/ s% j2 D2 x7 \& ?  ~( v

QQ愛烘焙

雞婆 發表於 2014-3-7 10:44
, [/ p1 `' u) C* a. ~: W挖~好粗的本喔,用料不惜本的!!讚~

% w) p! Q' ?1 }& N- m* A哈...就喜歡看草莓多多
6 E- U) p6 e: H1 F7 r1 p自己吃的就不計成本囉!!

QQ愛烘焙

gain1984 發表於 2014-3-8 16:57
7 v% ]  z  u2 n. j+ a好厲害

  s8 h' P* W7 j4 ?- L
謝謝你的誇獎~~

QQ愛烘焙

小桃紅 發表於 2014-3-8 20:30
! P0 g8 f/ d: v* k- L趕快來擦地板上的口水!超強的!

謝謝你的誇獎~開心~

grace530220

' H0 v0 b8 N% K2 |9 d- q6 x快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~
7 p: ]: \7 Q# q  q# @
不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎?

QQ愛烘焙

grace530220 發表於 2014-3-10 22:49
快被草莓給溶化了  無人可擋 ~~~
9 ~% j- N2 d7 V; q
' i6 i4 G; }. l. [7 D4 M不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎? ...

) n) B# J9 l2 x" o* R- }卡士達粉通常使用在..調成內餡
% q! A% C% K1 u- v% W
1 {. I, y+ R  T5 n& c2 f/ B卡士達餡:1. (冷做)卡士達粉加牛奶或冷開水拌勻既可使用
         2.(熱做)牛奶.蛋.砂糖.玉米粉.低粉.奶油......
% Q6 S4 H6 N' U! f" ~9 C                煮至濃稠              
& P$ n: U# q' _$ N1 y4 ~
5 I( M: w- z4 v                        
6 Z5 Z3 {+ C( G, L. m
這款草莓塔我是用2.熱做的方式
因為比較天然.畢竟卡士達粉是
7 U. d3 B( i8 U" n7 ]. W  d廠商調好的預拌粉.
2 {, t, m/ ^$ \$ ~- `
( J/ M3 ~8 G" o

donna

有要開班授課嗎???

QQ愛烘焙

donna 發表於 2014-3-12 00:52
有要開班授課嗎???

目前沒有~