20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
; ^, j6 r- I$ J5 I這邊教大家自己動手做
  _5 U) `: t# l4 `6 ^% L簡單又美味
不輸給外面的啦^^
5 H0 M5 b, D) B* a
6 ~9 ~- {) E/ X5 q3 i橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵

材料:
大蒜 3-5瓣
辣椒1-2條
* B- A; I3 b( m; q9 B6 N胡椒少許
鹽適量
橄欖油適量
義大利麵條1把

作法:
& K. r) H7 N5 A" P1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
) b5 \! j3 R6 A; n4 l/ y2 I. G8 T/ n2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
9 B- p* ?5 s0 N; F% A$ F* T4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
^^
, ~6 I# N' T& W5 l1 Y9 p; H  o希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!
: p7 \6 S0 W0 Q9 F( D$ T

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做

下回來試試看

kwl

0 w& s* S) ^7 Q/ L3 g! ^) \, l2 j
' L. d8 r5 q3 w; v9 I; M* p0 b. X1 A我家也常作義大利麵
( J/ n& h) v! v0 c9 Q0 I我們比較重口味 所以我的作法是
第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
7 \  X- U& n7 X2 n) J8 T+ J第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
5 X1 {, {6 ~; P# l) o. S0 x有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章

! A& c2 ?" F- l6 {. o: N我喜歡有菜的.
& j# _' u/ e) i$ E4 Z- h營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章
# b2 [* A4 J4 E  d) k
我喜歡有菜的.
* e+ r1 [6 o/ R營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

" \3 s* S9 ]4 r: i5 h+ g: Y
補充版：香蒜培垠pasta(二人份)

3 _: D" ^" i2 g9 l! [+ p  {材料：蒜頭二粒(切片)
          培根二條(切絲)
  ~& u! y1 B$ p' p: T7 z: Z+ T6 j          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
8 [5 q, H7 ~6 y          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
; u; F* b4 C8 B          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
6 l* f: ]9 V% g% P2 J          鹽適量
( t+ h& t! Z* g' O+ `% A          橄欖油適量
          義大利麵條1把
0 D$ ~. p0 ?$ K6 j0 Q  k
% ^* f) t; q8 `1 h作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
. _4 [4 u" V/ e2 s0 P" _          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
   
4 Q, a; y5 ?7 P1 y. O          4,完成美味的pasta了。