20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
這邊教大家自己動手做
7 @' r5 U; D* {+ p簡單又美味
不輸給外面的啦^^

. v4 X4 L* B( B. H4 \1 Y橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵

材料:
8 q4 n$ j9 i2 l9 c大蒜 3-5瓣
. ]& k4 A. q1 t辣椒1-2條
胡椒少許
  D- r5 q  _% w8 u) W鹽適量
( ]( J+ c5 b8 u橄欖油適量
) E6 n2 Q  ~9 `/ Z4 j6 o# U# ]( V義大利麵條1把
, k  V2 S( O* p' u
作法:
1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
^^
: Y/ O3 f* `/ `0 B! A1 A: a希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!
% m) Y4 b, o' \/ e

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做

0 L* A4 r- [. J2 C6 x) m4 {下回來試試看

kwl

* B8 n9 B& N" @, V8 K! A: r/ O
4 p9 _$ _2 u8 j! s5 n9 k' X* [我家也常作義大利麵
我們比較重口味 所以我的作法是
第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
; \6 U# X' J: s" {  _; {9 _2 v, E9 b第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
2 W; w* [6 J- A1 f, B+ i第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
7 ^4 z, f' P$ |2 ?5 V: a' Y有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
+ D: u' I- Q) y6 m我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

) B5 ?9 x/ V2 D$ n

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章
( U% {1 y# o, j0 Y: g0 e+ P( @
我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章
+ i; U* N3 v! u9 ?3 _) Z; |9 N
我喜歡有菜的.
! G$ V" P2 [2 I- G+ V* {* G營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

( m7 ^  K' Q& G- c# }9 `補充版：香蒜培垠pasta(二人份)

材料：蒜頭二粒(切片)
          培根二條(切絲)
( N7 @  y! N6 }1 ^0 I6 V& N+ F          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
7 [& I" k+ s9 k+ a! T8 ~+ z) t9 ]          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
9 A5 q. u6 N4 f$ e! s8 i+ D          鹽適量
' s# I) `: A6 r5 _% e          橄欖油適量
          義大利麵條1把

# _$ X( z( L) G) W- E作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
: W4 f! W4 a* H- \3 X8 r: u          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
( w& \- s7 G. [" @% d' V          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
9 ?# ?9 F, T: j9 E               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
   
8 T& F# R9 m0 g5 _) @          4,完成美味的pasta了。