20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
這邊教大家自己動手做
簡單又美味
1 N% L# ?% ]; I2 ~' O; N不輸給外面的啦^^

橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵
" ?/ J4 Y" \# n
材料:
大蒜 3-5瓣
辣椒1-2條
胡椒少許
鹽適量
& i9 E! E/ A  k# s橄欖油適量
義大利麵條1把
2 W/ c; }' f+ \8 v. v! I5 }0 Y
- A, P# l3 ?: N作法:
4 q, M' v* L8 H* J1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
! }4 j7 D# F1 G  j% N: Z  ~8 @4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
^^
( g4 ~5 o) O* g( x9 A, [3 q希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
+ I: d" ~( C& Y
下回來試試看

kwl

& i$ z5 p9 R# e: W
" a! H1 A8 t0 s5 Q' a; n+ e我家也常作義大利麵
% V5 M" c! C; {8 e5 u我們比較重口味 所以我的作法是
第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
6 v( D1 _& k4 V1 R" d第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
9 p2 R* H) n+ q! g我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮
" `! H' t+ l% O! }

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章

我喜歡有菜的.
  M6 }. V8 D9 \( q+ `/ C3 I營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章

我喜歡有菜的.
6 t( Y! Y$ E$ G2 k9 q+ x9 P% \! `營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

6 d" `" g  w) \2 I" D
+ Z8 N, f$ Z5 r( A0 ]: R補充版：香蒜培垠pasta(二人份)
  C- a& c5 i- \3 l4 h' e$ P
材料：蒜頭二粒(切片)
          培根二條(切絲)
, b% P# [0 Q7 i0 s% O! j          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
          鹽適量
* k! k5 R( c. a          橄欖油適量
0 O. O2 @/ c+ {6 F+ x$ h          義大利麵條1把
  Y  J$ _0 s/ O; U0 ?/ D. W4 K
作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
- F, [+ _7 y  g) @) ^8 m6 }. H- x( B          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
- c- Y! u7 f5 G: t               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
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" U1 y* Y4 G7 T8 U9 @! ]          4,完成美味的pasta了。