20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
$ n$ A4 g, m& g) L3 Z! \4 f9 i# ^% {相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
8 q( M6 d. ?: S9 ~這邊教大家自己動手做
簡單又美味
% c! |8 x' n3 t. @, R; Q# B不輸給外面的啦^^

橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵
( j8 m; I* K% {! |
材料:
: B: H/ B: L7 O7 i! H6 \* h' x大蒜 3-5瓣
辣椒1-2條
胡椒少許
鹽適量
3 }6 s1 V6 w5 `: g橄欖油適量
義大利麵條1把

) ?3 S7 N9 n( c! z# |* W* r作法:
6 R! F0 N, k: K/ t) s% f4 W: I/ @1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
; {7 b6 q! D8 t^^
希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
7 x3 Y7 @1 D! T
. F5 F" b7 B' c& y' x4 r5 i% J下回來試試看

kwl

我家也常作義大利麵
9 y4 C; e  m' ?3 h2 ~6 Z我們比較重口味 所以我的作法是
( ?) I9 t+ Q7 x% M7 y第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
  G- H" G; U2 s第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
% ?+ G: n( m5 u, h% I! W- A有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
9 W( w3 T% x. J我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

7 M) u; M, m  u6 G" ^

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章

我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章

* q8 q: z; F$ V$ {. y( _我喜歡有菜的.
$ S1 y. `! _! {0 W7 Y. [0 j& j營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

- c% n# @0 a+ S7 E; ^; S; P補充版：香蒜培垠pasta(二人份)
  y3 |4 f" Q* R, E
" N$ j/ S% R2 N. ?( Z材料：蒜頭二粒(切片)
, o1 {& f/ }) m9 d" n) X% ^" K+ |6 \          培根二條(切絲)
4 @9 J6 Y. E: D$ S9 c$ c8 ~# S          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
' V# v& G& b0 l7 H7 _* j$ p          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
, x0 H$ J2 y7 y2 i- f% c. q7 S; q          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
          鹽適量
, A6 E, M. }" L" U          橄欖油適量
          義大利麵條1把

& g- ~0 ~, f6 n; v6 x, j作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
. g8 q' J4 |, D8 ~/ {          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
& W. I& F; ]1 |2 \4 W/ n               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
   
          4,完成美味的pasta了。