20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
7 c% P. S1 O* Q+ g) t' `相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
- r# e) W% o3 X- ?3 A* z; M這邊教大家自己動手做
! E# \6 w6 m3 e3 K; s9 Z' _簡單又美味
" l8 u1 K  i% f5 J6 S9 a不輸給外面的啦^^
# }- y+ z3 S' B: @# D' i
& c+ \5 B5 k0 X% X" Q1 h橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵
9 h. v* h5 A: A! O. s0 z8 A9 _& C
材料:
% f" H8 T; K5 }+ R大蒜 3-5瓣
% }% p0 K  x' }& S( _- L2 e辣椒1-2條
. _8 W. [5 T7 s5 G  ~% {胡椒少許
* D& u# K. P. j- @+ u/ Q+ l鹽適量
5 B- x# `0 }8 o+ F, ~橄欖油適量
+ q' T6 y8 K! }" ~/ L義大利麵條1把

作法:
1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
8 T: H) B! d. F+ g  Q2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
: l) C8 Z2 E# H9 B6 J# D5 d^^
希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!
  ]2 n; ^5 A, \4 V7 N- G# _2 o( m% W

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做

下回來試試看

kwl

% \/ s: H0 ~3 J* E( X& _$ |
* Y3 [/ A4 S/ }( p3 f; ]$ {我家也常作義大利麵
我們比較重口味 所以我的作法是
第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
9 l. f. S, q# ?$ g7 C  P5 O第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
9 H5 [  N8 Y  j7 ?我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

0 f2 m6 b5 J) J- ~

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
+ c, q9 ~) z& P' \; N. \& s$ A全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章

" p# R7 p, U  U我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章
# p! F# m9 w+ n. ~
我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

7 k; \" v' A& L" i% m3 S0 D補充版：香蒜培垠pasta(二人份)
0 \  d% x( Q+ y$ @
. M  K0 s, j# t4 w材料：蒜頭二粒(切片)
& q8 O  H! N( `. u* h          培根二條(切絲)
          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
* L2 o/ x0 V6 I6 H  g. e; n7 b          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
) d9 ]8 I& P1 A7 X0 n          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
: N1 R/ H7 `6 E" m4 J( B          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
, @, _  s& n% E+ R/ L7 [# a          鹽適量
  E9 Z; w# \) Q# ]          橄欖油適量
1 w0 Q: t, `+ @          義大利麵條1把
  e! o9 _0 ]: B
- y1 W, i& C# V# c作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
7 L' S# Z) c/ v6 {' K          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
   
" x- p1 t* r, g5 i' W% U0 T          4,完成美味的pasta了。