來做地瓜球

小賴

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  之前團購買了地瓜，趁新鮮來做地瓜球，大人小孩都愛吃。
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. |; F: z6 h3 y7 O2 {5 V0 ^4 h3 {地瓜球材料：(參考阿芳的陪孩子做點心)

8 Z- L' R( L2 r去皮地瓜300克、地瓜粉(木薯粉)80克、細砂糖3~4大匙

作法：地瓜用電鍋蒸熟或是去皮切塊用微波蒸熟(我是用這種，方便又快)
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) N! X# P0 ]% p% P6 u& ^( [         地瓜熟了之後趁熱加入細砂糖拌勻，直到看不到顆粒，再加入地瓜粉(現在叫木薯粉)
         
% Q. \3 N0 R6 s7 M8 i         拌勻後，灑一些手粉搓揉成長條狀，切塊滾圓即可下鍋炸。
$ s& m% L1 e3 z: ]           
* E6 B- S$ U( S2 N0 b          炸時火不要太大，等到定型後用勺子轉圓輕壓，就會越來越大，等變金黃色再開大火撈起即可。
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6 V4 v/ {7 d( z# ], E+ {          * 地瓜球不用炸的 ，用滾水煮熟就是地瓜圓。(二種吃法喔!)

芸芸

好棒!看起來很好吃耶~
為什麼我有時吃到的地瓜球會硬硬而不是QQ的呢?

frank102

看起來真的超美味  

小賴

芸芸 發表於 2013-1-26 14:58
( r' o$ J$ }% E好棒!看起來很好吃耶~
為什麼我有時吃到的地瓜球會硬硬而不是QQ的呢? ...

1 Y5 |& b! K1 A' A會不會是炸太久，我也不是很清楚耶。有沒有高人指點一下!
7 P, {) e/ I; K/ q9 E1 E4 u0 L5 s

深藍色

    謝謝您分享～

美麗花園

謝謝分享
看起來好好吃： ）

f42448

改天試看看

小賴

f42448 發表於 2013-1-30 12:16
改天試看看

9 K" v# N4 T( s5 W. }) b7 O6 G9 ?

eatfresh

改天試看看

1005hot

謝謝分享~~原來不難耶~
請問木薯粉要放多少呢??
謝謝