- UID
- 14460
- 閱讀權限
- 25
- 精華
- 0
- 威望
- 4
- 貢獻
- 349
- 活力
- 294
- 金幣
- 1159
- 日誌
- 0
- 記錄
- 1
- 最後登入
- 2019-12-12
- 社區
- 中北大
- 文章
- 21
- 在線時間
- 91 小時
|
4 |. @( O: ?6 I5 [
5 i6 A) ]5 P1 p" C0 s6 F7 Y# ]' U6 b% S; \
2 {* a4 @! L2 y. e( b( S+ t8 V
3 _/ e' p' H, B) l0 H
酷酷聲Bye-Bye發現久咳不癒的良方：蒸洋蔥湯
. {: T, G5 Y" q8 f. o4 I/ r' |3 v
9 V/ ]) i* o, u' o6 s p' b$ h↑如晞試作這帖治久咳未癒的秘方～蒸洋蔥湯給E一喝見效
3 A: E, R3 D1 h* w& d C2 s! F撰文．攝影╱程如晞0 Q2 n+ a! F! |1 a/ I8 e4 r
# S- g" N3 L# E) J* J
上個月「E」趕流行得了 B型流感，咳嗽咳到肺都要咳出來了，至前兩日仍未見痊癒。正好在此時收到鄭毅大哥轉寄的一封Email，提供給感冒久咳未癒的朋友一帖良方：蒸洋蔥湯，如晞一看作法實在太簡單了，趕忙在週日發揮賢慧的本能，買了一顆洋蔥來試試。9 A( r+ @8 c9 t W0 m5 }) _+ h
+ P; o! Z# b# a6 V; G; S5 } 果然「E」一喝見效，整日沒再聽見咳聲！與醫學藥理常識豐富的好友387分享，她分析應是因洋蔥富含的大蒜素的殺菌效果。如晞在市場買到的洋蔥一顆18元（後來經過路邊攤三顆才20元），蒸洋蔥費時三十分，竟能把一個多月的酷酷聲消滅，比起冰糖燉梨和蜂蜜檸檬汁見效，久咳不癒的朋友不妨試試，材料取得簡單又不費功夫，而且肯定沒有副作用。
" G) D0 d$ p* ?- n$ }* o3 X T: B8 E% W1 \1 r6 T7 _
以下分享蒸洋蔥湯的作法：; R: X4 e. \6 G
+ d$ I" f& C+ z& x
★材料：洋蔥一顆
( y* J; ^1 p# ^
9 t: T# H. i% W" Q ★做法：洋蔥去外皮，切片放入大碗進電鍋蒸，外鍋加 2杯水約蒸三十分鐘，切記碗內不要加水，蒸好後只喝洋蔥湯即可。
, z+ E% y; ~& {, O G
/ j9 s1 V- V- U; C ★貼心叮嚀：
1 ^1 }- K( g+ ]7 @% H- r １洋蔥蒸過的湯汁只有一點點，沒有辛辣味，有股淡淡的甜味，小孩子也可以接受。
0 }/ y& [, S) n" x- { ２這帖良方只適合感冒的咳嗽，如果是肺結核、百日咳還是快去看醫生喔！) G3 K* @0 C9 F8 f# \* T
0 m+ D& S' V5 C K8 E 9 }" [( R# c3 W* ^' ?- ^' w) ~ d, K
久咳不癒的鎮咳秘方~蒸洋蔥湯圖解作法 5 H, t1 v# ]( T4 Z
) B8 |% `# }7 X, F0 q! ?( v) b
↓洋蔥一顆去皮) G5 ~: D) {& ]- Z
' L/ L9 w! }" B5 V3 B
( t. h% f5 D! g" i s v: ]
' ]& f$ ]$ ^% |1 }- f
↓切片
6 D, }3 }# M9 Q" H i q9 t" S; U J( j0 X& P5 d' U# w
↓放進大碗切記不可加水進電鍋蒸，外鍋加２杯水+ O- O1 ?3 R' J0 H" W7 w6 q
) m8 a- }0 N( T b- m
↓約三十分鐘後將洋蔥湯汁倒出來喝( f3 |' n% T! q4 j1 d) _6 z0 F/ f
一個洋蔥只能蒸出這麼一小杯湯，味道是甜甜的沒有辛辣味
+ l2 a; d; ?% i9 \0 X" T $ X$ ]4 ?( Q1 N3 p) A
部落格好好玩小百科【洋蔥的營養價值】資料來源
9 `, y7 O# z- j7 v) o( D+ _, a(1)不含膽固醇、脂肪、及鈉的成分，適合心血管疾病與高血壓患者食用。經實驗證明，高脂血症患者經常吃洋蔥，體內的膽固醇、三酸甘油酯和血脂蛋白均會下降。: I& _1 g r% Y0 Q1 m$ d
(2)含有豐富的纖維，除能降血脂外，還可促進腸胃蠕動，有助於調節腸道菌叢生態，增強免疫力。
4 w1 M$ P" a* b, T6 m% d6 t(3)洋蔥所含的各種硫化合物中，Allicin具有抗氧化的效果、S-methylcysteinesulfide(SMCS)能使膽固醇的合成降低。$ A1 T5 b: y6 R$ I
(4)含有多種的類黃酮成分，Quercetin(檞皮酮，Flavonoid類黃酮之一)能有效清除自由基，直接減少氧化壓力或間接活化酵素系統。
1 I0 X% A# x0 @$ ^+ P: j. g( U(5)含有前列腺素A是較強的血管擴張劑，能激活溶血纖維蛋白的活性，降低周邊血管和心臟冠狀動脈的阻力，具有降低血壓和預防血栓形成。
" a0 L. a: P- H0 M" R6 l(6)含二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂的功能。& N8 p9 p7 P6 U6 @
(7)含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力，感冒時不妨一試。
9 v8 V5 Y9 o2 \$ [(8)含微量元素硒是一種抗氧化劑，能增強細胞的活力和代謝能力，頗具防癌抗衰老的功效。 h7 I8 B/ x: r) j: o
(9)具有抑制惡性細胞的生長，可對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌等。
3 g* ~/ i) ^' \2 a" x
3 Y0 {; t, ?, j( q; U- R+ ~ F' }1 `& y+ z8 s/ U
" ~" f" R/ {4 r. N+ x, |7 t
: n8 B" ~3 m( n! f/ q8 X
|
|
發表於 2012-8-12 21:06:31
收藏
讚
發表於 2012-8-12 21:35:28
發表於 2012-8-12 21:40:41
發表於 2012-8-13 10:21:54
發表於 2012-8-13 23:24:03
