- UID
- 14460
- 閱讀權限
- 25
- 精華
- 0
- 威望
- 4
- 貢獻
- 348
- 活力
- 294
- 金幣
- 1157
- 日誌
- 0
- 記錄
- 1
- 最後登入
- 2019-6-1
- 社區
- 中北大
- 文章
- 21
- 在線時間
- 91 小時
|
發表於 2012-8-12 21:06:31
|顯示全部樓層
) _- H: K. R$ W4 i8 ^2 D' I
$ {! B* Y x- L6 X7 r. a
& n, D0 R8 T9 b3 l- \
4 m9 {2 k, `3 Y; m& J 6 V$ c' Z* z$ z0 z! Y1 {3 z
酷酷聲Bye-Bye發現久咳不癒的良方：蒸洋蔥湯" m! }* d+ \" J8 v6 G
, V2 G z( Y- ~! D
↑如晞試作這帖治久咳未癒的秘方～蒸洋蔥湯給E一喝見效) @$ t- ?/ T. d! r1 b( t$ C) _
撰文．攝影╱程如晞
a& f s2 A. ~
1 q1 \+ _$ O( J* G 上個月「E」趕流行得了 B型流感，咳嗽咳到肺都要咳出來了，至前兩日仍未見痊癒。正好在此時收到鄭毅大哥轉寄的一封Email，提供給感冒久咳未癒的朋友一帖良方：蒸洋蔥湯，如晞一看作法實在太簡單了，趕忙在週日發揮賢慧的本能，買了一顆洋蔥來試試。$ b: P; f1 I4 r& o; e
# q5 V) v8 }5 @) [$ b6 G6 ], i 果然「E」一喝見效，整日沒再聽見咳聲！與醫學藥理常識豐富的好友387分享，她分析應是因洋蔥富含的大蒜素的殺菌效果。如晞在市場買到的洋蔥一顆18元（後來經過路邊攤三顆才20元），蒸洋蔥費時三十分，竟能把一個多月的酷酷聲消滅，比起冰糖燉梨和蜂蜜檸檬汁見效，久咳不癒的朋友不妨試試，材料取得簡單又不費功夫，而且肯定沒有副作用。" ?9 W, E- O. N! l7 V) i t1 G) H
! p6 u4 r6 j) z" ^) o8 Y( R/ [& j 以下分享蒸洋蔥湯的作法：
; s4 l+ l7 W3 C1 v" x
2 n4 d7 M* ]7 z2 |. B9 r$ p0 B# W9 I ★材料：洋蔥一顆
; ^# V0 N6 Y' s/ G& R7 N& i9 ` ) [2 o8 e8 [1 ~5 ~" _% x2 b9 o' T
★做法：洋蔥去外皮，切片放入大碗進電鍋蒸，外鍋加 2杯水約蒸三十分鐘，切記碗內不要加水，蒸好後只喝洋蔥湯即可。
' d6 W9 ]) \# \) `/ r
/ e* {6 k5 Q7 E* Q3 o- ^& g ★貼心叮嚀：
! d% ], i! {4 b6 m- I8 _# ~) C! v １洋蔥蒸過的湯汁只有一點點，沒有辛辣味，有股淡淡的甜味，小孩子也可以接受。+ [0 p4 K! z# V2 } d; p
２這帖良方只適合感冒的咳嗽，如果是肺結核、百日咳還是快去看醫生喔！
* f+ n2 m+ K6 l+ y$ P ) |( D$ s. v( O' I1 o
$ \. O2 a- I! O 久咳不癒的鎮咳秘方~蒸洋蔥湯圖解作法 % f' M0 Q$ h1 V# `
/ N a6 O. K; `. O2 Z8 N↓洋蔥一顆去皮
! J# k" f9 N) ?3 R1 r) S
! x7 E5 Y9 S9 E
0 R# r* U6 K3 d5 Z
- ]% I: |& W, l* M% P2 R; s: \↓切片
4 t4 A: A: K5 C* Z( Q* u9 a
# Z: i7 a! K9 @- V0 }! g↓放進大碗切記不可加水進電鍋蒸，外鍋加２杯水+ F! K3 {+ W8 F3 y- g
0 U, s5 K' l( }4 U8 p, K8 W
↓約三十分鐘後將洋蔥湯汁倒出來喝; q' V4 S7 v- g
一個洋蔥只能蒸出這麼一小杯湯，味道是甜甜的沒有辛辣味( ~1 a1 m1 h' q/ ^% b% h
# I8 Q0 j- `! H6 y1 R: ?8 j
部落格好好玩小百科【洋蔥的營養價值】資料來源
* l9 G+ k9 m. V0 z. Y& _& c7 ]& c(1)不含膽固醇、脂肪、及鈉的成分，適合心血管疾病與高血壓患者食用。經實驗證明，高脂血症患者經常吃洋蔥，體內的膽固醇、三酸甘油酯和血脂蛋白均會下降。
, [6 Y8 ~0 I3 z$ p. `(2)含有豐富的纖維，除能降血脂外，還可促進腸胃蠕動，有助於調節腸道菌叢生態，增強免疫力。- U, O# ^9 q8 c
(3)洋蔥所含的各種硫化合物中，Allicin具有抗氧化的效果、S-methylcysteinesulfide(SMCS)能使膽固醇的合成降低。
6 B3 ^) O+ S& G9 f) g1 w1 X) F( m, d( Y: ~(4)含有多種的類黃酮成分，Quercetin(檞皮酮，Flavonoid類黃酮之一)能有效清除自由基，直接減少氧化壓力或間接活化酵素系統。" @8 ]: O. n2 g, h+ n
(5)含有前列腺素A是較強的血管擴張劑，能激活溶血纖維蛋白的活性，降低周邊血管和心臟冠狀動脈的阻力，具有降低血壓和預防血栓形成。! b* i7 Z$ f) G# e1 _& j( u5 `( {
(6)含二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂的功能。# e8 E+ J2 M8 u* U* q" I" C
(7)含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力，感冒時不妨一試。
% _5 ~# w6 b6 B; m2 j" C, H2 c(8)含微量元素硒是一種抗氧化劑，能增強細胞的活力和代謝能力，頗具防癌抗衰老的功效。" ~( g) I5 s) c, ^; M
(9)具有抑制惡性細胞的生長，可對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌等。 0 k! Q# e) A5 U4 F% H) K y
5 K# U) G% l% s# U o( o. k
' Q! h/ a) g" C"
. e8 p8 k0 ~' @/ E 5 d9 K! G$ ?9 f; T/ @0 y9 W( Y' k
|
|
發表於 2012-8-12 21:35:28
發表於 2012-8-12 21:40:41
發表於 2012-8-13 10:21:54
發表於 2012-8-13 23:24:03
