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- 2019-12-12

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, ^& h) t- u, ^5 m6 O1 K5 d- A酷酷聲Bye-Bye發現久咳不癒的良方:蒸洋蔥湯
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↑如晞試作這帖治久咳未癒的秘方~蒸洋蔥湯給E一喝見效, I* ]; p, A$ }( }
撰文.攝影╱程如晞7 Q+ x% J. N$ E- A- t4 F: C$ B
0 Y1 j" |6 I2 z1 y2 r0 b! e% M1 x 上個月「E」趕流行得了 B型流感,咳嗽咳到肺都要咳出來了,至前兩日仍未見痊癒。正好在此時收到鄭毅大哥轉寄的一封Email,提供給感冒久咳未癒的朋友一帖良方:蒸洋蔥湯,如晞一看作法實在太簡單了,趕忙在週日發揮賢慧的本能,買了一顆洋蔥來試試。. y' U; T5 q" ~/ A
5 q5 P8 B& U% u# Q 果然「E」一喝見效,整日沒再聽見咳聲!與醫學藥理常識豐富的好友387分享,她分析應是因洋蔥富含的大蒜素的殺菌效果。如晞在市場買到的洋蔥一顆18元(後來經過路邊攤三顆才20元),蒸洋蔥費時三十分,竟能把一個多月的酷酷聲消滅,比起冰糖燉梨和蜂蜜檸檬汁見效,久咳不癒的朋友不妨試試,材料取得簡單又不費功夫,而且肯定沒有副作用。
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以下分享蒸洋蔥湯的作法:8 g0 ]' ^" p' v8 d7 x
+ F0 C. t6 _1 e& h( R ★材料:洋蔥一顆
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3 I# M2 K) ~3 R, j/ C! f9 ]1 y) \ ★做法:洋蔥去外皮,切片放入大碗進電鍋蒸,外鍋加 2杯水約蒸三十分鐘,切記碗內不要加水,蒸好後只喝洋蔥湯即可。
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★貼心叮嚀:. l1 t' N# R8 R0 o4 b0 Q3 B7 [" ~# Z. g
1洋蔥蒸過的湯汁只有一點點,沒有辛辣味,有股淡淡的甜味,小孩子也可以接受。
( w4 H6 N( _& K 2這帖良方只適合感冒的咳嗽,如果是肺結核、百日咳還是快去看醫生喔! C3 A. ]& y2 E) j! e8 n- ]
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久咳不癒的鎮咳秘方~蒸洋蔥湯圖解作法 9 ]0 j3 C9 O! t& E' T. S y
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↓洋蔥一顆去皮0 u6 R& Q! C$ z" ?& a( [
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↓切片9 g/ k: f% Y% Y) Q+ P- H9 F
; X6 l% ~; Z( e* [7 D↓放進大碗切記不可加水進電鍋蒸,外鍋加2杯水1 t9 O: [5 _% G0 G
8 n# ~3 ?8 u f! C6 ~↓約三十分鐘後將洋蔥湯汁倒出來喝8 L0 w* l H- R4 z! I# U
一個洋蔥只能蒸出這麼一小杯湯,味道是甜甜的沒有辛辣味
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3 _- G6 {- _2 A! v9 ]部落格好好玩小百科【洋蔥的營養價值】資料來源
" Q) T6 ?! D' l; M(1)不含膽固醇、脂肪、及鈉的成分,適合心血管疾病與高血壓患者食用。經實驗證明,高脂血症患者經常吃洋蔥,體內的膽固醇、三酸甘油酯和血脂蛋白均會下降。& g& j. R9 [! s( n# l9 P
(2)含有豐富的纖維,除能降血脂外,還可促進腸胃蠕動,有助於調節腸道菌叢生態,增強免疫力。1 f" Z! V- a- |1 Z
(3)洋蔥所含的各種硫化合物中,Allicin具有抗氧化的效果、S-methylcysteinesulfide(SMCS)能使膽固醇的合成降低。9 Q2 k. C- ?) e, \* f
(4)含有多種的類黃酮成分,Quercetin(檞皮酮,Flavonoid類黃酮之一)能有效清除自由基,直接減少氧化壓力或間接活化酵素系統。" Y" `6 Y5 c) a: R+ B0 R* ]* |
(5)含有前列腺素A是較強的血管擴張劑,能激活溶血纖維蛋白的活性,降低周邊血管和心臟冠狀動脈的阻力,具有降低血壓和預防血栓形成。 p- _. j# K$ ^' }/ G
(6)含二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂的功能。
6 J5 M0 y; y5 a0 w! s(7)含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很強的殺菌能力,感冒時不妨一試。. Q5 h! c7 f7 O8 s9 K. |: M
(8)含微量元素硒是一種抗氧化劑,能增強細胞的活力和代謝能力,頗具防癌抗衰老的功效。
. A0 l* E9 N) a+ b+ a(9)具有抑制惡性細胞的生長,可對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌等。
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