- UID
- 14460
- 閱讀權限
- 25
- 精華
- 0
- 威望
- 4
- 貢獻
- 349
- 活力
- 294
- 金幣
- 1159
- 日誌
- 0
- 記錄
- 1
- 最後登入
- 2019-12-12
- 社區
- 中北大
- 文章
- 21
- 在線時間
- 91 小時
|
' W/ q" _/ d Z+ [3 v+ A- I' W
/ J/ |4 E1 ^/ {# X& G3 h* X0 Y; r& g. G
! ~( o, L8 _! C4 ^* c/ }9 |# `
; @5 o" s* y# [! `. U4 K V& T酷酷聲Bye-Bye發現久咳不癒的良方：蒸洋蔥湯
( k' r. J1 @8 r4 i
' v; R% S& [# v# F- H& ?↑如晞試作這帖治久咳未癒的秘方～蒸洋蔥湯給E一喝見效
1 V, Q" J3 S) v! T撰文．攝影╱程如晞
3 S4 G0 [' G5 Q
; d! X. p% n1 @# g 上個月「E」趕流行得了 B型流感，咳嗽咳到肺都要咳出來了，至前兩日仍未見痊癒。正好在此時收到鄭毅大哥轉寄的一封Email，提供給感冒久咳未癒的朋友一帖良方：蒸洋蔥湯，如晞一看作法實在太簡單了，趕忙在週日發揮賢慧的本能，買了一顆洋蔥來試試。
8 F9 d) U2 L! V# w# G2 R4 r) `
& o8 A9 _, p1 }8 l. U! { 果然「E」一喝見效，整日沒再聽見咳聲！與醫學藥理常識豐富的好友387分享，她分析應是因洋蔥富含的大蒜素的殺菌效果。如晞在市場買到的洋蔥一顆18元（後來經過路邊攤三顆才20元），蒸洋蔥費時三十分，竟能把一個多月的酷酷聲消滅，比起冰糖燉梨和蜂蜜檸檬汁見效，久咳不癒的朋友不妨試試，材料取得簡單又不費功夫，而且肯定沒有副作用。
# }6 Q+ F6 p: ~+ p# o# [
! A3 e( c! K3 z* [ 以下分享蒸洋蔥湯的作法：6 V8 L& ?& e5 X, P6 a) ?0 |
5 R; k! g! b" \# h0 } ★材料：洋蔥一顆( D1 n2 v1 a8 f* A% m. O
+ s, s) o) c$ C' G3 v/ h- c! }
★做法：洋蔥去外皮，切片放入大碗進電鍋蒸，外鍋加 2杯水約蒸三十分鐘，切記碗內不要加水，蒸好後只喝洋蔥湯即可。6 C4 g8 a+ ~$ _4 |/ Q+ }
4 ~9 C! ]' B4 k$ I, @
★貼心叮嚀：
9 c1 o0 o- h' V- r+ _! z １洋蔥蒸過的湯汁只有一點點，沒有辛辣味，有股淡淡的甜味，小孩子也可以接受。
, p) E0 d& V* B8 f' e' ]. W ２這帖良方只適合感冒的咳嗽，如果是肺結核、百日咳還是快去看醫生喔！& ~/ f0 X! ]$ T1 X
5 f: x1 A, A1 E1 `% k/ E ' g. Y" G# P& q4 W% X$ g* @
久咳不癒的鎮咳秘方~蒸洋蔥湯圖解作法
0 V' D: u. P I6 \3 ?6 s) O/ ~" z4 K6 ^
+ @/ r5 B( b0 w, j9 K+ J↓洋蔥一顆去皮
9 L" L5 [: D; M: B9 q
9 {* x, N9 ?1 s" R# y6 \* |
6 Q7 D$ U: J( V; X+ N
Y4 N8 ~6 D, a. M3 Z% |* ?8 {↓切片
/ N& f7 O5 S O2 h. E S S1 ^9 E% ~6 Y7 w
↓放進大碗切記不可加水進電鍋蒸，外鍋加２杯水
4 d0 d3 P4 j% Y8 ?( U& ~, ^, N" ~6 d- u6 A$ s( o) Q
↓約三十分鐘後將洋蔥湯汁倒出來喝
/ C( J0 w; u9 w1 w3 l! @一個洋蔥只能蒸出這麼一小杯湯，味道是甜甜的沒有辛辣味5 i( P* k3 F2 B. m3 ^) S- R
# J. F; ?2 e. D2 |' E" W. u7 r
部落格好好玩小百科【洋蔥的營養價值】資料來源
0 o5 v( o; G1 C3 g6 m(1)不含膽固醇、脂肪、及鈉的成分，適合心血管疾病與高血壓患者食用。經實驗證明，高脂血症患者經常吃洋蔥，體內的膽固醇、三酸甘油酯和血脂蛋白均會下降。 Y2 ~- E0 |4 K0 G
(2)含有豐富的纖維，除能降血脂外，還可促進腸胃蠕動，有助於調節腸道菌叢生態，增強免疫力。0 i% O& m7 T$ H4 t z- s. u
(3)洋蔥所含的各種硫化合物中，Allicin具有抗氧化的效果、S-methylcysteinesulfide(SMCS)能使膽固醇的合成降低。7 \# P# @: U6 g' L
(4)含有多種的類黃酮成分，Quercetin(檞皮酮，Flavonoid類黃酮之一)能有效清除自由基，直接減少氧化壓力或間接活化酵素系統。
4 S# Q2 ?% o/ `# ?: {6 B(5)含有前列腺素A是較強的血管擴張劑，能激活溶血纖維蛋白的活性，降低周邊血管和心臟冠狀動脈的阻力，具有降低血壓和預防血栓形成。3 N$ [/ r- L" Z. f4 B" H! L! j0 F
(6)含二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂的功能。' \! S2 [' ~7 l, v$ q/ u
(7)含有植物殺菌素如大蒜素等，因而有很強的殺菌能力，感冒時不妨一試。
2 y8 _% P& [& ~+ i/ r8 ](8)含微量元素硒是一種抗氧化劑，能增強細胞的活力和代謝能力，頗具防癌抗衰老的功效。: \, J$ ?, ?! h# r# G3 X- N
(9)具有抑制惡性細胞的生長，可對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌等。 + L' [! r* n; ^; R( u. C- H
# O0 V% f$ m+ r4 _) j5 w
: @& j4 @' p; ^+ U% r: Z
"
8 F3 f; T3 P8 K+ {# }" T & {3 I# S, Q8 |3 `7 w7 t- T7 J
|
|
發表於 2012-8-12 21:06:31
收藏
讚
發表於 2012-8-12 21:35:28
發表於 2012-8-12 21:40:41
發表於 2012-8-13 10:21:54
發表於 2012-8-13 16:36:23
發表於 2012-8-13 23:24:03
