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- 2019-12-12

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酷酷聲Bye-Bye發現久咳不癒的良方:蒸洋蔥湯# s4 @$ v2 c) j$ I/ L1 P
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↑如晞試作這帖治久咳未癒的秘方~蒸洋蔥湯給E一喝見效
- [5 }- O) P% f. x撰文.攝影╱程如晞
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4 Q# I% j, K5 U% S- g 上個月「E」趕流行得了 B型流感,咳嗽咳到肺都要咳出來了,至前兩日仍未見痊癒。正好在此時收到鄭毅大哥轉寄的一封Email,提供給感冒久咳未癒的朋友一帖良方:蒸洋蔥湯,如晞一看作法實在太簡單了,趕忙在週日發揮賢慧的本能,買了一顆洋蔥來試試。& O% h3 w5 z8 k: K/ `
3 w" ]! D* V3 m1 [9 O& L% O 果然「E」一喝見效,整日沒再聽見咳聲!與醫學藥理常識豐富的好友387分享,她分析應是因洋蔥富含的大蒜素的殺菌效果。如晞在市場買到的洋蔥一顆18元(後來經過路邊攤三顆才20元),蒸洋蔥費時三十分,竟能把一個多月的酷酷聲消滅,比起冰糖燉梨和蜂蜜檸檬汁見效,久咳不癒的朋友不妨試試,材料取得簡單又不費功夫,而且肯定沒有副作用。
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以下分享蒸洋蔥湯的作法:
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. s! d* U! k& q( d) R' w- t/ Y% J ★材料:洋蔥一顆
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3 X/ T& q, d" X& U) S3 b: J ★做法:洋蔥去外皮,切片放入大碗進電鍋蒸,外鍋加 2杯水約蒸三十分鐘,切記碗內不要加水,蒸好後只喝洋蔥湯即可。5 y2 _1 W4 H6 b* ^6 K
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★貼心叮嚀:
! W( E: q, ~. A( i2 H 1洋蔥蒸過的湯汁只有一點點,沒有辛辣味,有股淡淡的甜味,小孩子也可以接受。+ |2 @2 B$ m* q3 |2 k9 P
2這帖良方只適合感冒的咳嗽,如果是肺結核、百日咳還是快去看醫生喔!0 p' E5 Z* I* r3 [9 h
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久咳不癒的鎮咳秘方~蒸洋蔥湯圖解作法 ' F4 i9 l$ \" Y" p- X5 K# I t7 ^: @9 F
' q% W2 n/ n c7 e3 c+ B& S( j↓洋蔥一顆去皮
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↓切片
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9 K% E+ S0 p4 g* D↓放進大碗切記不可加水進電鍋蒸,外鍋加2杯水
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↓約三十分鐘後將洋蔥湯汁倒出來喝
( C `+ b, F7 V. i% A一個洋蔥只能蒸出這麼一小杯湯,味道是甜甜的沒有辛辣味
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部落格好好玩小百科【洋蔥的營養價值】資料來源9 Z" J8 {, V3 o" O, \2 r# q
(1)不含膽固醇、脂肪、及鈉的成分,適合心血管疾病與高血壓患者食用。經實驗證明,高脂血症患者經常吃洋蔥,體內的膽固醇、三酸甘油酯和血脂蛋白均會下降。0 @: ? C. [3 |0 F, |3 {
(2)含有豐富的纖維,除能降血脂外,還可促進腸胃蠕動,有助於調節腸道菌叢生態,增強免疫力。! o" H% a, ?: [
(3)洋蔥所含的各種硫化合物中,Allicin具有抗氧化的效果、S-methylcysteinesulfide(SMCS)能使膽固醇的合成降低。
- o5 i$ N0 Z6 P6 V$ q(4)含有多種的類黃酮成分,Quercetin(檞皮酮,Flavonoid類黃酮之一)能有效清除自由基,直接減少氧化壓力或間接活化酵素系統。
: d8 h& ^: _/ [* j8 |7 u8 w(5)含有前列腺素A是較強的血管擴張劑,能激活溶血纖維蛋白的活性,降低周邊血管和心臟冠狀動脈的阻力,具有降低血壓和預防血栓形成。3 J3 ?: _5 }# v' g) W- v
(6)含二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂的功能。
7 C0 L% K# L( a2 T S, G(7)含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很強的殺菌能力,感冒時不妨一試。( i- ~$ i& m0 F1 u. Y, ]- M
(8)含微量元素硒是一種抗氧化劑,能增強細胞的活力和代謝能力,頗具防癌抗衰老的功效。5 I M: f- U2 S2 _/ |
(9)具有抑制惡性細胞的生長,可對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌等。
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