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- 2019-12-12
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5 {1 h7 x: Q6 x酷酷聲Bye-Bye發現久咳不癒的良方:蒸洋蔥湯
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; {. z0 V' l" T" {↑如晞試作這帖治久咳未癒的秘方~蒸洋蔥湯給E一喝見效
0 s, e: S) J- Y撰文.攝影╱程如晞
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上個月「E」趕流行得了 B型流感,咳嗽咳到肺都要咳出來了,至前兩日仍未見痊癒。正好在此時收到鄭毅大哥轉寄的一封Email,提供給感冒久咳未癒的朋友一帖良方:蒸洋蔥湯,如晞一看作法實在太簡單了,趕忙在週日發揮賢慧的本能,買了一顆洋蔥來試試。8 h8 o- W3 {5 L6 d, J9 q
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果然「E」一喝見效,整日沒再聽見咳聲!與醫學藥理常識豐富的好友387分享,她分析應是因洋蔥富含的大蒜素的殺菌效果。如晞在市場買到的洋蔥一顆18元(後來經過路邊攤三顆才20元),蒸洋蔥費時三十分,竟能把一個多月的酷酷聲消滅,比起冰糖燉梨和蜂蜜檸檬汁見效,久咳不癒的朋友不妨試試,材料取得簡單又不費功夫,而且肯定沒有副作用。" c9 r0 ~3 c$ {$ u+ ?" C
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以下分享蒸洋蔥湯的作法:
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5 G g8 C. ]3 ^8 e! \9 c! l; } ★材料:洋蔥一顆
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/ N" m; `# o2 \8 {; } ★做法:洋蔥去外皮,切片放入大碗進電鍋蒸,外鍋加 2杯水約蒸三十分鐘,切記碗內不要加水,蒸好後只喝洋蔥湯即可。
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) j6 _! l) W) d5 l( C5 w ★貼心叮嚀:
& |' g" k" _4 o* C* k2 J 1洋蔥蒸過的湯汁只有一點點,沒有辛辣味,有股淡淡的甜味,小孩子也可以接受。6 Z( S7 B0 J! q$ ^
2這帖良方只適合感冒的咳嗽,如果是肺結核、百日咳還是快去看醫生喔!
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久咳不癒的鎮咳秘方~蒸洋蔥湯圖解作法 & V: v; Y# w, V. }9 Q5 `: h
$ W- b* E9 D0 x/ Z↓洋蔥一顆去皮0 r- w2 a7 g5 N4 }5 ~
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↓切片" t# P1 J4 C6 G
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↓放進大碗切記不可加水進電鍋蒸,外鍋加2杯水% A, K0 D/ X' v
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↓約三十分鐘後將洋蔥湯汁倒出來喝9 p# `- C( x% o! C
一個洋蔥只能蒸出這麼一小杯湯,味道是甜甜的沒有辛辣味7 a/ O. j" h; T5 E6 K6 s
. x7 t0 d( A$ j部落格好好玩小百科【洋蔥的營養價值】資料來源
& J! n: _3 P7 G/ z( D" b(1)不含膽固醇、脂肪、及鈉的成分,適合心血管疾病與高血壓患者食用。經實驗證明,高脂血症患者經常吃洋蔥,體內的膽固醇、三酸甘油酯和血脂蛋白均會下降。
* v" L% L! Y* B+ o4 c(2)含有豐富的纖維,除能降血脂外,還可促進腸胃蠕動,有助於調節腸道菌叢生態,增強免疫力。
; W8 Q3 U' C9 v! P; u( _(3)洋蔥所含的各種硫化合物中,Allicin具有抗氧化的效果、S-methylcysteinesulfide(SMCS)能使膽固醇的合成降低。
6 Y! S4 d1 O% t(4)含有多種的類黃酮成分,Quercetin(檞皮酮,Flavonoid類黃酮之一)能有效清除自由基,直接減少氧化壓力或間接活化酵素系統。; J7 M: }3 c5 S' p
(5)含有前列腺素A是較強的血管擴張劑,能激活溶血纖維蛋白的活性,降低周邊血管和心臟冠狀動脈的阻力,具有降低血壓和預防血栓形成。
( o6 r6 ?" q6 B(6)含二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂的功能。
/ F% {/ ]( B3 Q4 T: L3 {: g T(7)含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很強的殺菌能力,感冒時不妨一試。+ f* l) A @' u. s% G
(8)含微量元素硒是一種抗氧化劑,能增強細胞的活力和代謝能力,頗具防癌抗衰老的功效。
' j k+ w: e; i(9)具有抑制惡性細胞的生長,可對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌等。
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