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- 2019-12-12

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酷酷聲Bye-Bye發現久咳不癒的良方:蒸洋蔥湯
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1 ^9 A9 {+ C* X- ^↑如晞試作這帖治久咳未癒的秘方~蒸洋蔥湯給E一喝見效
- ^0 j- o4 I8 {( @) g1 ~撰文.攝影╱程如晞. W" f; o- {7 q! o
' `4 m8 D/ m: Q; J/ p4 o" G 上個月「E」趕流行得了 B型流感,咳嗽咳到肺都要咳出來了,至前兩日仍未見痊癒。正好在此時收到鄭毅大哥轉寄的一封Email,提供給感冒久咳未癒的朋友一帖良方:蒸洋蔥湯,如晞一看作法實在太簡單了,趕忙在週日發揮賢慧的本能,買了一顆洋蔥來試試。
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果然「E」一喝見效,整日沒再聽見咳聲!與醫學藥理常識豐富的好友387分享,她分析應是因洋蔥富含的大蒜素的殺菌效果。如晞在市場買到的洋蔥一顆18元(後來經過路邊攤三顆才20元),蒸洋蔥費時三十分,竟能把一個多月的酷酷聲消滅,比起冰糖燉梨和蜂蜜檸檬汁見效,久咳不癒的朋友不妨試試,材料取得簡單又不費功夫,而且肯定沒有副作用。6 k) q9 P2 A1 ?# O5 J
" k$ Z* {5 Z0 F! m" o( R0 H! U: ~' V 以下分享蒸洋蔥湯的作法:6 N( T m" y% m4 o0 v' Q
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★材料:洋蔥一顆
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★做法:洋蔥去外皮,切片放入大碗進電鍋蒸,外鍋加 2杯水約蒸三十分鐘,切記碗內不要加水,蒸好後只喝洋蔥湯即可。
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★貼心叮嚀:
6 j5 I; ^( E( S; d4 ^: M' R* k 1洋蔥蒸過的湯汁只有一點點,沒有辛辣味,有股淡淡的甜味,小孩子也可以接受。0 c1 Z% v4 i; k3 N8 ]9 B+ Q
2這帖良方只適合感冒的咳嗽,如果是肺結核、百日咳還是快去看醫生喔!
- H$ Z$ ?: I; j& i 1 G* O: T$ L+ `* O! T! r' X! [
+ {7 o% w) O% n* ` 久咳不癒的鎮咳秘方~蒸洋蔥湯圖解作法 1 a) h& t3 R3 V6 B: ^( m* f
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↓洋蔥一顆去皮
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' E5 M6 {$ s' m& D↓切片! h) W2 X A4 r8 s4 z) Y
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↓放進大碗切記不可加水進電鍋蒸,外鍋加2杯水9 m0 |/ j, t1 d3 l1 I0 _. s
" P0 R8 \2 K$ }$ c. o4 D9 t3 a↓約三十分鐘後將洋蔥湯汁倒出來喝) w) J6 H0 e# ~+ @2 u
一個洋蔥只能蒸出這麼一小杯湯,味道是甜甜的沒有辛辣味) @. |2 E }* B, W; R( D
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部落格好好玩小百科【洋蔥的營養價值】資料來源
( r" y- {% D" u. T3 E% ?(1)不含膽固醇、脂肪、及鈉的成分,適合心血管疾病與高血壓患者食用。經實驗證明,高脂血症患者經常吃洋蔥,體內的膽固醇、三酸甘油酯和血脂蛋白均會下降。
0 i5 Y- _; e' M5 O(2)含有豐富的纖維,除能降血脂外,還可促進腸胃蠕動,有助於調節腸道菌叢生態,增強免疫力。; p, W2 O, n9 x' |) R8 i1 E7 @
(3)洋蔥所含的各種硫化合物中,Allicin具有抗氧化的效果、S-methylcysteinesulfide(SMCS)能使膽固醇的合成降低。. \& I' ^3 }7 S: D9 g8 J3 ?
(4)含有多種的類黃酮成分,Quercetin(檞皮酮,Flavonoid類黃酮之一)能有效清除自由基,直接減少氧化壓力或間接活化酵素系統。% b8 A3 i3 x. u6 i
(5)含有前列腺素A是較強的血管擴張劑,能激活溶血纖維蛋白的活性,降低周邊血管和心臟冠狀動脈的阻力,具有降低血壓和預防血栓形成。2 l$ ~/ u7 P4 L1 o! o# N
(6)含二烯丙基二硫化物及硫氨基酸有預防血管硬化及降低血脂的功能。
3 ^8 ^2 ]4 k; r; ~" D, C* ^2 _(7)含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很強的殺菌能力,感冒時不妨一試。2 Q, S; d. p* {$ T# j/ N: l
(8)含微量元素硒是一種抗氧化劑,能增強細胞的活力和代謝能力,頗具防癌抗衰老的功效。& |& s5 G5 C+ r
(9)具有抑制惡性細胞的生長,可對抗胃癌、直腸癌及皮膚癌等。 * p% X1 C+ t0 w. i/ r1 S
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