Curry Pasties

逍遙

難易度: 簡單
" A$ o) w2 l  F
" O, @( r( {4 y8 X* Q8 P# v5 k" O3 d皮:
* X1 G7 |5 E9 v/ }2 1/2 杯麵粉加小搓鹽篩過
5 w) G9 g' ~6 ?( {* w! @- }8 f) |, b125 g 冰過的奶油切小丁
6 k* ]% _5 B- O" B, B4-5 tbs 冰水

餡：
半個洋蔥
) k2 |* c+ P6 O" x# K0 U一條叉燒肉
0 @9 q8 X+ o$ E& k  R* }' u1 tbs 珈哩粉
2 tbs 芡粉
, ^$ _" l8 D5 u6 J- }. e糖鹽少許
6 d5 a9 O) O* K, u/ @2 D3 [8 L6 ]" n

$ W% l' s' r9 k& [) O麵粉加小搓鹽篩過
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0 S- Y1 J9 z3 Y% O2 j7 U
冰過的奶油切小丁
# i! j9 O6 T7 I6 Z
0 t0 ?' ?3 _* l1. 將麵粉加小搓鹽篩過後, 加入奶油小丁, 用手搓揉成小粒點, 麵粉挖空中心再加入4-5 tbs 冰水, 用橡膠刀切揉至粒狀能夠組合成圓狀( 若太乾, 可酌量加冰水) 放入冰箱二十分鐘
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# Z( L# S# \9 k: T+ [4 I
/ M! H( H' k8 ~9 l2. 把半個洋蔥, 叉燒肉切小丁, 洋蔥下炒加 Curry 粉後略炒, 再加入叉燒肉丁, 加點糖鹽調製適合家人的口味, 加入調好水的芡粉勾芡不要太黏
. l( |( M8 i+ m) o- Z

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* b( j$ A, K$ M3 i0 E% n* W* O


, u9 S+ W) A" O- Z3 y7 c# E" @3. 麵團取出分成 8 份, 像包水餃式將餡包入, 放在烤盤上刷蛋水, 入415度烤箱烤15分鐘後, 再調整至350度烤大約20分鐘成金黃色即可出爐


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/ G7 U8 w& E9 `  b

我把蘋果, 綠的奇異果 & 黃奇異果切丁做成水果沙拉, 簡單好吃的午餐出爐了!

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逍遙

回復 evalee 的帖子

請不要這麼說, 我都不好意了! 大家有機會相互切磋交換心得.

逍遙

回復 安居易 的帖子
% C& t+ M! k" v! n
9 _# K$ T4 n: S, K) O* ?! e有機會經過會去拜訪, 謝謝你的消息, 又多一個地方可以去拜訪

evalee

你真強，崇拜啦

安居易

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生計：台北市羅斯福路三段15號  

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% j# \" V, w. O$ o
讚唷!~

逍遙

回復 安居易 的帖子
$ ^. D8 ~  P: F  t' y. P( R
; L6 s) A# N# ~" s生計靠近哪裡?

安居易

咖哩餃是我從小最愛吃的點心之一，如果路過
羅斯福路，一定會去生計買一個來吃，外加一個
: I0 B& R! A% ~/ X& K0 @棗泥月餅，一鹹一甜，正好。(生計全年供應月餅 )

逍遙

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是啊! 可隨心所欲的變化, 小朋友很喜歡的哦!
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雞胸肉切丁, 青豆, 紅蘿蔔, 洋蔥 & 蘑菇

8 E) k2 L% S! A* I0 Z綠的花椰菜, 餃牛肉 + 美式起司也是很讚的哦!

雨果

又有另一種吃法