Curry Pasties

逍遙

難易度: 簡單
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皮:
8 t: S& H5 t+ H) {' B  N; K2 1/2 杯麵粉加小搓鹽篩過
125 g 冰過的奶油切小丁
: h3 Q2 S2 b7 ^" z( z4-5 tbs 冰水

! [/ f& t( A7 _7 ]6 L6 c餡：
半個洋蔥
一條叉燒肉
" u6 a/ b4 D: G2 K2 \7 x: K1 tbs 珈哩粉
8 i. Q$ O/ D, o- E, j2 tbs 芡粉
3 E, n+ B7 a: l% V* U8 z糖鹽少許
/ |6 v. e- d2 @0 j8 h, j

( x$ a* |& d8 X9 @麵粉加小搓鹽篩過

# Y8 D- Z1 z6 c7 B# k0 z% L
冰過的奶油切小丁
, b  W# L; }& N7 w) b7 O
, T% R' O' D6 V& e# d/ K  u1. 將麵粉加小搓鹽篩過後, 加入奶油小丁, 用手搓揉成小粒點, 麵粉挖空中心再加入4-5 tbs 冰水, 用橡膠刀切揉至粒狀能夠組合成圓狀( 若太乾, 可酌量加冰水) 放入冰箱二十分鐘
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2. 把半個洋蔥, 叉燒肉切小丁, 洋蔥下炒加 Curry 粉後略炒, 再加入叉燒肉丁, 加點糖鹽調製適合家人的口味, 加入調好水的芡粉勾芡不要太黏
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3. 麵團取出分成 8 份, 像包水餃式將餡包入, 放在烤盤上刷蛋水, 入415度烤箱烤15分鐘後, 再調整至350度烤大約20分鐘成金黃色即可出爐
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我把蘋果, 綠的奇異果 & 黃奇異果切丁做成水果沙拉, 簡單好吃的午餐出爐了!

逍遙

回復 evalee 的帖子

請不要這麼說, 我都不好意了! 大家有機會相互切磋交換心得.

逍遙

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# x3 C5 }+ |) U% Z
5 R0 M7 @1 s1 V+ `有機會經過會去拜訪, 謝謝你的消息, 又多一個地方可以去拜訪

evalee

你真強，崇拜啦

安居易

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4 m0 j/ H$ K$ v5 w/ n
# |2 J* a) [2 R0 ?1 D9 G生計：台北市羅斯福路三段15號  

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回復 逍遙 的帖子

% [4 s( G. z% ?' k2 a讚唷!~
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逍遙

回復 安居易 的帖子
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1 c8 W0 B" Q: J生計靠近哪裡?

安居易

咖哩餃是我從小最愛吃的點心之一，如果路過
羅斯福路，一定會去生計買一個來吃，外加一個
棗泥月餅，一鹹一甜，正好。(生計全年供應月餅 )

逍遙

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6 Q, T* ?* x7 X/ o# @2 M+ l+ F是啊! 可隨心所欲的變化, 小朋友很喜歡的哦!
0 c% w( g- y; l# a' A4 H8 K% r: K
. y0 d; G5 D# h; J0 D7 q+ m雞胸肉切丁, 青豆, 紅蘿蔔, 洋蔥 & 蘑菇
8 G# s4 r, a: ~7 ]0 i
綠的花椰菜, 餃牛肉 + 美式起司也是很讚的哦!

雨果

又有另一種吃法