iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 3456|回覆: 11
列印 上一主題 下一主題

[私房料理] Curry Pasties

[複製鏈接]

165

主題

81

好友

3796

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2304
在線時間
835 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-9-27 13:04:17 |只看該作者 |新文章置後
難易度: 簡單+ f: B- z- z+ k2 x4 s5 g7 u7 V1 Z
9 P- M, |# J5 w) [9 A+ \/ K
皮:; r4 j$ ^& o7 w, T; X, S: T
2 1/2 杯麵粉加小搓鹽篩過( a% Y: v! h7 P* Q- g9 E
125 g 冰過的奶油切小丁+ [9 w: W- H- s3 L: z
4-5 tbs 冰水3 c4 H6 O5 R5 k9 c

2 m5 Z  F, n) P/ v! D+ O餡:7 Z6 c1 \7 _: h' F3 r
半個洋蔥% Q) z% ^9 |9 @! a
一條叉燒肉: O0 E- G+ u+ H2 _! K+ S
1 tbs 珈哩粉
0 _" f+ x/ M* w9 K$ p/ j) z2 tbs 芡粉
" P8 U: \; ]& I" ^+ n糖鹽少許6 S- u- Q' `5 s+ E# J* \
, I+ \4 R! O" L# Q

% k# i5 ?. W/ A% `+ k" Y麵粉加小搓鹽篩過: K) r2 b+ f4 a3 J+ `4 ?4 s/ m$ Q( z

4 K1 }3 @8 `) O; O  N( r' u! |2 m6 j$ o  C2 A  r% e+ c  y5 z: t# a. }
冰過的奶油切小丁
- `3 C' \. U8 P. M8 e. d
5 {7 `: M! d2 Q8 U1. 將麵粉加小搓鹽篩過後, 加入奶油小丁, 用手搓揉成小粒點, 麵粉挖空中心再加入4-5 tbs 冰水, 用橡膠刀切揉至粒狀能夠組合成圓狀( 若太乾, 可酌量加冰水) 放入冰箱二十分鐘5 y  J" Q" k$ I
8 S, ~, [- Q4 |  @5 ?2 x

7 X+ }/ X, Z. q; ]7 U  ?% B
; `+ [0 W8 M1 I; ^, G8 r" l8 Y6 E& p3 _

" b- n, ~8 o$ D' c/ N; ^* R( h  S/ w6 c0 U" J7 |6 z8 L
# u5 F8 o5 e# ~! V
! K2 u9 Z/ G2 V: H7 {$ U
. H+ B* Z, t  a& I. S

) F2 C1 X4 `$ P- H: V* z+ Z8 R* R& Z. G. }9 k. `9 S. Y8 p
2 u  l  o. O4 H0 [8 v
$ X. [# H% f0 A6 X8 Q
/ c. P+ ]1 B3 R. z& r
, T4 v* |' p/ x$ Z
2. 把半個洋蔥, 叉燒肉切小丁, 洋蔥下炒加 Curry 粉後略炒, 再加入叉燒肉丁, 加點糖鹽調製適合家人的口味, 加入調好水的芡粉勾芡不要太黏3 `# K; X0 {2 k% c4 G

! E% y' z$ {4 ?6 S- s7 _  O- K
+ G+ ]* P; q+ z8 y& ^: Z
+ r& G1 Q; A% T5 i; q5 b1 s. K6 l. ^2 g
2 ^. N8 n1 z0 g' U

  ^( }1 H6 Y. E( M: C+ |* f( n/ ]2 w
/ K/ X* Y* n  }" h! N2 G6 i3. 麵團取出分成 8 份, 像包水餃式將餡包入, 放在烤盤上刷蛋水, 入415度烤箱烤15分鐘後, 再調整至350度烤大約20分鐘成金黃色即可出爐' R9 F4 X- Y, ^9 B. c

! ]) N2 U, s, R6 x/ I7 X+ M2 b8 b3 L. W

3 I' i& ]6 j. K! N+ G# R  o# i0 h+ w5 q# ~0 I

  F2 |: G4 ]3 W3 i% N) X9 z! u( K% h3 j' H5 `) ?7 C3 R5 H

. J0 U$ x( ^  a4 v* h$ l6 x; s- {. ^4 q: e+ H1 w4 Q; x, X

* ]$ t4 \+ {# E- N1 K9 {+ u1 Y1 b# z  z

5 G( @' k, `2 l! ~8 Y  r0 T% o  w9 j2 M

8 o$ T. M4 ~/ @4 t8 s: A8 P  a, L. F9 x4 C" T" N+ s
我把蘋果, 綠的奇異果 & 黃奇異果切丁做成水果沙拉, 簡單好吃的午餐出爐了! 2 q: O8 j" U0 g+ \& ^& C3 A. `# D
% B( Q  K8 x. c$ L1 t

8 E/ O4 C0 m! b
: H" ^; }* ?3 G$ ~* }8 X

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

134

主題

232

好友

4168

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

社區
四季
文章
2344
在線時間
1627 小時
沙發
發表於 2011-9-27 13:13:34 |只看該作者
挖~~看起來好好吃ㄛ~
& h( c, N8 `6 b! c7 ]2 s- X8 @0 M# r" v, Z7 E) j' u
以前婐們都是直接用酥皮當外皮6 T! ^, s# h, S* E5 }5 q
3 R- N/ L2 |  E) U2 A, e
內餡用洋蔥炒培根.蘑菇灑黑胡椒...然後加起司~這樣不用勾芡
( @+ {/ |- _; ]# ~3 z6 I: h( \& i9 d0 L8 p6 v% i: X" ^' ^
好懷念阿~
今天鑄鐵鍋煮鹹飯~有點焦~~果然不能摸魚...

165

主題

81

好友

3796

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2304
在線時間
835 小時
3
發表於 2011-9-27 13:24:26 |只看該作者
謝謝您的另一種吃法
! M% g% q/ t6 @8 R; V
* I5 `2 k& l2 y; ?( n; Q0 n' k有時我也用馬鈴薯紅蘿蔔青豆加上餃牛肉也是很好吃的哦!

28

主題

178

好友

4974

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2849
在線時間
793 小時
4
發表於 2011-9-27 13:33:48 |只看該作者
又有另一種吃法. y% @0 ]4 {; ]
跳脫正常的思考....偶而逆向思考...會蹦出燦爛的畫花唷~~

165

主題

81

好友

3796

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2304
在線時間
835 小時
5
發表於 2011-9-27 13:44:58 |只看該作者
回復 雨果 的帖子
' B, _( [- h7 Y  q1 s) e+ ]# ]6 \7 w$ ~+ M- Z2 C
是啊! 可隨心所欲的變化, 小朋友很喜歡的哦! 1 s0 g5 r7 Y. y6 K% V/ k
0 v: _2 S7 d: o; f/ F
雞胸肉切丁, 青豆, 紅蘿蔔, 洋蔥 & 蘑菇2 N$ m& L- R  D: ]8 c9 I2 v1 B
% ~2 e# m7 p5 B# X  B& Z
綠的花椰菜, 餃牛肉 + 美式起司也是很讚的哦!

6

主題

7

好友

1100

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
155
在線時間
388 小時
6
發表於 2011-9-27 14:00:22 |只看該作者
咖哩餃是我從小最愛吃的點心之一,如果路過
9 ]/ A/ O0 A& Z! }羅斯福路,一定會去生計買一個來吃,外加一個
  i. `8 O" _5 s& W) P6 i棗泥月餅,一鹹一甜,正好。(生計全年供應月餅 )
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度,而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )

165

主題

81

好友

3796

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2304
在線時間
835 小時
7
發表於 2011-9-27 14:21:05 |只看該作者
回復 安居易 的帖子+ x! \3 Y# I4 f  |  y& ?
$ `8 I% C/ I$ H' p$ P; h; u6 Q! ^2 h
生計靠近哪裡?

5

主題

89

好友

4647

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

社區
琉璃仙境
文章
1415
在線時間
303 小時
8
發表於 2011-9-27 14:57:31 |只看該作者
回復 逍遙 的帖子
7 @* D6 P6 |) {& l7 n* B  ^1 t0 ]
$ x2 t8 ]5 y. L) j) R* i, _讚唷!~
; n% H* d  D( y- [6 Q) s) f# M
願人心淨化,社會祥和,天下無災難!
我的露天http://goods.ruten.com.tw/item/show?21209033138439

6

主題

7

好友

1100

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
155
在線時間
388 小時
9
發表於 2011-9-27 16:02:27 |只看該作者
回復 逍遙 的帖子
! L7 |4 b: p, @% J5 ^7 _
, }$ |6 a5 h) Q% [( t! ^$ ]生計:台北市羅斯福路三段15號  
美好的旅行就像一位風趣、幽默、有深度,而且帥的男人。 ( 演員 張曼玉 )

78

主題

121

好友

9527

積分

博士班

Rank: 8Rank: 8

文章
7343
在線時間
1240 小時
10
發表於 2011-9-27 19:38:05 |只看該作者
你真強,崇拜啦
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部