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grace530220 發表於 2014-3-10 22:49 
: E. D( w+ ?4 l$ p快被草莓給溶化了 無人可擋 ~~~
9 p' Y S! L& `% P! M! C; R' {# C. \& M( j) ~: t: M3 U
不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎? ...
5 F C, y w0 R卡士達粉通常使用在..調成內餡
) \; d0 \3 u% Q2 x. C* m# }, H- _5 A% q( A9 D
卡士達餡:1. (冷做)卡士達粉加牛奶或冷開水拌勻既可使用
- M/ z( p3 M7 d* s& g. Q' S 2.(熱做)牛奶.蛋.砂糖.玉米粉.低粉.奶油......
9 A. ~3 M8 o& V L- ^/ { 煮至濃稠
+ I. J M, |. a$ t- g0 g' P: S% X
6 v+ C0 U4 r1 A& s2 I; o# f
& i+ w3 K, U: C. @& B 1 R# P8 t5 }5 U" j* x2 ]
這款草莓塔我是用2.熱做的方式% r+ g. ~1 P3 U$ H) a7 T
因為比較天然.畢竟卡士達粉是
2 D9 i5 R0 ~0 r. I廠商調好的預拌粉.+ A) `+ Y: I4 |9 X6 B9 I2 m* {$ S' m
: K/ K6 L' y: S, b- \" C
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發表於 2014-3-8 16:57:30
發表於 2014-3-9 21:07:23
謝謝你的誇獎~~
* P/ n& J9 B I/ `* e$ W" f5 B {: x
發表於 2014-3-12 00:52:43