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grace530220 發表於 2014-3-10 22:49  : p' n0 k1 @5 v7 V5 c/ `: Y; p3 {8 ?! A
快被草莓給溶化了 無人可擋 ~~~ - G' T. ~6 N4 R; x& A# k
9 A3 G% a1 s- ]# P! w
不過想請問卡士達粉是使用在哪裡呢 ? 類似這種內餡也可以嗎? ...
) W7 s* o+ d4 W8 r卡士達粉通常使用在..調成內餡
& l1 D j% i5 S, b3 C4 ]9 x0 ^" N- m6 B; t7 x; T9 U
卡士達餡:1. (冷做)卡士達粉加牛奶或冷開水拌勻既可使用2 V8 d6 ~! h9 z
2.(熱做)牛奶.蛋.砂糖.玉米粉.低粉.奶油......
- t* A4 e- i+ v9 e3 w7 {2 }% | 煮至濃稠 ! O. V% m' }8 [6 p
+ d4 W+ U) M, ~6 z& H
8 U0 a9 V1 V4 O% \3 P* r & n* s9 n- G, H
這款草莓塔我是用2.熱做的方式. A$ D+ c/ g' Q: x5 Z" b5 T) n9 d
因為比較天然.畢竟卡士達粉是+ u' d7 S8 T ]2 Z# U. l5 h
廠商調好的預拌粉.$ D: J4 J- p/ s, b# P P3 Q2 t
3 B( X5 ?4 l6 y( v- E, d |
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發表於 2014-3-8 16:57:30
發表於 2014-3-9 21:07:23
謝謝你的誇獎~~
發表於 2014-3-12 00:52:43