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[私房料理] 晚餐是...趴兔

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發表於 2010-10-5 19:36:48 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 Emma媽 於 2010-10-5 19:46 編輯
1 K+ u2 Y- w0 R8 p, V) K& d) @' j% o( N2 I+ g+ M
~單純分享~8 D( n" Z5 Z5 M2 y- @3 o* S
昨晚好想喝四神湯
5 {$ b1 h6 t  U% T+ a) K3 Z& h今天馬上飛奔到市場去
6 J4 m+ v9 N& P3 x, A( Y( @% a* J" V4 n
豬肉攤5 e2 }4 J: C# m; |1 `8 u3 e% g
我:老闆.我要那個.包起來- F* A( j! [% ?
老闆:好.總共140元
5 k" o$ V7 @) m) z  T2 _; j) a- U6 x) r中藥行$ c$ b2 H7 V$ F2 J
我:老闆娘.我要買四神100元8 [# i. l0 ]! _! [: i$ U3 B
老闆娘:好.馬上包
; M; Q9 ~- \8 C: j3 p) e( e' P  O# w3 U' t! M! X
回到家.傢私傳傳ㄟ...ㄏㄏ...鍋子+剪刀+一隻筷子=動工7 O4 _7 Z2 Z& P. x
9 v& ~" D/ D7 g" U( Y" z! G
/ O& x) b- G5 D% h/ C1 l
先把腸子外旁邊的腸油剪一些掉(因為我不敢吃太肥油的): y+ ^; v  U* K) ^; X/ k' m, V
/ g  P( \4 r5 U7 \1 @5 F5 H

) T8 v2 F! X0 M; E( O再來使用筷子.把腸子翻面.清洗腸壁面
1 O9 @+ \6 J! |5 K" }% a( W2 H( `0 J6 h
4 V/ \8 D+ }3 S7 M" [
啤酒洗洗
5 B) r0 A* a+ O7 o" I
% g# E" u: O# H, ~3 }  r4 ^& w/ g% j6 K- k
鹽巴洗洗
1 Z9 Z& r/ O/ p! {# l+ c2 G7 R6 N4 j- u0 F5 q) c

* F1 ]( m* s, J% z) ~5 z; O乾淨多了' Q0 @: L3 }6 G1 y7 q$ s( B# B2 W7 B

6 l& J' K) Z+ X8 M+ ^: b! N! J# T6 w5 V3 y! I
用熱水.先川燙一下(右邊正在燙.左邊已撈起)
7 R2 j: F) R: {5 P, n+ ]
: q1 f# ^" q( n8 n
' E) P3 b9 n( \嘖嘖嘖...逆侃侃...逆侃侃...有沒有水嫩水嫩胖嘟嘟.....- I! u5 m% _- ~+ y5 F+ }& W; C

8 G6 a! [- `) v
3 W7 C# l1 d/ x+ P% ?下鍋煮吧.....
# C1 k' S! `# E( ]1 S! L
1 h, W- g4 R7 r# H6 r& L3 v  w. z9 l, ~
我的美味晚餐上桌嚕~~~好飽.好滿足
! ?# K; v( R, o. C. L  K
# T+ _9 U( r7 d4 N% F
- P; l- x) M% T+ s& O$ m秘密武器-->>四神湯配備-->>自製中藥酒...加了味道更讚; h$ x3 Y+ ~/ [7 J7 F0 b' t! E# k

' g9 L+ \6 o7 G1 E5 d$ x/ N2 X. [& L# V, d% h6 B

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發表於 2010-10-5 19:52:59 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-5 19:39
  x1 F0 j1 L% x1 C原來腸子還沒煮之前是長這樣喔
6 v' [# q9 r- a9 P/ @% H1 }
對...它就是傳聞中的
( B/ e4 R/ U0 v2 T) a~~~小~~~腸~~~今~~~

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亨亨 發表於 2010-10-5 19:43   I( w1 p/ S' G* E
我認識的~賣家都用百事可樂洗ㄟ!' X# u/ @( ~4 C7 l& \
啤酒??????????????為何用啤酒?
: C) O. Y5 g  ~9 f
這個問題-->>問的好, Y3 ~* W) X6 m$ ]
請上"孤狗"查詢

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發表於 2010-10-5 19:54:47 |只看該作者
筷子怎麼翻面啊?+ w- F2 N4 e1 h7 }. `" U; {( L6 J+ M* h
川燙前要不要翻回正面呢?

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發表於 2010-10-5 19:56:59 |只看該作者
這樣就洗乾淨囉!不是還有黃黃的嗎?: {0 |3 v* C% R' F0 B: L
原來四神湯也不難嘛,下回也來挑戰看看。# g6 Z! H- S5 u

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發表於 2010-10-5 19:58:10 |只看該作者
大胖豬 發表於 2010-10-5 19:44
' M# d' m  y0 F好像人體解剖圖

6 O* J( e( f! P% E' w! L$ k豬體
6 m! S; a8 Y2 d4 Y1 x部份
  k3 ]! n6 ?+ l3 d+ w3 n1 ?& W解剖
6 M. P& P1 d/ X9 O而已

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發表於 2010-10-5 19:59:00 |只看該作者
剪腸子看了有點怕怕低......但煮好之後還真想吃一碗......

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女孩社長 發表於 2010-10-5 19:56
8 H& e' E6 t& \0 x7 J5 I7 M這樣就洗乾淨囉!不是還有黃黃的嗎?
! @6 y' t/ y! W" [5 p- t原來四神湯也不難嘛,下回也來挑戰看看。
6 y6 m/ V2 d% U* T# C* W ...

9 X- x6 ]/ }8 C. M" Q, H5 f難的....
+ P% U- m5 ^- _' e是清腸子的前置作業而已
& n% B, s% z6 ?& t, u需要比較多的時間....

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發表於 2010-10-5 20:00:41 |只看該作者
亨亨 發表於 2010-10-5 19:58
1 l  y& F8 ]! d妹子~妳的大頭貼是哪邊阿?3 P. b* R7 Y. m+ b4 n6 K
明明你長的那麼正又會做菜..........
5 R0 N  \$ G* A1 j5 E% D搞低調嗎?
: V  N0 x" k- ^* V3 |7 k/ t
大頭貼
: T) `) R8 d( R' i" w3 {源自-->>剝皮寮(艋舺)
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