- UID
- 12429
- 閱讀權限
- 45
- 精華
- 4
- 威望
- 24
- 貢獻
- 2872
- 活力
- 2813
- 金幣
- 11633
- 日誌
- 5
- 記錄
- 102
- 最後登入
- 2020-12-9
- 文章
- 4846
- 在線時間
- 2176 小時
|
本帖最後由 臭臭媽 於 2012-10-27 14:36 編輯 # b, ^. ]. S( t# A" n
2 P* v' }( e2 s. l% x
話說這個月真是好日子阿, 耶魯連續添了2位小寶寶, 媽咪都是跟我平日很熟的好鄰居.
" V$ N8 E @$ k/ F$ c, Z) _+ c& n
於是乎就想到, 在家做月子的時光應該很悶, 天天吃無聊的月子餐, 應該吃到15天左右, 就沒有甚麼胃口了吧.
$ V! x8 f' E: k/ ~: H" Y
, U- a0 r- E; [5 k6 {6 [1 n於是這2天就想到了很多可愛的新花樣, 像南瓜油飯等等, 變著花樣做出來, 再端給鄰居們吃, 就算沒有很好吃, 應該在家看到這些新花樣, 心情也會很好吧.) O0 Y3 y; c! C, f
8 B" o+ P( p$ ^+ w' P" K! J
今天早上想一想, 今天要做甚麼給鄰居們吃呢, 不要再做油飯啦, 來點清爽的吧, 於是就做了這2道: 金瓜米粉&水果凍, 送鄰居吃, 應該很開心吧.- p/ o, Y$ X( j1 K. j+ d
5 L, d ^9 _/ A- L* L金瓜米粉的做法很簡單, 不過味道卻出奇的甜美.8 ~: b, s4 U6 ^. Q: f0 H6 [( r
1 D% s% v; l. w
1. 先將新竹龍口米粉泡水, 讓米粉泡軟.
$ y) c$ g8 K% S2. 香菇洗乾淨泡水, 然後去蒂切絲, 香菇水一樣備用.
2 X& H4 I; b7 h/ ?! M3. 冰箱的臘肉, 臘腸, 肉絲取出, 臘肉, 臘腸切片, 肉絲加少許糖, 醬油, 胡椒粉醃入味.5 r0 ?. C4 c4 e/ Y$ b4 s/ h2 ^
4. 南瓜蒸熟以後, 用湯匙壓碎成泥.
+ M. ]' j# m7 a n1 i1 ?9 m; w5. 先把臘肉放入油鍋中爆香, 然後放入香菇絲炒香, 臘腸炒香, 然後放入醃好的肉絲炒到肉變色.
) H" q! V; @3 m+ z. H# L% W6. 將壓碎的南瓜泥倒入, 並加入剛剛的香菇水, 少許的蠔油.$ t+ K: ?- X5 o2 E: Q; e
7. 將泡好的米粉, 放入湯汁中, 用筷子炒, 讓米粉吸收飽滿的湯汁./ w: m# P; |6 d0 }# Q
最後灑上切好的蔥段, 熱呼呼的金瓜米粉出鍋:) t* J& {; u' W5 v
# @% @$ ~8 q4 L# e [6 n2 O4 d. n4 E% U / W2 l9 H0 s/ P1 F
) _- S: v4 P% \8 q細看是這樣子的:
- ?7 z: V/ {( H1 n9 V9 G8 o& B1 p; I
1 k% z% ]% W) r5 I
7 v" o" ]. M, R: _, J水果凍純粹是因為我想鄰居們在家做月子, 因為她們家中都還有個老大, 所以怕老大纏著媽媽, 媽媽又要照顧新生兒, 所以做這個去哄小孩的.- r7 ]( I5 G3 r, r
( m0 ^! F! x3 w, P+ v* ]8 p
作法更簡單:
$ I! p& a. x9 y4 j/ p) u) O/ D家樂福買的洋菜粉, 加700CC的冷水, 然後燒開, 加少許的糖, 也可以用牛奶, 咖啡,果汁代替水, 因為我怕產婦也想吃, 所以我用的是桂圓熬煮的糖水.% _7 B: B' p2 r* _7 Y$ O5 T
. `( j1 O! J1 {# m: B; R6 C煮開後倒入布丁杯中, 待稍微冷卻後, 放入切好的水果擺飾, 我還在上面淋了點蜂蜜. 沒有放入冰箱冷藏, 直接送去了.
: b: P) `4 S7 g9 D m
; Y" F3 p- o# p; G& o 5 C' L3 V: c7 b& C( }) e9 V. V
; Y/ P& V/ l' U( t沒有拖盤, 我直接拿個切菜板, 端去鄰居家了. 今天鄰居的心情應該一整天都很美麗. |
-
總評分: 金幣 + 7
查看全部評分
|
[複製鏈接]
發表於 2012-10-27 14:26:37
收藏
讚
發表於 2012-10-27 14:31:55
發表於 2012-10-27 14:42:25