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難易度: 簡單* h& ~, f: j/ J2 n
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: ~5 q) g1 ^# H' a: o, L1 W. \2 1/2 杯麵粉加小搓鹽篩過
# I) a* }5 ~5 N. p% p4 ` L$ T125 g 冰過的奶油切小丁- |- T# X- x5 |0 R: l
4-5 tbs 冰水- f, p9 i( q3 ^/ O6 {9 s! a
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餡:& _# Q& o' s1 U0 z2 }
半個洋蔥
% v& j/ [# s" J% K4 J! x* [一條叉燒肉
0 W0 j# S1 d( S0 k4 [; b9 y1 tbs 珈哩粉# [" U: `5 y$ B2 i- a7 l- n9 R
2 tbs 芡粉
3 L1 l, l* E# e4 `/ y3 f0 E2 b糖鹽少許( E- r/ R1 F2 f8 j1 ^" w$ q6 t8 a
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麵粉加小搓鹽篩過
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; G( g4 ]. Y4 z冰過的奶油切小丁
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1. 將麵粉加小搓鹽篩過後, 加入奶油小丁, 用手搓揉成小粒點, 麵粉挖空中心再加入4-5 tbs 冰水, 用橡膠刀切揉至粒狀能夠組合成圓狀( 若太乾, 可酌量加冰水) 放入冰箱二十分鐘7 s, V9 N( x8 S: ]9 F3 |
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; R" N4 C$ A& g, t2. 把半個洋蔥, 叉燒肉切小丁, 洋蔥下炒加 Curry 粉後略炒, 再加入叉燒肉丁, 加點糖鹽調製適合家人的口味, 加入調好水的芡粉勾芡不要太黏
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3. 麵團取出分成 8 份, 像包水餃式將餡包入, 放在烤盤上刷蛋水, 入415度烤箱烤15分鐘後, 再調整至350度烤大約20分鐘成金黃色即可出爐
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+ V: e6 G! P# ?$ V/ R; ]/ s我把蘋果, 綠的奇異果 & 黃奇異果切丁做成水果沙拉, 簡單好吃的午餐出爐了! , W1 x0 z/ C$ e+ v- X
3 B7 C, {+ @. X# j( f! [! O% Z) J4 D6 u' x2 l( `" E/ T5 {
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