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難易度: 簡單, z( ~% m" ]( p$ {% o! F
# Z* l! o4 U: f( M2 Y/ N
皮:8 R4 c4 a7 p) S& K! @
2 1/2 杯麵粉加小搓鹽篩過
5 Q2 e5 ~4 R9 _3 W0 U' z9 V/ t125 g 冰過的奶油切小丁7 S2 n# \5 {8 z4 _% `
4-5 tbs 冰水. @/ |6 l6 f! K: _- b8 G
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餡:2 C5 B5 K) U4 |9 ^
半個洋蔥
1 m" T x7 Z- p一條叉燒肉 _4 [8 l0 k, Q. l( O' `0 N
1 tbs 珈哩粉% L2 z9 s- h6 b# l* V1 M
2 tbs 芡粉
+ e$ N) B' G* Y2 U# [/ B2 V糖鹽少許+ m+ O# N9 b! C9 z5 l' @' P R0 M
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麵粉加小搓鹽篩過
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( `( W6 Q# M* A& Z冰過的奶油切小丁2 n3 E" R3 {' b4 ]0 t% Y
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1. 將麵粉加小搓鹽篩過後, 加入奶油小丁, 用手搓揉成小粒點, 麵粉挖空中心再加入4-5 tbs 冰水, 用橡膠刀切揉至粒狀能夠組合成圓狀( 若太乾, 可酌量加冰水) 放入冰箱二十分鐘2 x6 x ]4 Y/ j0 |
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2 b( h' }7 m5 d( [( |) B1 p/ C2. 把半個洋蔥, 叉燒肉切小丁, 洋蔥下炒加 Curry 粉後略炒, 再加入叉燒肉丁, 加點糖鹽調製適合家人的口味, 加入調好水的芡粉勾芡不要太黏& b! J5 z4 ~: u* G- K9 X- f
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0 \$ ~5 |' ^. R- {3. 麵團取出分成 8 份, 像包水餃式將餡包入, 放在烤盤上刷蛋水, 入415度烤箱烤15分鐘後, 再調整至350度烤大約20分鐘成金黃色即可出爐
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( Q! a+ y& R1 V2 u我把蘋果, 綠的奇異果 & 黃奇異果切丁做成水果沙拉, 簡單好吃的午餐出爐了! - C$ m' O4 H# p" e/ U
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