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難易度: 簡單4 [- ?; D+ U' P n) r, ~
I1 j4 P1 W3 C0 \
皮:8 G6 C4 n/ c5 ]$ y( P, k
2 1/2 杯麵粉加小搓鹽篩過. G( Z. Y& L; Q% I
125 g 冰過的奶油切小丁) v3 U5 p0 V! O' M+ v) L+ |" I
4-5 tbs 冰水
' h$ j" ~2 I% P O1 m$ D) p" K8 W/ P6 S0 C% t) W/ i& T# @. M
餡:
' T; a3 Q0 u, V+ D: x+ ?1 Q半個洋蔥
; y& S: ~' @) V$ B& w一條叉燒肉
# T6 V- Y; w% f# }( G% y% F3 {1 tbs 珈哩粉2 K% ~3 @0 v4 r: e( D
2 tbs 芡粉
8 S% N; K( T& }; ?; {8 O# M6 p, \糖鹽少許
/ b$ ?" ?5 G/ a) A1 B6 l, K( r ?8 ^8 I0 @

( [; ?! `3 h: z, i0 j. H麵粉加小搓鹽篩過
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! b! A: u' X# N% B f冰過的奶油切小丁
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& h) S& H7 I! Z: | e1 I1. 將麵粉加小搓鹽篩過後, 加入奶油小丁, 用手搓揉成小粒點, 麵粉挖空中心再加入4-5 tbs 冰水, 用橡膠刀切揉至粒狀能夠組合成圓狀( 若太乾, 可酌量加冰水) 放入冰箱二十分鐘
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. s. s+ h" x: `! v# Y2. 把半個洋蔥, 叉燒肉切小丁, 洋蔥下炒加 Curry 粉後略炒, 再加入叉燒肉丁, 加點糖鹽調製適合家人的口味, 加入調好水的芡粉勾芡不要太黏
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3. 麵團取出分成 8 份, 像包水餃式將餡包入, 放在烤盤上刷蛋水, 入415度烤箱烤15分鐘後, 再調整至350度烤大約20分鐘成金黃色即可出爐
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6 H' E9 S0 Q( A0 _: X我把蘋果, 綠的奇異果 & 黃奇異果切丁做成水果沙拉, 簡單好吃的午餐出爐了! , |3 C5 u- M( f2 b4 E
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