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難易度: 簡單8 V2 ], ^9 m) {- o: ?+ p2 A
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2 1/2 杯麵粉加小搓鹽篩過
& \9 y3 s" r, {" L% h125 g 冰過的奶油切小丁& V; W! e! {7 N I' q5 ?
4-5 tbs 冰水0 u3 w4 s" H x; ~" D8 s( e
! b" Q" s* k3 x餡:
/ W! Y7 b* ?' |# y6 M3 n半個洋蔥
) j% c+ R# V% F" q" P$ s一條叉燒肉
0 E( y# o6 f# ]& k1 tbs 珈哩粉
* V. }$ k! g3 X) e6 v2 tbs 芡粉( j i5 v- l+ Q7 q. R
糖鹽少許
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麵粉加小搓鹽篩過
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1 C) \+ U$ R; y+ H9 x冰過的奶油切小丁2 P- \6 s. e! L x5 M7 @" o3 L
; U* ?' H: i3 l# J2 E! O0 K1. 將麵粉加小搓鹽篩過後, 加入奶油小丁, 用手搓揉成小粒點, 麵粉挖空中心再加入4-5 tbs 冰水, 用橡膠刀切揉至粒狀能夠組合成圓狀( 若太乾, 可酌量加冰水) 放入冰箱二十分鐘
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2. 把半個洋蔥, 叉燒肉切小丁, 洋蔥下炒加 Curry 粉後略炒, 再加入叉燒肉丁, 加點糖鹽調製適合家人的口味, 加入調好水的芡粉勾芡不要太黏
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; }0 j6 p! E/ _: S3. 麵團取出分成 8 份, 像包水餃式將餡包入, 放在烤盤上刷蛋水, 入415度烤箱烤15分鐘後, 再調整至350度烤大約20分鐘成金黃色即可出爐
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我把蘋果, 綠的奇異果 & 黃奇異果切丁做成水果沙拉, 簡單好吃的午餐出爐了! ) V8 T9 W, [% c5 p. a. X
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