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難易度: 簡單) m% o, }( `. x3 e% D+ Q# z
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皮:9 f' Y! v/ i# G# b+ q
2 1/2 杯麵粉加小搓鹽篩過 L$ A! H" P, g( z
125 g 冰過的奶油切小丁, H' _& E0 B0 f X( d! z1 s
4-5 tbs 冰水
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餡:+ B; ~, Y+ f1 M& F U
半個洋蔥
; t& m/ }8 d2 o j8 F0 L一條叉燒肉
) h& M% ~, ]: X% l1 tbs 珈哩粉/ q" u; F% n0 F* G
2 tbs 芡粉
& L% D2 w# e- {糖鹽少許4 P9 p5 ]/ [6 A' a& q' I
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麵粉加小搓鹽篩過
) L7 s8 }; W5 L, i6 U, K+ S7 P3 ^+ q; ^: D+ {; h

% |, \* r+ O+ ~8 q冰過的奶油切小丁
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- m' m6 N9 c$ V/ H1. 將麵粉加小搓鹽篩過後, 加入奶油小丁, 用手搓揉成小粒點, 麵粉挖空中心再加入4-5 tbs 冰水, 用橡膠刀切揉至粒狀能夠組合成圓狀( 若太乾, 可酌量加冰水) 放入冰箱二十分鐘
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' J1 B( o: w# k* Z2. 把半個洋蔥, 叉燒肉切小丁, 洋蔥下炒加 Curry 粉後略炒, 再加入叉燒肉丁, 加點糖鹽調製適合家人的口味, 加入調好水的芡粉勾芡不要太黏
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3. 麵團取出分成 8 份, 像包水餃式將餡包入, 放在烤盤上刷蛋水, 入415度烤箱烤15分鐘後, 再調整至350度烤大約20分鐘成金黃色即可出爐! r8 \, y0 J9 [, A- O1 T( j- H2 H
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4 l9 w2 b1 T3 n& a" M8 A) b# U t我把蘋果, 綠的奇異果 & 黃奇異果切丁做成水果沙拉, 簡單好吃的午餐出爐了! % o& F/ M' Z7 b) H/ c# \& C) S! `
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