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[烹飪討論] 涼拌香蕉花（越式料理）

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電梯直達

樓主

發表於 2018-2-25 21:52:27 |只看該作者 |新文章置後

涼拌香蕉花（越式料理）

香蕉花脫掉外部硬殼，切細絲，用水淹過香蕉花，反覆浸泡，反覆換水，用水煮過。撈起放涼備用。像處理筍乾一樣。

拌入薑絲、辣椒、木瓜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、碎花生、香菜、檸檬汁，加入適量的鹽、醬油、橄欖油。半小時後可食。

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workbb

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沙發

發表於 2018-2-26 16:16:19 |只看該作者

什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....

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sumflower2678

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3樓

發表於 2018-2-26 18:00:02 |只看該作者

本文章最後由 sumflower2678 於 2018-2-26 18:52 編輯

workbb 發表於 2018-2-26 16:16
* l" T* `8 }" ~- h8 J O$ l5 X" u什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....

香蕉有花苞以後，才會長出香蕉。
後面的香蕉花會被割下來，為了讓香蕉長得飽滿些。

無農藥香蕉一箱15公斤（25台斤）$600，含運費。
影片中蕉農張宏士的農園種植
07 662 1110

農夫與他的田【旗遇芭娜娜】
http://www.daai.tv/program/P1241/P12410090

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sumflower2678