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[烹飪討論] 涼拌香蕉花（越式料理）

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sumflower2678

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發表於 2018-2-25 21:52:27 |只看該作者 |新文章置後

/ B6 S' c) H# O- p涼拌香蕉花（越式料理）
9 v/ I$ Y; j2 C  V6 \( L  }( L+ ^. g6 }+ H' u% x* ^
香蕉花脫掉外部硬殼，切細絲，用水淹過香蕉花，反覆浸泡，反覆換水，用水煮過 。撈起放涼備用 。像處理筍乾一樣 。
6 x6 ^$ i$ w( c3 y6 P+ D
, R( a6 p( c. N9 K6 D2 p! l% M拌入薑絲、辣椒、木瓜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、碎花生、香菜、檸檬汁，加入適量的鹽、醬油 、橄欖油 。半小時後可食 。8 P" R" v/ y' h+ `) H  `/ e
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workbb

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發表於 2018-2-26 16:16:19 |只看該作者
什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....
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sumflower2678

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發表於 2018-2-26 18:00:02 |只看該作者
本文章最後由 sumflower2678 於 2018-2-26 18:52 編輯 # w/ [; x$ |9 r/ m2 W- ?
workbb 發表於 2018-2-26 16:16 ; B+ W; p% f8 x! d5 P8 x
什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....

7 G) T3 x2 N, r8 o, q' @4 a1 H8 J2 ]  T1 Z
香蕉有花苞以後，才會長出香蕉 。; x# H* U! g* W+ J- X5 F& F5 \
後面的香蕉花會被割下來，為了讓香蕉長得飽滿些 。
0 E. T$ s2 Y1 o7 b$ l% O6 r* U( t  e) S. y) t. G0 Y; }7 m1 S/ r
無農藥香蕉一箱15公斤（25台斤）$600，含運費 。$ ]. J/ c9 U$ K: k+ [6 S* R
影片中蕉農張宏士的農園種植
  C0 P. M  u  e07 662 1110  o6 e, v+ T. G: _9 e  F( x3 |  v

( D. M9 W( |+ f9 @4 P農夫與他的田【旗遇芭娜娜】
+ c* f9 ?* _! Q" w0 l& xhttp://www.daai.tv/program/P1241/P12410090
' U! u% L- C5 Q# _% T1 L) N* q. g9 G( t5 u* ]3 J
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發表於 2018-2-26 18:42:51 |只看該作者
workbb 發表於 2018-2-26 16:16 , o. ^% {! a; [3 q
什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....
workbb 發表於 2018-2-26 16:16
0 w  ^) p2 S( c2 o8 P8 ~什麼是香蕉花.別笑我.我真的不懂.....

4 |- t/ G6 s, Y) M6 G; ?4 f( k6 ?* a# g6 u
香蕉有花苞以後，才會長出香蕉 。: c& p5 r4 U% o( w0 N
後面的香蕉花會被割下來，為了讓香蕉長得飽滿些 。
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workbb

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發表於 2018-2-26 21:56:40 |只看該作者
sumflower2678 發表於 2018-2-26 18:42 " ~" E0 a9 C" z4 z' i' [% v
香蕉有花苞以後，才會長出香蕉 。6 F- G9 y, @& T
後面的香蕉花會被割下來，為了讓香蕉長得飽滿些 。 ...

$ y" c  l+ r6 z3 s+ s7 ^謝謝.長見識了
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sumflower2678

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發表於 2018-2-26 22:36:39 |只看該作者
workbb 發表於 2018-2-26 21:56 0 J5 ]" q& a3 S( a8 ]
謝謝.長見識了
; F3 _6 U8 @% y+ Z" o' v
您客氣了！
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