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[私房料理] 晚餐是...趴兔

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發表於 2010-10-5 19:36:48 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 Emma媽 於 2010-10-5 19:46 編輯
. J- S/ G! {* l2 q7 }+ N5 d( A: x; F0 u- s) H$ H+ d
~單純分享~
- X- E9 y( M1 C2 q; B7 A1 A6 P* y昨晚好想喝四神湯
* w9 ^, d. M" z# W" `! C今天馬上飛奔到市場去2 I0 N" U1 `; }8 A! [* e

0 K; ?$ ~: c9 {( l6 X豬肉攤5 r; m! N+ b6 t, m
我:老闆.我要那個.包起來) H; o( P8 ]' x( Q& {; V
老闆:好.總共140元1 C. p2 z. j: M! @8 @
中藥行" P3 |6 _$ b7 I3 Q4 g' f
我:老闆娘.我要買四神100元
8 s" `' E) D. H老闆娘:好.馬上包
, B) _. r" `7 _9 C% T) I
7 Q2 ]6 j0 A/ O* `. d$ h回到家.傢私傳傳ㄟ...ㄏㄏ...鍋子+剪刀+一隻筷子=動工4 r8 B. z0 z/ }: x4 N# f& |

. r1 ]& m- V5 x8 Z' g" n" Z
* [8 T* @9 J( g; \5 H& b! B+ b先把腸子外旁邊的腸油剪一些掉(因為我不敢吃太肥油的)+ F8 L3 [. |! j* Q2 l+ H
( x  w5 E9 V5 v+ c8 N  L6 A1 p' l! L
5 r: M: m6 d5 T: P7 K
再來使用筷子.把腸子翻面.清洗腸壁面
( T2 P/ J) e  Y4 J1 W7 S% x( a! h$ P: R0 e& F* s
& K& h8 s6 T* I/ V% ]0 h# j
啤酒洗洗
& Y: p: l& w9 p4 [) B2 _( b  s4 \0 I" I4 M

0 ^/ H  L, B/ ^1 P鹽巴洗洗' f* M; L2 @/ F8 r

- c  U9 G  x" O# g6 b
: L7 Z: L  [/ N乾淨多了5 a6 k( k  x" _7 @+ ]4 I1 ?' Y
" n9 y# @1 _6 _4 k9 ]! L

2 c5 z9 K: {$ [9 h3 z0 |' h+ E用熱水.先川燙一下(右邊正在燙.左邊已撈起)
& b5 }5 s" z' l! D) _; q
, R' b! ?+ A* D! p& G8 n# _/ p3 m8 _$ D7 s4 [
嘖嘖嘖...逆侃侃...逆侃侃...有沒有水嫩水嫩胖嘟嘟....." A2 B' Q; f1 }0 l6 z2 \( U

. T( X9 e0 O, b; X# E2 b4 M6 T" U: Y9 w
下鍋煮吧.....3 Q: C5 X3 _" q8 Y" g

! `! e4 U, H. w# L
" Q/ B0 |, `. ]我的美味晚餐上桌嚕~~~好飽.好滿足6 Y; G# W" W$ q) q. i: K
( e. {" _/ C. X
" g# n7 g+ ]+ G$ @2 V: i7 q" [
秘密武器-->>四神湯配備-->>自製中藥酒...加了味道更讚. ?3 o8 g1 C* o* o! P: s) m/ F
% R  L& X8 e/ Z* H5 T& f+ g

! E0 x9 U% @9 b; S$ `- P

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發表於 2010-10-5 19:52:59 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-5 19:39
6 L/ {& V, v% ~原來腸子還沒煮之前是長這樣喔
+ U8 v7 l, ]; p$ \9 q& w5 ^! r. p
對...它就是傳聞中的
+ r& K1 ~+ v0 g~~~小~~~腸~~~今~~~

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發表於 2010-10-5 19:54:07 |只看該作者
亨亨 發表於 2010-10-5 19:43 0 b1 v, E3 p( X
我認識的~賣家都用百事可樂洗ㄟ!
! l2 P6 w. f" N6 @! _* N& c. i* E啤酒??????????????為何用啤酒?

  _- w( M9 j/ ?; b$ s這個問題-->>問的好
' H0 g7 u- y/ Q9 n6 s請上"孤狗"查詢

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發表於 2010-10-5 19:54:47 |只看該作者
筷子怎麼翻面啊?+ ^: S/ q! x/ H4 D7 K& `/ q
川燙前要不要翻回正面呢?

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發表於 2010-10-5 19:56:59 |只看該作者
這樣就洗乾淨囉!不是還有黃黃的嗎?
1 w7 h5 G2 V* s5 \0 B原來四神湯也不難嘛,下回也來挑戰看看。
1 G( \- u$ V3 T$ D' o! r

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發表於 2010-10-5 19:58:10 |只看該作者
大胖豬 發表於 2010-10-5 19:44 4 I1 e0 F, M; k; l# s
好像人體解剖圖
$ V& B6 A, S( Y/ ^- I3 m: h! s6 P. Q
豬體
4 b6 g2 x- ^/ _3 y部份' G  m: d/ g" \; I2 A
解剖
7 e) M) L* G$ K  I# B" t而已

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發表於 2010-10-5 19:59:00 |只看該作者
剪腸子看了有點怕怕低......但煮好之後還真想吃一碗......

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發表於 2010-10-5 19:59:41 |只看該作者
女孩社長 發表於 2010-10-5 19:56 : B# K9 W( I  p! W5 G6 _0 N! Z
這樣就洗乾淨囉!不是還有黃黃的嗎?  X8 j: n2 |2 K$ T5 D4 v5 G
原來四神湯也不難嘛,下回也來挑戰看看。
% b: S; u/ q: }5 J% S ...
# v" L  e: O5 [0 W+ y
難的....9 I% G4 V( Q! W/ G( _
是清腸子的前置作業而已* T! o4 e  g% v
需要比較多的時間....

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發表於 2010-10-5 20:00:41 |只看該作者
亨亨 發表於 2010-10-5 19:58
# z/ ~/ a7 i& s8 }" w妹子~妳的大頭貼是哪邊阿?& f( \9 ], N* J5 |  @; ]3 M
明明你長的那麼正又會做菜..........
6 D9 @: K' F) [' U搞低調嗎?
1 t% W* N4 t" J
大頭貼
3 W% J7 @3 R1 h5 C1 P源自-->>剝皮寮(艋舺)

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jeff2010 發表於 2010-10-5 19:59 8 e" a4 b# }# e1 u$ Z1 F# s: f  T
剪腸子看了有點怕怕低......但煮好之後還真想吃一碗......
" p8 F0 j$ B. |$ J) j; Y
吼~~~~# b/ l! g! M( Y
剪腸子 很辛苦耶....1 Z; H" @: N$ _* j
一直低著頭.脖子都痠了
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