- UID
- 2271
- 閱讀權限
- 35
- 精華
- 0
- 威望
- 3
- 貢獻
- 1710
- 活力
- 59
- 金幣
- 3753
- 日誌
- 0
- 記錄
- 2
- 最後登入
- 2022-9-17
- 社區
- 竹城金澤
- 文章
- 420
- 在線時間
- 633 小時
|
建議有空時 可以到HOLA或是百貨公司的鍋具專櫃, 看看專櫃小姐如何煎蛋及煮菜,
$ U- Z5 q- T, X3 s1 Y也可以請教他們如何可以讓鍋子不沾, 油紋要如何看,) B9 z& a- Y/ w% ?8 r! N" h; V
多試幾次就會發現不锈鋼鍋很好用哦~ 而且會越用越順手哦, 加油!!+ x. N% k; \' W4 i* G( X9 d
8 M6 G! B" T. ~: U: l我每天也都是用不锈鋼鍋煎蛋餅, 不過我的方法有點奇怪
1 L8 o4 Q$ z/ h6 v% Q( w1. 油稍微熱我就會把蛋餅丟下去了, 然後快速的用筷子移動蛋餅(不要翻面哦),
6 s7 y) W5 e& `& v9 U* L1 e3 r直到蛋餅下面都沾到油了, 而且滑動起來有很順有不黏鍋的感覺.
9 u# k0 q) `! N( }. I" I(因為蛋餅的冷凍的, 所以丟到很熱的鍋子裡容易噴油, 所以我都在油溫很低的時候就丟進去了)+ ^* z+ c, s1 z9 l
2. 等到下面的蛋餅稍微有點"恰恰"(台語), 再翻面, 等這一面也煎好了, 再下雞蛋~ . M; K$ C$ V1 v4 v
5 y: `! [- b9 p) D4 |
對了, 我試過最不容易黏鍋的早點是"鬆 餅", 鬆餅可以讓你增強信心~ 加油囉!! |
|