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[私房料理] 晚餐是...趴兔

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發表於 2010-10-5 19:36:48 |只看該作者 |新文章置後
本文章最後由 Emma媽 於 2010-10-5 19:46 編輯
  i4 c4 }: B9 j
2 Y3 ~! O0 \, Z7 `5 b1 x; Q~單純分享~
' N6 F; p  Y/ t昨晚好想喝四神湯
: W1 A/ y/ E2 U  u今天馬上飛奔到市場去
9 `; n, `6 v6 @! p! h# A5 X+ w- y3 A
豬肉攤, H, d- y6 U6 t' e- J
我:老闆.我要那個.包起來, {1 k0 b1 V- K
老闆:好.總共140元  {9 a: d; j% b$ ?6 J
中藥行$ v& }/ P; W" l8 w  T! i
我:老闆娘.我要買四神100元2 [5 d5 S& n" C3 i
老闆娘:好.馬上包, c$ n& u4 C. G6 `" }
1 O( A, l& C+ t6 r# ^; s% ~
回到家.傢私傳傳ㄟ...ㄏㄏ...鍋子+剪刀+一隻筷子=動工" f! m$ ]$ m: [: k' q4 b1 `

& i( F; d3 T6 m! Q3 }
! K  P1 L( n$ y6 M& g先把腸子外旁邊的腸油剪一些掉(因為我不敢吃太肥油的)" O8 O3 R* }& ?% z- z4 t: P

# O) n( @9 y, c7 E4 Y( o- A$ }( K/ k% h8 b
再來使用筷子.把腸子翻面.清洗腸壁面7 j) C9 N# y! E& y. q4 ?
# ?: D/ g3 q1 {! j  w! r

. n. O  k( u3 Q* |) ?1 Z6 f啤酒洗洗1 |; {: C) S: q: E* t
% p7 x' E+ a9 G3 Y/ A$ ^$ z
' S: E5 d% i! z4 F0 f
鹽巴洗洗
" h7 ~/ m$ c+ Y
) {8 `; X& T5 x, D. C0 w5 S2 A& f8 \, w
乾淨多了* I, N6 d, k( D. \8 l! G" j
/ x6 U% S& s3 j& j* y/ M& t

  ~  R4 O: _0 V7 E! N) z用熱水.先川燙一下(右邊正在燙.左邊已撈起)
- E5 ?% L. ^7 k8 m; R+ v& V. F* D  V) p3 ~( @
+ ~9 e+ b, I0 z4 s# H+ u- k8 u  f
嘖嘖嘖...逆侃侃...逆侃侃...有沒有水嫩水嫩胖嘟嘟.....' }5 ?- g2 e8 J: C( u+ n

, _: A; K# D2 v1 o6 S% {" `, ^5 r; p- \3 E4 H, u* M! G
下鍋煮吧.....7 {/ p3 C" x7 }: v

/ F0 F7 x/ q: l6 [8 ^! G6 Z  k+ |' }- a' h/ |; Q) C2 n  `: z
我的美味晚餐上桌嚕~~~好飽.好滿足
4 P" ~! x8 a/ c7 `6 x. f# X5 u* }* o$ C6 e6 o0 l2 F

7 [( P7 {, d% K$ g秘密武器-->>四神湯配備-->>自製中藥酒...加了味道更讚
/ B9 n# `0 \& b1 x9 K/ }$ F" G
/ ~1 I- z7 [5 t, ~$ P- e

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發表於 2010-10-5 19:52:59 |只看該作者
小小媽 發表於 2010-10-5 19:39
" X. ?$ ~- f/ }, K! l& o: W' N原來腸子還沒煮之前是長這樣喔
; B$ Y7 m1 m, ?8 H  L9 V5 k! P
對...它就是傳聞中的: R0 @* b5 m3 Y
~~~小~~~腸~~~今~~~

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亨亨 發表於 2010-10-5 19:43 1 }; H- k% r4 W3 Y8 |
我認識的~賣家都用百事可樂洗ㄟ!% c. [% ~# q; r4 ?/ _: M4 J
啤酒??????????????為何用啤酒?
% F4 T8 u9 Z6 J* b
這個問題-->>問的好
+ Q; S: Z7 d# F3 J+ N請上"孤狗"查詢

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發表於 2010-10-5 19:54:47 |只看該作者
筷子怎麼翻面啊?
- j- N7 I7 v2 D; B2 X川燙前要不要翻回正面呢?

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發表於 2010-10-5 19:56:59 |只看該作者
這樣就洗乾淨囉!不是還有黃黃的嗎?* K+ w7 \* X4 r
原來四神湯也不難嘛,下回也來挑戰看看。
: b9 Y) h5 _. d* Z

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發表於 2010-10-5 19:58:10 |只看該作者
大胖豬 發表於 2010-10-5 19:44
7 h. }" K' C. u- L0 m  B' I5 ^好像人體解剖圖

7 d2 J% L* J# ?豬體$ g1 _+ m4 z9 d/ Y3 k2 \
部份
+ F# [" {: I$ j4 x: k, q) b0 Z$ y2 f解剖9 F  M$ [/ i9 X# |( }& P2 C
而已

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發表於 2010-10-5 19:59:00 |只看該作者
剪腸子看了有點怕怕低......但煮好之後還真想吃一碗......

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女孩社長 發表於 2010-10-5 19:56 0 h% m% e3 P  U+ J" Y! M& s
這樣就洗乾淨囉!不是還有黃黃的嗎?* t& A4 I$ U* r
原來四神湯也不難嘛,下回也來挑戰看看。& n+ A# q/ d% p: j/ x8 @- ~3 \
...
3 x% z" t# o+ [3 z  u4 o
難的....
; @) t: z7 b5 ?/ r是清腸子的前置作業而已# b: A7 u  N+ W; I1 A% K+ F8 l  ~
需要比較多的時間....

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發表於 2010-10-5 20:00:41 |只看該作者
亨亨 發表於 2010-10-5 19:58
' X; b8 I9 c8 F4 u- G( F) Q妹子~妳的大頭貼是哪邊阿?5 B2 o+ \+ D! m
明明你長的那麼正又會做菜..........
' M% a; _1 \5 ~9 I0 V8 k搞低調嗎?

1 U! S. d% F! @- z大頭貼
# ~  s+ {3 ^  h! H- `源自-->>剝皮寮(艋舺)
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