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話說昨天上了Maggie老師的桂圓核桃蛋糕的課程,
9 ?* y0 F0 {; h6 n對於添加含有重量材料的蛋糕作法又有了些啟發,
6 L6 J; T# b, r9 G3 f而剛好花鼠媽媽對於龍眼是避之唯恐不及(沒有原因,我就是怕那味道,我跟龍眼八字不合啦~)3 E& t, S( m9 D0 _
所以突發奇想,如果我把龍眼葡萄乾等材料,換成很適合小女孩大女生的蔓越莓會怎麼樣呢?& E+ Q! P8 ^% \: W& |$ u
光是想也不知道,不如動手來做做看吧!
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" N2 B/ m9 C: h% |( W5 {0 t食譜大致上是照著昨天上課的方式進行的:$ V7 c+ e6 k& x/ Q" y8 b [
1. 將奶油60g,細砂糖80g,少許鹽,和蔓越莓乾50g,加上115g的水放入鍋中,小火加熱到材料均勻融化 C0 g) v% z+ [5 k
2. 在另一個缽中打入蛋2顆,篩入(高筋麵粉100g,泡打粉2匙,小蘇打粉2匙)再根據喜好加入杏仁和松子
5 a5 x% J* Q. _% w q. W4 u3. 將1的液體倒入2拌均勻,再將所有的1材料拌入.都均勻了就可以入烤箱嘍!2 y2 R K3 a, Q% g0 D
4. 這次再度啟用kitty蛋糕模.模不大,所以我開200度,烤15分鐘.
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8 m" e; p4 _5 ^- E. I7 J9 F拍起來雖然不討喜(暗暗又不均勻的顏色),但吃起來很香很美味喔.
9 C1 |* u. r" }$ R尤其這三大主成分:蔓越莓 杏仁 松子;對女生都很好,享受甜點又有益身體.分享給大家. ^) E/ p# _! k; y: P I. j& @
蛋糕模
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蔓越莓杏仁松子糕
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發表於 2012-11-4 18:37:00
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讚
發表於 2012-11-4 18:57:43
謝謝回應嘍
發表於 2012-11-4 19:44:26
蔓越莓對女生真的很好，女人真的要多吃~~~1 Y+ u! ?; Y% U0 r3 X+ A _