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話說昨天上了Maggie老師的桂圓核桃蛋糕的課程,
! G. `8 [5 E: `( V2 @4 P1 \- p& k# U對於添加含有重量材料的蛋糕作法又有了些啟發,
( B3 } l7 F$ _6 n# g而剛好花鼠媽媽對於龍眼是避之唯恐不及(沒有原因,我就是怕那味道,我跟龍眼八字不合啦~)
( c; t2 ~3 k O1 N. e! g* A所以突發奇想,如果我把龍眼葡萄乾等材料,換成很適合小女孩大女生的蔓越莓會怎麼樣呢?9 k% {- n1 Y5 E" L3 H7 _# N9 h
光是想也不知道,不如動手來做做看吧!
+ H/ e! Q" V& p0 k* W6 j
& q4 \9 E% S3 u食譜大致上是照著昨天上課的方式進行的:& j2 d( E5 |5 Z% h2 h
1. 將奶油60g,細砂糖80g,少許鹽,和蔓越莓乾50g,加上115g的水放入鍋中,小火加熱到材料均勻融化2 Y! ?# A- V3 [$ z, ~1 n- Q$ j7 X3 {
2. 在另一個缽中打入蛋2顆,篩入(高筋麵粉100g,泡打粉2匙,小蘇打粉2匙)再根據喜好加入杏仁和松子
) B4 J2 H" C' \' v3 H3. 將1的液體倒入2拌均勻,再將所有的1材料拌入.都均勻了就可以入烤箱嘍!. V* h/ F. Y4 J# `
4. 這次再度啟用kitty蛋糕模.模不大,所以我開200度,烤15分鐘.
! [' V8 ~) {0 p! ~4 c% `6 I J8 n
' k1 d2 _0 y6 b$ A9 J拍起來雖然不討喜(暗暗又不均勻的顏色),但吃起來很香很美味喔.4 i+ H7 n" |6 Y) O
尤其這三大主成分:蔓越莓 杏仁 松子;對女生都很好,享受甜點又有益身體.分享給大家.$ o9 f0 {8 ~2 o4 q: o
蛋糕模
2 }( c' R8 f, R, V- R( _! r, |2 g1 X# I" X6 ?* T) {+ d
) u, m5 V- M K- z8 N) f O) ~
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蔓越莓杏仁松子糕. s/ P, [7 F( K& \; o/ Z. r
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發表於 2012-11-4 18:37:00
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讚
發表於 2012-11-4 18:57:43
謝謝回應嘍
發表於 2012-11-4 19:44:26
蔓越莓對女生真的很好，女人真的要多吃~~~) i9 H7 `8 B& K/ G `2 B4 \2 W