iBeta 愛北大論壇

 找回密碼
 註冊
搜索
查看: 13938|回覆: 34
列印 上一主題 下一主題

[食記] 朵堤義麵坊

[複製鏈接]

132

主題

94

好友

2191

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
457
在線時間
369 小時
回到到指定樓層
樓主
發表於 2011-7-6 07:40:35 |只看該作者 |新文章置後
本帖最後由 徐加菲 於 2011-7-6 21:11 編輯
! M% U2 H: `/ m, C  D
  ^# J( i  |5 u/ l0 r0 h+ o5 g這篇拖了有點久  Y/ r9 ~/ L8 p. m& d2 w. g
網路上頗受好評的朵堤
4 n6 E! |% T! L8 s3 W0 [& [! x6 z8 k; A3 H4 t
* A. w6 O$ z! T) f: l* {
店內空間不大; j( Q" i+ w) Q# G

& F! P& P7 e( X
4 U" C( {9 L- |, Z2 s走平價親民路線
/ V& C+ W$ q0 f% b
& c* P1 m1 D  V- Y8 `, D/ W
) \* i- Y" @3 A! k/ w( ]種類相當相當多 真是難以抉擇啊4 f2 ]9 x& c; ?! [7 Q2 ?5 f1 m- ~

* ], B) u& u9 S. ~( x5 C# R: q( L, T/ I) U/ G/ U
今日番茄濃湯 $30; V% m) b) Y9 ?
/ o& E3 T: T; o$ ?

7 S: ^7 j4 h. j4 g1 G雞肉培根凱薩沙拉 $90
: N5 o2 I+ n  K& X) w# K5 @1 f2 T; ?3 Q$ B+ v+ Q

5 L0 x, Z5 B8 Y3 t2 R' x炸薯條 $50; \. Y2 s/ o- [+ D
6 `1 R3 l* H2 l3 F1 }3 K
6 h4 e0 m& G/ I7 k4 _; ]: i( j
香蒜辣味義大利麵$59
* G  g. v% i' X" ?! C, f1 k. V' d# D+ J# M- l1 [+ G
- l, {# C# f& f2 W3 k' e% s5 e
海鮮奶油墨魚麵$150
$ k: y& h) z( |; s+ E; \. z( x& i/ N$ e2 Y1 ^, w
) u9 q& V9 r! V1 C5 e" i0 F
鮮蔬義大利麵$95
/ g% Y, l5 x9 x
' ]: G  T! ?& M6 V5 ?5 G; N! \" _0 T
這裡的價位非常親民
/ |' V! V8 y) s; m, v看得出老板很努力也非常大氣7 \% |7 w8 }  I" [4 d  O' z5 ^- _
難怪每次經過這裡都會發現人氣不俗
- W) Y  o+ e% I1 s服務也很熱忱
! [' l/ K, R$ i* o不過這裡的麵條跟我們一般外面吃的不太一樣
# ]1 c! z4 h1 h" k感覺比較粉 我個人不愛 其他人是覺得還好' H: Z/ k% \% i
我點的香蒜辣味 風格與我習慣吃的完全不同(我以為會是清炒)
5 J' Z3 L' y2 S; ]0 x0 X& H  E- y$ i吃第一口愣了一下,倒也不是難吃,只是習慣問題- g# }" h6 A4 A, B6 Z1 M: Y9 ~
另外不管什麼口味的麵都加上大量起司絲 $ K2 S% i+ j* J
如果碰到不愛這味的,恐怕會不開心,事先詢問一下會更讚
' |1 f5 N' c  ?2 }; g/ t2 z4 @, c0 u) z5 T: K& k2 n& d5 ?
總之如果你喜歡這裡的調味,你會覺得這是一間物超所值的所在
' E: I$ U6 f0 Q# B" V% z! [甚至會想藏私不想與人分享,因為這裡實在是小了點,很容易客滿啊* w2 s3 y  c' P8 N( h
======================================
2 g- r1 z0 S  j2 _/ g8 W4 v4 f相關資訊
- o: n2 N4 B) e& m: C- T店名:朵堤義麵坊2 p( _9 Q1 t- \" f2 h, T
地址:新北市三峽區大觀路33號8 d; j, Z' z  A5 B/ N  p
電話:02-26721721
; v( `' a# s( o' z, q: {=====================================

本文章子中包含更多資源

您需要 登入 才可以下載或查看,沒有帳號?註冊

你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

296

主題

36

好友

4525

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1331
在線時間
1366 小時
沙發
發表於 2011-7-6 08:58:30 |只看該作者
回復 徐加菲 的帖子' |& `/ W9 T8 S. H
" G- o2 `+ E9 C4 N% X; Y6 S
其實真的很可惜4 g* X. j/ B) t2 `3 @3 {" _3 e  Q7 K
因為我也不愛他的麵條1 G$ e, L$ u8 ^$ s, q! m. c) g
第一口就是粉粉的  r. ~. C2 ^0 F; @0 l  {
感覺像是煮太久的麵
9 X" ?' A2 S. A" s  ?$ m0 \+ G有種"這不是義大利麵"的感覺! {7 j- `! X  h6 s- e5 j; g

( B, ?! O0 o$ ^& d* E4 _: t價格和調味都OK1 `4 n, U( @$ a+ V, N
但因為麵條
& H1 M' e' i% s  [$ H可能就不會再光臨了9 M" f5 K8 Z- ]" }: l8 t7 {
真可惜

16

主題

59

好友

2425

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
462
在線時間
932 小時
3
發表於 2011-7-6 09:13:41 |只看該作者
恩恩~~ 我那天吃過. 也有點以下兩樣/ y! e* Z  |2 c% u" J& d
香蒜辣味義大利麵 - 蒜太多. 吃到有點想死. 而且蒜似乎沒有爆香. 是生的4 q( j$ S0 A4 Z: t( _) ]# G( g
海鮮奶油墨魚麵 - 太酸$ O. P( k- y. _8 F- ?* k2 v9 M
以上. 而且香氣真的不足. 店內排煙系統也沒有做好. 吃完一身的油煙味. 除了價位是親民的. 濃湯不錯喝. 但如果比起來我還比較喜歡去吃"義把麵"

8

主題

28

好友

2229

積分

大學生

Rank: 6Rank: 6

文章
515
在線時間
850 小時
4
發表於 2011-7-6 09:27:52 |只看該作者
我也覺得麵條口感較沒彈性。

5

主題

2

好友

1472

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
481
在線時間
149 小時
5
發表於 2011-7-6 09:36:48 |只看該作者
多謝批評喔~~~' }; \- \) T) q
現在已經全面改進了1 P8 r$ q4 n: G' ]0 M0 L
油煙的問題目前已經改進 現在已經比較不會有油煙味了0 S8 p" X8 ?3 D4 m) S1 b
麵條的問題目前也已經在做改善~~~~+ t$ q' `) j3 ?* A! O8 L
那關於蕃茄比較酸的問題 這是季節性的 蕃茄中不會添加其他調味料 所以酸這部分是蕃茄本身# F) v- n) E, d9 u! {+ Z
那關於蒜味的部份 以義大利料理來說 一般都是炒半生半熟 這樣才有口感跟味道 9 R: M0 Z* M+ K* ~" l
台灣的義大利料理都改的比較接近台灣人口味所以炒的都比較熟了
6 c7 B" _: \- H! s) \5 _$ B' A" |老闆我會多多改進的' f5 @  a) \9 i6 V
謝謝嚕喔~~~~~~~~~

46

主題

52

好友

3324

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
1850
在線時間
673 小時
6
發表於 2011-7-6 09:40:02 |只看該作者
雞肉培根凱撒沙拉是90元,不是40元....
/ ]* u$ V* K. Q我上週日去吃也是挑蒜頭挑的好累,鯷魚麵只有看到很小的魚骨頭,連個魚影子也沒有,只有那種海鹹味.# |5 R9 [* s  x4 B2 a, ]# s, i2 Y
最令人受不了的是一進門的油煙味超嗆,又不好意思轉身就走.....
- ?- H. o: r+ V以上不是批評呀,是個人感受.1 e$ b1 {8 A% v* F" q

5

主題

2

好友

1472

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
481
在線時間
149 小時
7
發表於 2011-7-6 09:45:51 |只看該作者
回復 nadja 的帖子
/ g8 S" b' n$ ]" X# i
* D5 m9 d- f2 e, Q# u鯷魚~~~~= =! ~' w4 s. z+ D) i1 E
煮過的鯷魚本身就入味了
6 w4 W( }' z# B" H6 W+ o! {% p所以一般來說不管是小店面還大飯店都是看不到的
8 {, S. j! K/ G. G' I/ b吃鯷魚義大利麵吃的是香味吃的是香蒜
6 q9 o/ |& U5 m4 ^; L: M所以這部分客人問過都會告知的
2 ?$ c$ y" {+ P2 z* E油煙味已經做改進了
3 z* I5 P  Y' I" J9 ^謝謝嚕

5

主題

2

好友

1472

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
481
在線時間
149 小時
8
發表於 2011-7-6 09:46:31 |只看該作者
PS.不喜歡吃大蒜的客人可以告知少蒜
. k, @1 s! g1 s/ i3 Y" m& {3 h這樣就不用挑了呵呵

5

主題

2

好友

1472

積分

高中生

Rank: 5Rank: 5

文章
481
在線時間
149 小時
9
發表於 2011-7-6 09:50:26 |只看該作者
多點批評多點指教/ E8 K1 I8 v$ {" h' `! ~' L
才會有成長的空間% u1 r; G+ A( ?3 v2 O
想要在這北大特區成長
8 f6 m0 g6 L, y* l9 l1 }0 E. X就加油改善3 ~: F- F6 N  r+ M' c* }
謝謝大家這麼多的指教~~~
0 t% Y* l7 q6 I& ]- C5 b6 S老闆我會多加油改進的

72

主題

71

好友

5270

積分

碩士班

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

文章
2783
在線時間
805 小時
10
發表於 2011-7-6 09:51:05 |只看該作者
好像大多數的人都不知道醃製的鯷魚倒進鍋中加熱就會全化了,那只是吃味道的,想要看到完整的,除非不加熱,那股鹹鹹的腥臭味(有人覺得是鮮味),恐怕會嚇退大部分的人!
您需要登入後才可以回文 登入 | 註冊

本論壇是以即時上傳留言的方式運作,一切留言內容只代表發言者個人意見,非本論壇之立場,本論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。
由於本論壇是以「即時留言」運作方式,所以無法完全監察所有留言內容,若您發現有某篇留言可能有問題,請通知本站管理員處理。

Copyright © 2009~2020 iBeta 愛北大. 保留一切權利

回頂部