朵堤義麵坊

徐加菲

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- W1 k) j6 Q& W這篇拖了有點久
. h! [5 y. U% ?- u& j4 X) h9 E網路上頗受好評的朵堤


店內空間不大
8 `5 I; k; p6 }  V
3 n1 H) b8 a& \$ g4 r$ ^; e
走平價親民路線
/ ?  m2 J# M, W. Y! X. Y
; a4 q) R6 Y9 g( B5 F
* ~. Z9 A( ?2 T% i種類相當相當多 真是難以抉擇啊
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3 U6 u) h3 y1 w1 c7 U- P* r今日番茄濃湯 $30

1 l, j' W5 U$ U5 S8 t
& U' P' X, J0 j: t0 Q雞肉培根凱薩沙拉 ＄90


* j6 C. c* `, q5 @% Q6 N  I6 N炸薯條 ＄50
1 C& V8 b, z) j% i( F4 p
* i* N# n- K/ M2 z- d" O
5 g( i% y) D9 E8 c香蒜辣味義大利麵＄59
6 N6 D2 b/ E0 _" T/ r
) S) k" r4 a7 G# K
海鮮奶油墨魚麵＄150
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; u. }; Z' j, G2 }5 O
$ D& O4 E$ Y) ^% E+ w8 a& b1 m鮮蔬義大利麵＄95

6 q8 V' g' j8 U1 r6 d+ u1 V2 n, H
* V; o8 m3 v& @這裡的價位非常親民
$ Q8 k( W3 T' N3 N$ o看得出老板很努力也非常大氣
( I8 S  _- Z3 X難怪每次經過這裡都會發現人氣不俗
' Z8 C# }1 p' K# c8 p+ j服務也很熱忱
不過這裡的麵條跟我們一般外面吃的不太一樣
# C( Z7 C( [& [6 P' T感覺比較粉 我個人不愛 其他人是覺得還好
我點的香蒜辣味 風格與我習慣吃的完全不同（我以為會是清炒）
吃第一口愣了一下，倒也不是難吃，只是習慣問題
- T  k. d% ]3 C4 b7 q# o% m# e另外不管什麼口味的麵都加上大量起司絲
. T% M2 L- }9 m' `' ~如果碰到不愛這味的，恐怕會不開心，事先詢問一下會更讚
2 e. a7 q3 r: @+ m+ p" Z
9 P. X) d5 M6 Y7 H5 k' k9 ?總之如果你喜歡這裡的調味，你會覺得這是一間物超所值的所在
0 @( B- o" E: N6 K5 ~+ T4 x) i甚至會想藏私不想與人分享，因為這裡實在是小了點，很容易客滿啊
/ ]7 [# f3 x8 \$ w4 J% |2 K6 [# S======================================
1 `0 u3 v# L1 `/ [相關資訊
店名：朵堤義麵坊
地址：新北市三峽區大觀路33號
電話：02-26721721
# n+ k6 Y" n, w4 l6 o=====================================

Fama

回復 徐加菲 的帖子

其實真的很可惜
3 I6 E) C- M0 I, ^因為我也不愛他的麵條
第一口就是粉粉的
% v; O+ Y; m! Z. a" D) e) T感覺像是煮太久的麵
有種"這不是義大利麵"的感覺
( v, X5 {8 ~2 Y+ U5 s0 V$ T% h
9 |! k6 `2 {7 i# W1 _價格和調味都OK
) T/ v! V3 L  Y1 x8 _- x但因為麵條
& |3 P2 q8 O& e可能就不會再光臨了
/ d& k& v8 P* a/ R+ P! m8 h( h真可惜

自在的人

恩恩~~ 我那天吃過. 也有點以下兩樣
香蒜辣味義大利麵 - 蒜太多. 吃到有點想死. 而且蒜似乎沒有爆香. 是生的
海鮮奶油墨魚麵 - 太酸
$ F. q0 ?& L$ k" o+ P以上. 而且香氣真的不足. 店內排煙系統也沒有做好. 吃完一身的油煙味. 除了價位是親民的. 濃湯不錯喝. 但如果比起來我還比較喜歡去吃"義把麵"

kennyc

我也覺得麵條口感較沒彈性。

choubie33

多謝批評喔~~~
現在已經全面改進了
0 i2 n$ z$ }/ c; Q7 }9 B) S油煙的問題目前已經改進 現在已經比較不會有油煙味了
麵條的問題目前也已經在做改善~~~~
那關於蕃茄比較酸的問題 這是季節性的 蕃茄中不會添加其他調味料 所以酸這部分是蕃茄本身
: Z1 ^$ S! {. ^  m5 }* M那關於蒜味的部份 以義大利料理來說 一般都是炒半生半熟 這樣才有口感跟味道
台灣的義大利料理都改的比較接近台灣人口味所以炒的都比較熟了
老闆我會多多改進的
6 S/ H/ c8 @/ f+ H; s% r謝謝嚕喔~~~~~~~~~

nadja

雞肉培根凱撒沙拉是90元,不是40元....
我上週日去吃也是挑蒜頭挑的好累,鯷魚麵只有看到很小的魚骨頭,連個魚影子也沒有,只有那種海鹹味.
最令人受不了的是一進門的油煙味超嗆,又不好意思轉身就走.....
以上不是批評呀,是個人感受.

choubie33

回復 nadja 的帖子
; r# G  A% H) j
1 E+ ]7 I+ Q1 n# I( `& V) t7 }鯷魚~~~~= =
煮過的鯷魚本身就入味了
所以一般來說不管是小店面還大飯店都是看不到的
" p5 }9 y9 x. y( J' |吃鯷魚義大利麵吃的是香味吃的是香蒜
所以這部分客人問過都會告知的
油煙味已經做改進了
謝謝嚕

choubie33

PS.不喜歡吃大蒜的客人可以告知少蒜
6 E! `; L$ t6 Y: u) ]+ F$ u這樣就不用挑了呵呵

choubie33

多點批評多點指教
才會有成長的空間
想要在這北大特區成長
就加油改善
謝謝大家這麼多的指教~~~
老闆我會多加油改進的

KaoAndy

好像大多數的人都不知道醃製的鯷魚倒進鍋中加熱就會全化了，那只是吃味道的，想要看到完整的，除非不加熱，那股鹹鹹的腥臭味（有人覺得是鮮味），恐怕會嚇退大部分的人！