朵堤義麵坊

徐加菲

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0 e7 g: z, X0 G+ d' ^- ]這篇拖了有點久
3 C4 K7 \9 W9 Y0 E4 j& w7 R網路上頗受好評的朵堤
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. t) O" G4 Q% p7 N$ A
+ O& F# n& ^/ N7 ~3 B店內空間不大
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6 s5 d9 R* J: Y0 U& @走平價親民路線
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種類相當相當多 真是難以抉擇啊


9 |) d! g: I6 \( P今日番茄濃湯 $30
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5 f+ j4 q8 ?6 A' d雞肉培根凱薩沙拉 ＄90
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4 o  D  Q$ Z0 W4 j. I4 R炸薯條 ＄50
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香蒜辣味義大利麵＄59

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海鮮奶油墨魚麵＄150


鮮蔬義大利麵＄95
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' y+ J7 e: {. e, E" Q9 W這裡的價位非常親民
( a* r% f( d2 O( _看得出老板很努力也非常大氣
4 R! s$ @' M" {7 F; |; i1 c4 M* X難怪每次經過這裡都會發現人氣不俗
服務也很熱忱
3 w9 h8 o3 O8 R! @不過這裡的麵條跟我們一般外面吃的不太一樣
感覺比較粉 我個人不愛 其他人是覺得還好
我點的香蒜辣味 風格與我習慣吃的完全不同（我以為會是清炒）
吃第一口愣了一下，倒也不是難吃，只是習慣問題
另外不管什麼口味的麵都加上大量起司絲
如果碰到不愛這味的，恐怕會不開心，事先詢問一下會更讚
9 J, h3 a' g+ a; t
6 v& t2 V8 l$ E2 ^* J8 M7 P. Z總之如果你喜歡這裡的調味，你會覺得這是一間物超所值的所在
甚至會想藏私不想與人分享，因為這裡實在是小了點，很容易客滿啊
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! N8 u( R( r6 j1 a% c  E相關資訊
店名：朵堤義麵坊
& R. D" h0 A$ d0 D2 n地址：新北市三峽區大觀路33號
6 N# O) k5 ~7 z8 \9 Y電話：02-26721721
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Fama

回復 徐加菲 的帖子

( V. l7 f2 b  T: C& i. V: W- i! l其實真的很可惜
因為我也不愛他的麵條
/ v, d% R/ Y. f, a2 r, f2 q第一口就是粉粉的
0 g2 ?* [/ ^, c, k( q" E1 s- n感覺像是煮太久的麵
有種"這不是義大利麵"的感覺
9 M& ]6 E" ^! a) a8 _6 M- _# n. b
) U( i( }& u  w價格和調味都OK
. o: V8 d, F- K但因為麵條
; c  O3 ~+ a/ {1 X! l; y可能就不會再光臨了
3 \& F" X% f" }8 R1 u真可惜

自在的人

恩恩~~ 我那天吃過. 也有點以下兩樣
香蒜辣味義大利麵 - 蒜太多. 吃到有點想死. 而且蒜似乎沒有爆香. 是生的
% i7 S/ C" S: i( j海鮮奶油墨魚麵 - 太酸
  S8 E/ E. E& z! x以上. 而且香氣真的不足. 店內排煙系統也沒有做好. 吃完一身的油煙味. 除了價位是親民的. 濃湯不錯喝. 但如果比起來我還比較喜歡去吃"義把麵"

kennyc

我也覺得麵條口感較沒彈性。

choubie33

多謝批評喔~~~
" P$ \/ b& D4 b: L$ ^現在已經全面改進了
油煙的問題目前已經改進 現在已經比較不會有油煙味了
麵條的問題目前也已經在做改善~~~~
那關於蕃茄比較酸的問題 這是季節性的 蕃茄中不會添加其他調味料 所以酸這部分是蕃茄本身
那關於蒜味的部份 以義大利料理來說 一般都是炒半生半熟 這樣才有口感跟味道
  |! u( t& A* `! ]) P& W台灣的義大利料理都改的比較接近台灣人口味所以炒的都比較熟了
3 r" t1 o3 H# @: M; P0 C" n$ z老闆我會多多改進的
$ P; B- q$ i3 E; g( s* ?4 O! L- `謝謝嚕喔~~~~~~~~~

nadja

雞肉培根凱撒沙拉是90元,不是40元....
2 C( ^4 d; T1 Y5 z/ {' G# ]我上週日去吃也是挑蒜頭挑的好累,鯷魚麵只有看到很小的魚骨頭,連個魚影子也沒有,只有那種海鹹味.
最令人受不了的是一進門的油煙味超嗆,又不好意思轉身就走.....
7 e9 H3 a4 [% i( ]/ E5 _2 b以上不是批評呀,是個人感受.

choubie33

回復 nadja 的帖子
: z+ G0 G) T7 i# Q
1 g! g4 ?) |$ l: Y) o( E鯷魚~~~~= =
  K; n* s. N3 v6 [9 W7 G% [煮過的鯷魚本身就入味了
1 f( [* |/ N# [4 P  v# D所以一般來說不管是小店面還大飯店都是看不到的
: O; `' h9 i: D5 T4 g: z吃鯷魚義大利麵吃的是香味吃的是香蒜
4 \8 s6 i) R0 k& t所以這部分客人問過都會告知的
0 X% b* e3 m! }- D0 V7 Q油煙味已經做改進了
謝謝嚕

choubie33

PS.不喜歡吃大蒜的客人可以告知少蒜
這樣就不用挑了呵呵

choubie33

多點批評多點指教
才會有成長的空間
想要在這北大特區成長
: u/ S# G5 H  m# f7 E& U就加油改善
5 ?& F. u! P) R( ^謝謝大家這麼多的指教~~~
老闆我會多加油改進的

KaoAndy

好像大多數的人都不知道醃製的鯷魚倒進鍋中加熱就會全化了，那只是吃味道的，想要看到完整的，除非不加熱，那股鹹鹹的腥臭味（有人覺得是鮮味），恐怕會嚇退大部分的人！