20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
這邊教大家自己動手做
, S. I/ B  S  D5 y8 L簡單又美味
不輸給外面的啦^^

2 [; k% B* P1 C3 Q橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵

; X3 L  D. B6 l+ O/ r材料:
' J1 l4 g0 B( i7 H" k9 m$ R& z' B8 o& B大蒜 3-5瓣
  O+ A+ }# G4 z4 D3 L- o辣椒1-2條
: W" m3 R) D, E2 e  s- n& ~胡椒少許
  w# T! w+ V9 ~1 ^  T4 X6 ^鹽適量
; z% h( H! W; K- g4 r橄欖油適量
義大利麵條1把
5 Z" Z" a$ r7 _3 h# U, p/ z
  k2 k+ a* U( z作法:
1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
. l, N; n3 T5 l9 J* s! [2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
# `% a# x, D' s8 x7 [% R4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
% G7 E! k: q1 v) u( U5 q^^
希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!
6 K3 M' }: ~; Y5 F& P. w

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
! y1 \. s+ q7 }: G5 H0 ]0 e
下回來試試看

kwl

3 o( m3 U$ Y; u! C8 W
我家也常作義大利麵
我們比較重口味 所以我的作法是
3 k1 n" M: c1 V- f第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
, d  V( d* @+ J2 ?# _. E& f第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
; _: {  h* d0 Z: P2 E+ B; e第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
4 Y2 R8 _  X" S2 j( U1 a2 H我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章
! ~6 K$ ~* U9 X# i9 F9 A; |7 [
1 O3 X1 ~# F) D# b, `  s' s我喜歡有菜的.
# N$ X8 u; q9 I& A' j3 C* c" a8 c營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章

2 M: A7 p. n) v: _* `" |7 l8 w我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

8 k, d+ K" [3 M  K
% D4 v1 H- {: W/ o% s補充版：香蒜培垠pasta(二人份)
7 `8 F, p% I5 o, |5 X) k$ \. e4 _
9 x5 L8 @+ U" \+ o" D$ ^2 s4 r材料：蒜頭二粒(切片)
% e9 U" {0 p4 P; E1 ~6 p7 {1 U% P          培根二條(切絲)
          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
9 c- X0 F9 x6 e3 r: d+ {. J          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
! X" Y# O; M& q' J$ B7 D& o          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
          鹽適量
* H4 |% ]# k# `1 U          橄欖油適量
          義大利麵條1把

8 f' s  v# O0 {作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
% W( E0 E; y, s; @  ]7 x5 A, h          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
, I: [" R' e4 f          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
* y) b' }8 _* r   
          4,完成美味的pasta了。