20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
4 l3 U$ @; q; X0 Z% x( X) z% t- w# p9 u相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
  Y6 H8 K% v' Z5 p這邊教大家自己動手做
! B" Z3 G9 }' }: q- c簡單又美味
1 {  g6 ?. [6 k$ i9 ?) W不輸給外面的啦^^
9 L: J2 A$ r% |
! A6 S6 {# A( p. Q, y9 R橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵

. e1 V6 e: ?( A$ n0 }; D0 f8 }+ o材料:
大蒜 3-5瓣
% i7 N# o! ?4 @8 ~辣椒1-2條
# o5 M$ B; b2 R; d/ q胡椒少許
( {0 g. W; V3 |, C& ~5 K鹽適量
橄欖油適量
3 v: r7 k9 o. R9 O7 |2 R義大利麵條1把

& T9 N4 B. T+ ]4 b& }作法:
1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
^^
( N! b& Z+ _& g. f* W3 C7 f希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!
  c' ?- m- ^9 A) x

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
7 V& N" E2 d& @# h% [1 V
: j, |" g8 w  h2 P3 g! {! a下回來試試看

kwl

7 W$ k+ Y: j/ w# z) v, a我家也常作義大利麵
8 F6 h5 w' [5 N% M% y我們比較重口味 所以我的作法是
第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
8 K+ S: Q4 P2 [. A1 s8 E" K) a8 `第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
6 l5 P- s0 F8 A2 \; f有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
4 W( R7 ]3 y' n- d我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮
8 l- d. b( i9 V
: R, C$ e: E8 k8 P' p

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
' y' D8 q3 V3 P% Z全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章
" _7 {5 p! {( r& ~9 ~( p
3 n* D4 m- a' y' h. u) ]8 Z2 g我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章

我喜歡有菜的.
( x& c. k1 S9 [. v1 ~$ \營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

補充版：香蒜培垠pasta(二人份)

3 h7 K' l% ^  a9 Q7 X. o材料：蒜頭二粒(切片)
          培根二條(切絲)
          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
' U6 N' A' P8 u  i& Y          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
( _8 L3 T( |; S9 {          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
          鹽適量
          橄欖油適量
+ ?- j9 P) O+ O+ C1 Y$ D* h          義大利麵條1把
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/ N& S! a- ~# M# v+ Y1 R; M) Z作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
4 [; G; @9 Z; l* [- C          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
   
; E- `5 d/ g3 G) P; ]  j( t          4,完成美味的pasta了。