20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
$ V9 s; q, V- g這邊教大家自己動手做
簡單又美味
1 j  M: o6 o/ |* K* L% [$ F5 a不輸給外面的啦^^

橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵

材料:
2 x% W7 [$ y: C- b( k) E大蒜 3-5瓣
辣椒1-2條
胡椒少許
鹽適量
( L+ M* T! K; E/ _橄欖油適量
義大利麵條1把

作法:
% o- h) X0 t$ y- H: B1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
" [, H) X* M% ~2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
2 V! C: t% f' i( O; b0 c' D5 {3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
, {8 u  P% `8 {7 r; Y6 ~' n1 Z^^
希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!
) C! W: [+ T" x& W* v

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
; E' Y0 c' B1 O# ?2 V
下回來試試看

kwl

0 {! D( T. O8 q' ~* R8 @2 c; T$ i
7 q. G  N# L# H我家也常作義大利麵
我們比較重口味 所以我的作法是
$ s; v5 |. S/ U8 s第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

2 V$ j3 s- _5 U; N( O9 ?

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章

- N: b/ s; ]$ [8 L( F1 q我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

慧秀

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! Y# `# o: Q+ Q1 _- J, U我喜歡有菜的.
! c8 l+ d- c( x/ S& N. m營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

$ a3 z' F3 z4 B3 I5 p& f補充版：香蒜培垠pasta(二人份)
3 u8 Q$ n. t! O7 ^
材料：蒜頭二粒(切片)
  i" x( [; `0 W2 i: r8 Y          培根二條(切絲)
" z1 @7 c* l! n          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
! }3 k# m3 s$ X# H) d' ]: @9 S          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
% q" H" Z5 l1 h6 t, t4 s' z2 Q          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
          鹽適量
1 O( c: v0 w# h4 \+ q/ f3 F- ?5 j( P          橄欖油適量
          義大利麵條1把
4 c8 L/ v0 S* X! z  U
$ u& B* S# Z* T  N6 }& m. `+ S作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
! w" C% n9 A2 h- W+ \, i$ T& h          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
- M2 V5 O; P0 R" t( T               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
0 w4 d/ N& T3 z. t, ~+ R* e   
          4,完成美味的pasta了。