20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
這邊教大家自己動手做
簡單又美味
, J1 F, |3 @8 {/ K不輸給外面的啦^^
/ i$ I; }! C& L* Q5 h
橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵
9 E4 E; V" L! x$ }
材料:
大蒜 3-5瓣
* n* U1 i8 ~0 G3 n0 c/ Z辣椒1-2條
; A+ V, {5 |  \  I胡椒少許
鹽適量
1 P3 x0 d# T2 c# n; W+ L: r- @3 ~橄欖油適量
# X3 a4 D* z# ^6 W義大利麵條1把

1 p: B. _& ]1 {: p/ x# p* Z作法:
8 T. {2 W# O! \1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
( I0 u- N1 n! X1 W* L  s3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
^^
希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
4 }: ]2 K0 [0 O& Q/ B/ C
下回來試試看

kwl

+ z. N+ G; a. D# p
我家也常作義大利麵
% k3 b' V5 d- X, ?我們比較重口味 所以我的作法是
第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
; l2 @# Q# I9 [4 ]* R5 Y; x" n( E有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮
; k* U- B- a+ W" z8 B0 w; |  H
4 ^. Z6 ]6 e1 y# \$ T0 L

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章
- U  t9 [5 a8 ?
  ]4 {  [0 n- R0 H我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章

3 F/ O( W; e. A% x( P# F我喜歡有菜的.
& F" x" t  e" T5 B7 U4 o3 y  A營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

( x. {. x4 Z: `9 d" G* Y" s/ f1 \
" I! {: o" F2 F* h補充版：香蒜培垠pasta(二人份)

# ]5 a( t  Q/ v+ P: @6 F材料：蒜頭二粒(切片)
          培根二條(切絲)
          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
4 h0 K: y4 V" O9 |; `: v3 ?          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
          鹽適量
          橄欖油適量
# t7 B5 q' J: r: a          義大利麵條1把

作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
3 }, N: q0 j% |               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
0 S7 y' Z7 x. D; Q   
4 G% N: B! f5 K  y+ @          4,完成美味的pasta了。