20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
% d1 f; ^3 e! K5 C1 a相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
$ o: m/ {3 g. b, S( X( Y7 p$ A( C這邊教大家自己動手做
簡單又美味
4 K& Q8 Z$ ~+ c( G不輸給外面的啦^^

' }8 ^6 e: V. X) D4 b0 F橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵

9 n. t) C9 T) G" l1 ^' C9 m, q材料:
/ P8 t# n+ h5 D- H# v% l大蒜 3-5瓣
辣椒1-2條
6 |4 c* W, i, z% ?2 ~; q胡椒少許
鹽適量
8 Y* j, u' A& X/ D; H( h橄欖油適量
; o5 p( w/ g( b義大利麵條1把

作法:
6 T$ L+ n# D  P5 T: h# M1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
$ k8 H+ W  |1 h+ t& _^^
' l, P# D7 p% w# k( m6 i希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
1 a( H/ e8 {5 c% O% b; |2 `
下回來試試看

kwl

我家也常作義大利麵
4 f3 |$ x7 Y& J6 I" v, o. U我們比較重口味 所以我的作法是
+ b" a' F2 R( H4 N第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
; e& y1 S* n" i4 M1 A4 U第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章

% ^) y( h9 q: {5 _4 O我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章

我喜歡有菜的.
( E# j2 [6 p9 Y' z7 ?+ Q+ L營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

1 g6 l) K) N$ \: u4 T# Q6 y" \補充版：香蒜培垠pasta(二人份)
, d, m; S: b8 g8 L4 e5 r- ~, ~
材料：蒜頭二粒(切片)
4 p. X+ W" ?' N* P9 j/ |2 R          培根二條(切絲)
          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
! U1 L8 k% a; N/ L! p" `, d          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
9 ]' E% a8 \( r$ C          鹽適量
: t+ x9 L, |- c, S: B0 v6 p          橄欖油適量
4 \& g! h) @- P          義大利麵條1把

作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
, Z4 W7 W2 c0 H          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
7 o' v; S/ T- b3 f8 _               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
   
          4,完成美味的pasta了。