20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
這邊教大家自己動手做
* X0 u% d* D1 T) v4 F6 T簡單又美味
不輸給外面的啦^^
0 |0 |6 V; z( F
& F' X* f( R" J4 u* ~橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵

) D( J1 h6 }$ m$ H材料:
大蒜 3-5瓣
( E" f! N% ~- l1 ]! C0 _& w7 g辣椒1-2條
: E% j# c8 J# J" C胡椒少許
, O6 v3 B9 p* g* h$ V! ]' n+ a鹽適量
橄欖油適量
# ?; g$ _1 j) o# ?3 D# u9 X) p6 u義大利麵條1把

( ], t4 g9 {$ [* W9 z作法:
6 P( l# |, X5 \% B1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
- }: e( |2 v( K* V( P/ }3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
) T; c$ i. h. _$ e" d4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
, F; Y5 @+ f( E! K^^
希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
/ b& t% G$ A. i  }0 f: h# x' t1 S
下回來試試看

kwl

( _( m( G9 E' \$ ^9 F) ?
我家也常作義大利麵
3 N3 P0 P. O; y我們比較重口味 所以我的作法是
, {) j6 @! Y7 K. g* m6 ^: X  e; g+ E第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
9 s4 E9 ]( i1 Q+ [" V% Q第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
& Z" ?" c( }& ~8 \我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮
  Q8 a. m) B& z5 C; Q
$ G6 ~4 _2 v7 i4 s+ X! j

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
; p5 ^  _8 N( I! I$ ]& Q6 B; `全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章

我喜歡有菜的.
5 Z( V5 f" ^" G. N: s4 R3 s) ~+ J營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章
1 L: _! o% K& l2 h, U1 t
) A& i; U5 X  M' z% p我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

: f4 E' o; o  {9 Q1 D6 h4 G1 s3 M補充版：香蒜培垠pasta(二人份)

材料：蒜頭二粒(切片)
$ u  D& l; V# @& n7 z          培根二條(切絲)
5 F2 k8 @& P4 z& E  Q. \  ]          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
          鹽適量
          橄欖油適量
- I: i2 X) Z4 I' k+ z9 T; I          義大利麵條1把

( h; o" U( H! ^作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
1 D3 |* Y7 _! |0 Z: g1 _8 s          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
4 O- W. w: q- U3 ~$ k3 t3 `               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
   
          4,完成美味的pasta了。