20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
/ k3 e& b4 J) J6 \. F$ V4 O相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
這邊教大家自己動手做
( l7 A% l3 B3 J4 f9 O1 f簡單又美味
不輸給外面的啦^^

! s! A+ s. n; k& J. }/ ]' t* O. o橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵

2 r$ v3 H0 B. s, W( @材料:
大蒜 3-5瓣
辣椒1-2條
胡椒少許
' w6 t) y8 U+ _+ ?鹽適量
8 u8 q- c! O3 j9 l橄欖油適量
- P% X, K; n$ {4 r義大利麵條1把
% c* X+ n2 I% p5 ?) X) I
5 A5 h; E: ]% \+ U& s作法:
) e* u, w5 B; B2 r9 f1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
: Z! X: F* ^, I6 Z( B3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
: |" q- x. Y" q4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
^^
4 H/ h( x3 R" W& J- M0 C希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!
! S7 d" V/ Y0 d" n4 X' B1 Q7 ]+ C

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
/ G( b3 _! l2 `* q( ]
; `# r# P" n4 p+ Z+ U6 Z- H下回來試試看

kwl

" l1 ~8 J0 f6 }
6 c1 r7 S  N8 E  z7 F% b- X: h我家也常作義大利麵
我們比較重口味 所以我的作法是
' n' `$ k. g2 U' C4 f% p$ F第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
5 z: f4 J  R3 ]8 c第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章
+ B1 n* v. U: Y& H6 c
我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

慧秀

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我喜歡有菜的.
( ~" x- ]: \1 p- w$ c! k2 D' E: C營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

補充版：香蒜培垠pasta(二人份)

材料：蒜頭二粒(切片)
5 q( N' e8 B# @7 e) X, A          培根二條(切絲)
          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
$ J- i: F5 L1 U0 ~1 K$ O          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
1 Q+ s( z6 ^* v7 B9 t3 v8 Q8 d9 j- L          鹽適量
% Q$ d- a0 M4 \* o" a3 q          橄欖油適量
! R8 C4 Y7 o5 Q$ h4 H5 k) d          義大利麵條1把
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作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
9 T0 O7 a7 b- e- r: S3 P7 \          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
( A7 R! Y; G& G          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
4 U: W1 f$ i2 o8 J' {, n& W( I   
) X  M& J* [# o5 Z3 n3 Q" b4 ~          4,完成美味的pasta了。