20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
8 U% Z' T; A' P- l) k! X這邊教大家自己動手做
; r$ `: L1 H# x簡單又美味
不輸給外面的啦^^

# q+ V% o3 \' b橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵
% \% j4 \5 Y! W5 ?- Q
& Z# T5 {; y% k0 z: x8 c( E$ _9 E材料:
大蒜 3-5瓣
辣椒1-2條
胡椒少許
鹽適量
橄欖油適量
! G2 b2 F6 T  g6 V% r' y義大利麵條1把
; }! D* B- B! v/ ]$ r' C. h  b6 I
作法:
4 L+ [' T5 `0 l  ]6 u1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
0 l4 d) ^7 G- @4 B0 J( G+ e3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
^^
希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!
* c0 ?; [# N) R

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做

. F9 p# I/ r0 b8 A下回來試試看

kwl

我家也常作義大利麵
我們比較重口味 所以我的作法是
7 S" S3 N; G1 Q* N, {第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
3 u7 ~. n3 z) H* f3 r4 \! g第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
: k4 h3 Z, |' X; L+ s有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮

" k7 f# _" R7 l) \7 v9 B

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章
/ g8 d$ Z1 K+ D7 d, t, K
$ d6 G# s2 }5 J' {' L& l我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章
& J2 q' `' `" \0 h' G, U
$ Z) |4 c' C$ [我喜歡有菜的.
營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

8 l2 U5 \2 n9 O9 w7 h( c2 t
" n3 j0 H: B' b5 N* o補充版：香蒜培垠pasta(二人份)

材料：蒜頭二粒(切片)
8 d. }! t& i/ G" V; F2 ?" d5 X          培根二條(切絲)
* E3 L1 w5 W. f          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
1 R' M9 ]" e5 d* L+ f, z          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
( d# q8 p' B, h- p          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
' h7 i# y( Q4 v& F+ V4 [) r          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
& r3 ?1 i! @  L+ G% b1 J          鹽適量
; {& G* }6 ?0 Q! T7 d- T8 ~  t          橄欖油適量
) X# O7 T% i, U/ t! a# C          義大利麵條1把

作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
% s6 E, _9 W$ w- g. X               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
! |' H9 _7 J2 V. y8 [   
4 N. O* s- x: A, Y! S9 K          4,完成美味的pasta了。