來做地瓜球

小賴

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9 {/ W2 Q$ Q; z7 y  之前團購買了地瓜，趁新鮮來做地瓜球，大人小孩都愛吃。
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地瓜球材料：(參考阿芳的陪孩子做點心)

$ g2 D+ s. Y/ U# _3 P' ]0 |5 V去皮地瓜300克、地瓜粉(木薯粉)80克、細砂糖3~4大匙
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* ~, a; }: D6 w) U作法：地瓜用電鍋蒸熟或是去皮切塊用微波蒸熟(我是用這種，方便又快)
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  V& n) O* V0 k; ?5 u  b         地瓜熟了之後趁熱加入細砂糖拌勻，直到看不到顆粒，再加入地瓜粉(現在叫木薯粉)
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         拌勻後，灑一些手粉搓揉成長條狀，切塊滾圓即可下鍋炸。
           
          炸時火不要太大，等到定型後用勺子轉圓輕壓，就會越來越大，等變金黃色再開大火撈起即可。

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          * 地瓜球不用炸的 ，用滾水煮熟就是地瓜圓。(二種吃法喔!)

芸芸

好棒!看起來很好吃耶~
為什麼我有時吃到的地瓜球會硬硬而不是QQ的呢?

frank102

看起來真的超美味  

小賴

芸芸 發表於 2013-1-26 14:58
. b& `  ^* z3 j8 P0 N# P好棒!看起來很好吃耶~
1 _/ @# l# g8 u. B, _/ T2 J; e為什麼我有時吃到的地瓜球會硬硬而不是QQ的呢? ...

. j. N, w8 X: C+ T$ s1 q2 i) E8 q會不會是炸太久，我也不是很清楚耶。有沒有高人指點一下!

深藍色

    謝謝您分享～

美麗花園

謝謝分享
看起來好好吃： ）

f42448

改天試看看

小賴

f42448 發表於 2013-1-30 12:16
; C1 \1 c8 [1 K  @改天試看看

4 v) b* ~- p3 b/ m

eatfresh

改天試看看

1005hot

謝謝分享~~原來不難耶~
請問木薯粉要放多少呢??
' F4 X& }; E0 S4 b' z" L謝謝