Homemade 沙朗牛排

assoco

我想請問一下...
6 C, k. @# K" W5 a煎牛排的時間到底要不要放油啊？
有的人說不用放..靠牛肉本身的油脂就夠了
+ `2 ^* G( _. l2 w0 m: H有的人說放點奶油比較香
$ L) X* p/ w* N# l* r有的人說放油導熱比較快...
/ ?7 G  M  u  C. {. o我自己試過兩種...發現只要牛肉本身好吃...吃起來都差不多啊~= =

徐加菲

hyde495696 發表於 2010-12-13 02:53
. l& }! I& `1 J; D那個 紅色烤盤真是強而有力阿..

* i* e' Z0 Y8 ~' c: k想請問你買的紅色這款的價錢是多少呢? 謝謝^^ ...

不好意思~因為這鍋子是朋友送的所以我也不知多少錢
# Q+ i  Q1 \! L. z: v! _: h上次在新光三越的櫃看每一種都超貴的
前幾樓也有樓主推薦比較平價的鍋子可以參考
6 A% w; t3 o( U8 `如果真要買 網路上搜尋一下應可找到一些代購的網站

徐加菲

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4 o% a  |7 @0 c+ T
% u4 ^. t# |! g- i. G我是會拿餐巾紙沾油抹一下鍋子
沙朗因為油脂豐富應該不用放

棒到不行

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genie

改天來
) ~( p& f4 t1 ]
用牛排烤盤
& R) O  C7 s8 |
試做看看...
( l& {. K( C, W* b) \
謝謝分享~~

國中老師

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" `  P3 }  y( F
g大,我好餓

genie

國中老師 發表於 2011-1-5 21:25
& J9 Q! G& z7 ]  ]$ n& @/ V回覆 genie 的文章

g大,我好餓

" L% H2 P6 n& T# S6 K' S阿............不會自己煮喔

歐陽

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hsuehlinlu

牛肉不要"稍微"退一下冰，要"好好地"冷藏退冰，隔天拿出來煎會比較好。~我是賣牛肉的!

大祐go

太厲害了><
好像餐廳做出來的阿