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樓主: 徐加菲
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[私房料理] Homemade 沙朗牛排

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assoco

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發表於 2010-12-13 14:04:30 |只看該作者
我想請問一下...$ {* f% h- A( S: X, V( U# O7 Z
煎牛排的時間到底要不要放油啊？1 M: Z" Q2 M" R  c
有的人說不用放..靠牛肉本身的油脂就夠了- _( K( q6 h4 a7 ^. j
有的人說放點奶油比較香1 w* ^0 v6 a1 F: \) J9 x( [
有的人說放油導熱比較快...
+ z1 k+ o  C4 u& `# i0 d2 i我自己試過兩種...發現只要牛肉本身好吃...吃起來都差不多啊~= =
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徐加菲

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發表於 2010-12-14 21:24:40 |只看該作者
hyde495696 發表於 2010-12-13 02:53 + _' i. M; D% N' E8 E0 k
那個 紅色烤盤真是強而有力阿..
- ]0 _5 n7 s1 n2 L4 [6 m9 ?& F: L5 J
想請問你買的紅色這款的價錢是多少呢? 謝謝^^ ...
9 _# q3 F' b4 p1 t5 _9 g  K+ }
不好意思~因為這鍋子是朋友送的所以我也不知多少錢
4 V7 I8 H6 i0 t上次在新光三越的櫃看每一種都超貴的
. b8 h) \2 t3 R, l; e前幾樓也有樓主推薦比較平價的鍋子可以參考
9 k4 I9 u1 U) h" u) |" {& V6 S如果真要買 網路上搜尋一下應可找到一些代購的網站
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/
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徐加菲

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發表於 2010-12-14 21:27:24 |只看該作者
回覆 assoco 的文章
! a# H$ z: h6 F# `! _( J2 W2 v! E$ y) a
我是會拿餐巾紙沾油抹一下鍋子
7 b) e2 D4 q+ ~3 B+ {2 S沙朗因為油脂豐富應該不用放
1 N% f' ~$ F: v5 _0 d4 F0 O6 G  z) H1 V( i  Q

5 F/ d  R1 |5 Z7 T
你在看我嗎？你可以再靠近一點！
歡迎光臨“菲吃不可”
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棒到不行

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發表於 2010-12-14 22:18:33 |只看該作者
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genie

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發表於 2011-1-5 20:55:43 |只看該作者
改天來! q8 o# A' A$ _& i8 q
$ b4 N7 D" k. o: G0 S+ H% {
用牛排烤盤
& @3 S$ c' n$ d5 m
- |; ~) W3 f! f8 `$ D( P7 k# D: y- o試做看看...  Z" x4 a3 k6 `$ }
4 k, A) o( ?$ M& ^, v
謝謝分享~~
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國中老師

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發表於 2011-1-5 21:25:51 |只看該作者
回覆 genie 的文章
6 x7 Z& }) W# R1 @- v$ c. P4 i2 }# ]) ~$ _
g大,我好餓
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genie

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發表於 2011-1-5 21:30:58 |只看該作者
國中老師 發表於 2011-1-5 21:25 ; y5 }. v/ s* q/ f3 q3 C6 q! n
回覆 genie 的文章& o( n4 J9 d% v, C. ?
0 }9 K% Y! E/ S6 h$ }
g大,我好餓

) n9 Q- A+ ?0 b% a2 }# a+ p7 u+ O阿............不會自己煮喔
[愈來愈不會拍照了]......錯了~
其實素...原本就不會拍...只素越拍感覺越爛而已~
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歐陽

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發表於 2011-6-5 11:05:56 |只看該作者
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, F  q5 `! w4 P5 k: p! F" G' Z( S8 J$ }, f- w3 ?
在股票及期貨市場，散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種，一是非常幸運；一是非常自律
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hsuehlinlu

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發表於 2012-9-6 20:17:08 |只看該作者
牛肉不要"稍微"退一下冰，要"好好地"冷藏退冰，隔天拿出來煎會比較好。~我是賣牛肉的!
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大祐go

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幼稚園

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發表於 2012-9-8 10:55:07 |只看該作者
太厲害了><
9 {" j5 z5 ?3 i8 {好像餐廳做出來的阿
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