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樓主: 徐加菲
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[私房料理] Homemade 沙朗牛排

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發表於 2010-12-13 14:04:30 |只看該作者
我想請問一下...
7 ^  C  R7 d2 Z$ P煎牛排的時間到底要不要放油啊?
0 p+ E8 t9 g7 E2 ]8 C' K有的人說不用放..靠牛肉本身的油脂就夠了
. P5 x/ l! c% z4 @  z有的人說放點奶油比較香
8 F" Q' O" k1 [有的人說放油導熱比較快...  ~( a6 Y& u  S. L. ~% u+ K
我自己試過兩種...發現只要牛肉本身好吃...吃起來都差不多啊~= =

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發表於 2010-12-14 21:24:40 |只看該作者
hyde495696 發表於 2010-12-13 02:53
: C6 r7 A/ O" @) P那個 紅色烤盤真是強而有力阿..9 c2 u+ j5 e! O- m$ [' L0 U

1 ?) q( N0 y- O0 t4 k想請問你買的紅色這款的價錢是多少呢? 謝謝^^ ...

1 r! O/ E# J* S1 x2 q; m+ O不好意思~因為這鍋子是朋友送的所以我也不知多少錢
$ m/ f7 G" m- N. X, e0 Y0 c上次在新光三越的櫃看每一種都超貴的8 \, O; ~$ o0 J$ K- R
前幾樓也有樓主推薦比較平價的鍋子可以參考# C& I$ {6 b% @
如果真要買 網路上搜尋一下應可找到一些代購的網站
你在看我嗎?你可以再靠近一點!
歡迎光臨“菲吃不可”
http://hsupsycatyummy.blogspot.com/

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發表於 2010-12-14 21:27:24 |只看該作者
回覆 assoco 的文章
# N% S3 c. Q2 B- B: k* ~1 }2 @7 Z2 |; K% H9 l1 Q8 _7 Z8 a
我是會拿餐巾紙沾油抹一下鍋子9 u) }" g: J. c6 g1 j2 {
沙朗因為油脂豐富應該不用放
7 G0 f4 P2 k6 G! u0 x; K! x3 L9 W
. M! J  X6 \+ q9 A, ^' F1 n8 K, }$ c4 I: T6 S6 [, S' e
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發表於 2010-12-14 22:18:33 |只看該作者
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發表於 2011-1-5 20:55:43 |只看該作者
改天來" a$ M% Y6 ]7 u7 V

# \3 p' E) Q/ p/ _, A. b. y用牛排烤盤( `. R( ?, Q: n; b: z7 D
- O' ?# x+ N3 a% U$ W" B* H' k( K+ S
試做看看...( L8 q: f. w# S. C3 r; m" V7 m9 ?* ~
) b+ c; q# p2 j- `( V# i
謝謝分享~~

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發表於 2011-1-5 21:25:51 |只看該作者
回覆 genie 的文章
7 |/ n6 F, }8 U% J0 @2 b5 r: N
) X+ r- O0 D" V; Gg大,我好餓

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發表於 2011-1-5 21:30:58 |只看該作者
國中老師 發表於 2011-1-5 21:25
( j0 v; U5 R+ p回覆 genie 的文章
9 I5 j! }2 X6 A; a0 J2 L2 O4 \
. T4 x$ R' }. i/ b, \' F2 \5 Q% Bg大,我好餓

: }1 p, N  K* T! w, V阿............不會自己煮喔
[愈來愈不會拍照了]......錯了~
其實素...原本就不會拍...只素越拍感覺越爛而已~

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發表於 2011-6-5 11:05:56 |只看該作者
回覆 徐加菲 的文章
/ M( y5 d5 G7 K, i/ [0 T6 e; ^- I0 U8 ^" u3 M$ j2 w
在股票及期貨市場,散戶投資人成功的不二法門不外乎兩種,一是非常幸運;一是非常自律

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發表於 2012-9-6 20:17:08 |只看該作者
牛肉不要"稍微"退一下冰,要"好好地"冷藏退冰,隔天拿出來煎會比較好。~我是賣牛肉的!

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發表於 2012-9-8 10:55:07 |只看該作者
太厲害了><
- f, f! V( l% f1 q好像餐廳做出來的阿
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