20分鐘輕鬆搞定義大利麵

moonasea

最近很喜歡研究料理啦
相信大家也很喜歡吃義大利麵阿
0 q9 E  F/ n$ x: Q7 ^+ w8 Z這邊教大家自己動手做
+ P/ T; {: }$ R# y$ s" t3 M6 j簡單又美味
$ ~+ |# _0 i, P6 w) R, @8 T不輸給外面的啦^^
# q% e% v" r) W% L! F' a. |8 I
" C; u4 c; ~, Y: H5 ?' K8 ]2 O橄欖油清炒大蒜辣椒義大利麵
0 ^, w( _  ]; W! r% h% V9 |
; W; d% Y5 a& i( f& A  w材料:
! J; K3 p$ B/ r6 L0 B- A# V大蒜 3-5瓣
辣椒1-2條
胡椒少許
4 Y) ~/ D( L+ F4 w鹽適量
( f: ?( R/ K  `* L橄欖油適量
義大利麵條1把

5 }( X# V& \2 N4 ?% o4 g' Q作法:
& P5 s3 R6 N; w6 G; J6 g4 m1.把一鍋水燒開,放入麵條+鹽+幾滴橄欖油 煮8-10分鐘(期間可以拉出一條麵用冷水沖一下 吃吃看)
2 `( w- X7 d8 O. K7 {2.麵好了以後 把煮麵水倒掉,加入大量冷水冷卻麵條,再把水倒掉,加入一些橄欖油攪勻備用
% }# }" a! x2 g, @0 x2 w( U3.平底鍋燒熱,放入橄欖油,大蒜切片,辣椒'切片後放入,煎至微焦,加入胡椒提味
4.放入麵條攪勻,加鹽,拌一拌 就可以上桌啦
^^
希望大家家裡吃的開心啊

FANNY!FANNY!

口水快流下來了!!!

老熊

emmamama

感覺簡單又容易做
. t$ Y: o* ~. U7 X; v) L
下回來試試看

kwl

+ [  i( ^1 n. S1 _
$ }$ o# \$ `0 l; f4 v1 Y6 n我家也常作義大利麵
我們比較重口味 所以我的作法是
- Z2 \' c) }" D. l5 P第2步驟煮麵水先不倒 用來燙綠花椰菜 花椰菜撈起 用水沖一下 顏色才會保持鮮綠
第3步驟 平底鍋燒熱,放入橄欖油,加入切片熱狗或培根 少許絞肉 prego義大利麵醬 加少許水 再放2片cheese
第4步驟 綠花椰菜倒下去 麵條再下拌一下就好了
有紅有綠 顏色很豐富 有濃濃cheese味及肉味 這樣外面賣的180元義大利麵就完成了
我也曾自己作義大利麵醬 要用大蒜 蕃茄 芹菜 蘿勒等 有點麻煩 還是買現成的方便 但各品牌義大利麵醬味道不同 我都是用prego  但白醬奶油就比較麻煩 外面買不到要自己煮
; A: j/ Q/ X9 O, a

Rachel

趕快上超市買材料做做看，
全家要吃DIY省很多喔!

慧秀

回覆 kwl 的文章
- f! M9 Q( [- G
我喜歡有菜的.
* l) ?9 v# [+ B4 D營養一定要均衡喔~~~

慧秀

回覆 kwl 的文章
( L" M$ T% I. |# r5 g, _& _
我喜歡有菜的.
6 e$ C& D* j! l3 }5 r) \  N營養一定要均衡喔~~~

Neco

突然好想吃青醬pasta......

曹米粒

5 b' ]; h/ k6 \補充版：香蒜培垠pasta(二人份)

材料：蒜頭二粒(切片)
          培根二條(切絲)
4 ~! b) l3 C0 W9 X" R          白葡萄酒(少許)#ps,可調味可增加香氣
9 @/ H  |1 F' g7 P; }( b" \          小磨坊蒜香粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
0 Y1 S9 k! v+ [1 ]          黑胡椒粉(少許)#ps,可調味可增加香氣
          九層塔(少許切細未)#ps,可調味可增加香氣
  J  R5 K( N& z. z, L0 z          鹽適量
          橄欖油適量
4 ^; Z% N! s+ k( u, C          義大利麵條1把

) D7 N6 p$ T. L! k作法：1、義大利麵條1把先煮熟備用(記得煮面條的水裡加少許鹽或油，口感才好)
0 q+ H- j4 \7 Z) ?# U+ e+ E          2、平底鍋放適量橄欖油，加入蒜片及培根絲中小火慢慢炒香至微焦黃。
          3、再灑入少許白酒增加香氣，煮好備用的義大利面倒入平底鍋拌炒，
& ?) Z+ ^0 I% ]0 M# Y. i6 d               再加入鹽及小磨坊蒜香粉(少許)，黑胡椒粉(少許)、九層塔(少許切細未)。
3 e+ g4 h! @/ }   
7 u% P+ }8 S9 H. n9 v          4,完成美味的pasta了。