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甜瑄 發表於 2011-6-26 15:17 ?$ S2 T( b* v! A
請問一下烤箱溫度是要多少呢?
; F2 c: S- h4 g" I4 A要考多久呢
% K" T. G% H, }( ~還有奶水材料100做法上面寫120(請問奶水是牛奶加水嗎)" t9 V" U# @: ], g3 U5 e/ R
謝謝^^ 1.. {( d& |: ?/ T5 j+ }8 Z0 |
烤箱溫度是180~200度,我喜歡這溫度烤出來的軟硬, `9 X# d8 h0 ^4 a
越高會越脆,越低會越軟...各人口感不同!, E. }- n4 Y/ r5 k' R
烤20~25分,麵團都烤好沒濕濕的就可~
0 P% y( h! ~: c! R1 X$ b: A% p1 h; A( E* |# ]
2.
% Z: L: _# o8 U" k奶水材料100做法上面寫120...9 K" Q* k: o! x4 x+ n2 _6 `
應該是100...120會太軟.....SORRY沒寫清楚...
, a: a9 k1 F, I) ]1 U* |& ~
% B' O* s8 `- }3.
9 @, e% n0 n' B7 v奶水就是奶粉加水,
& B' i! |5 u' x7 O' Q. ^6 h我是用豐力富全家奶粉(最便宜那款),烘焙之後沒有怪味...+ c0 j! d9 I+ I! ]
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