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甜瑄 發表於 2011-6-26 15:17 $ L. v; u( ?. g4 D
請問一下烤箱溫度是要多少呢?
% m- I8 E8 X- ^& O6 h- Q要考多久呢
+ T* y3 d" P, w% E) S2 K還有奶水材料100做法上面寫120(請問奶水是牛奶加水嗎)
! U: m3 I. O: _/ q/ X謝謝^^ 1.1 [6 L" a; b% ?1 z; ]) `$ `! R( `6 f' n
烤箱溫度是180~200度,我喜歡這溫度烤出來的軟硬
" \/ q7 V5 t9 D, w, r7 p, V越高會越脆,越低會越軟...各人口感不同!
" Q( u, K+ x7 R. o7 c0 s烤20~25分,麵團都烤好沒濕濕的就可~
4 V$ P, m3 y5 C9 B. R( V" q: `, h8 f4 @9 B. R
2.: |5 r- D, S) p: I% S1 _2 u
奶水材料100做法上面寫120...
% ~ O- W" {4 j3 l- S, ^應該是100...120會太軟.....SORRY沒寫清楚...+ V2 j, y3 B6 f+ U3 ~6 v
f( M8 J3 v N9 K1 N3.
+ m- B: \7 X# h+ I6 B+ {! j' ~奶水就是奶粉加水,# p1 q8 M- S. w7 ^8 k) E
我是用豐力富全家奶粉(最便宜那款),烘焙之後沒有怪味...
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