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甜瑄 發表於 2011-6-26 15:17 . ^" R/ h! K2 x! d% J
請問一下烤箱溫度是要多少呢?4 _, u1 \& P( l. ~( V9 y) l* F
要考多久呢
8 O" b9 j- F. J3 w9 M& r0 E4 L還有奶水材料100做法上面寫120(請問奶水是牛奶加水嗎)
: Q2 _& P3 S7 {7 b謝謝^^ 1.$ ~9 H9 Z' S; k5 r' [. _7 ?
烤箱溫度是180~200度,我喜歡這溫度烤出來的軟硬
; ~& V" L; a0 ^0 {越高會越脆,越低會越軟...各人口感不同!" f* \2 U( ^# K5 ^6 n0 {" L' s
烤20~25分,麵團都烤好沒濕濕的就可~
' Y- r0 t. W' |0 m
8 n# A+ X- @2 T6 F, | ^8 h" A: M2.
6 t2 O: o6 N- `8 X) H7 K奶水材料100做法上面寫120...1 L. R; I; h& D( t6 ~$ l+ y7 |" w
應該是100...120會太軟.....SORRY沒寫清楚...
) z( a. B8 r1 r5 g' f k/ j( I$ s* i, u# G) a
3.
9 ^9 \8 ?5 F0 S1 X5 S- }奶水就是奶粉加水,& K# f r5 z5 |& e
我是用豐力富全家奶粉(最便宜那款),烘焙之後沒有怪味...
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