朵堤義麵坊

徐加菲

; f, s; t4 q" ]/ X/ k7 C6 p
這篇拖了有點久
9 q) b. n* y! ~0 e' s3 _網路上頗受好評的朵堤

! Z5 _2 X8 r4 b* G% G2 T- A: U
店內空間不大
0 n3 r. {/ r1 S, b
. e( a3 x4 [6 N+ h
* C# U) t  G! M- ?走平價親民路線


種類相當相當多 真是難以抉擇啊


! J( O9 J, E) v& s5 q2 a: z今日番茄濃湯 $30
0 e% c/ @3 h/ d$ f) O5 t$ r8 W
" f1 n9 r1 X' A1 Y  m4 a
0 N9 t1 @/ I  ~" p/ g/ B雞肉培根凱薩沙拉 ＄90
% @0 G4 N5 I  m
* ]- e. J, l0 V8 v" m! }
炸薯條 ＄50
/ b! n3 P) b1 {1 C
' ~4 Q* J# S9 ]- W# v
1 m; V5 _7 ~$ b香蒜辣味義大利麵＄59
/ Z1 R. E* }$ {4 Q9 ~# ^1 ^9 c: ?

海鮮奶油墨魚麵＄150


鮮蔬義大利麵＄95

# W! k! i; h+ D  x
( G' ?! n; i7 b- ?這裡的價位非常親民
看得出老板很努力也非常大氣
難怪每次經過這裡都會發現人氣不俗
* e8 g$ V' ~6 X# M: _服務也很熱忱
! w3 I! y: U* K. P+ }/ f3 ^不過這裡的麵條跟我們一般外面吃的不太一樣
8 @) ~) K! |2 Z: |感覺比較粉 我個人不愛 其他人是覺得還好
我點的香蒜辣味 風格與我習慣吃的完全不同（我以為會是清炒）
吃第一口愣了一下，倒也不是難吃，只是習慣問題
6 B3 z% t1 S$ w另外不管什麼口味的麵都加上大量起司絲
% D- B3 A/ ]5 E( q+ |1 z$ U0 g; Y如果碰到不愛這味的，恐怕會不開心，事先詢問一下會更讚

, `) k. O  \$ u- ~, ?總之如果你喜歡這裡的調味，你會覺得這是一間物超所值的所在
0 c* C# u- ?4 j" n7 h; ^# _甚至會想藏私不想與人分享，因為這裡實在是小了點，很容易客滿啊
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相關資訊
店名：朵堤義麵坊
  f' G/ L4 |% I3 G% X+ p8 w地址：新北市三峽區大觀路33號
& z8 I! s7 P& ~4 P8 Y電話：02-26721721
2 J+ I  G3 W+ ]! Z+ H# W=====================================

Fama

回復 徐加菲 的帖子
4 ^/ s' Q4 ?5 v  ~; U& I
其實真的很可惜
: \6 E, ^% v1 Q/ M9 p因為我也不愛他的麵條
4 q) x+ H0 O" a$ r4 F1 f第一口就是粉粉的
5 R. t( W9 g% G+ D感覺像是煮太久的麵
# j6 m4 |8 q$ v, V* a" z( Q2 H有種"這不是義大利麵"的感覺

2 A* W* t  T! |5 ~2 Y價格和調味都OK
; g2 Z$ x6 T9 e/ x7 G1 i8 W但因為麵條
可能就不會再光臨了
真可惜

自在的人

恩恩~~ 我那天吃過. 也有點以下兩樣
香蒜辣味義大利麵 - 蒜太多. 吃到有點想死. 而且蒜似乎沒有爆香. 是生的
海鮮奶油墨魚麵 - 太酸
以上. 而且香氣真的不足. 店內排煙系統也沒有做好. 吃完一身的油煙味. 除了價位是親民的. 濃湯不錯喝. 但如果比起來我還比較喜歡去吃"義把麵"

kennyc

我也覺得麵條口感較沒彈性。

choubie33

多謝批評喔~~~
現在已經全面改進了
油煙的問題目前已經改進 現在已經比較不會有油煙味了
麵條的問題目前也已經在做改善~~~~
那關於蕃茄比較酸的問題 這是季節性的 蕃茄中不會添加其他調味料 所以酸這部分是蕃茄本身
- ]; i9 j, a/ z( p* j那關於蒜味的部份 以義大利料理來說 一般都是炒半生半熟 這樣才有口感跟味道
台灣的義大利料理都改的比較接近台灣人口味所以炒的都比較熟了
! Q1 G! ]2 _) N0 z( a% X老闆我會多多改進的
6 L# Z: W! _# z; Y% C, k9 [謝謝嚕喔~~~~~~~~~

nadja

雞肉培根凱撒沙拉是90元,不是40元....
我上週日去吃也是挑蒜頭挑的好累,鯷魚麵只有看到很小的魚骨頭,連個魚影子也沒有,只有那種海鹹味.
) o0 ^8 C- }% U) x最令人受不了的是一進門的油煙味超嗆,又不好意思轉身就走.....
以上不是批評呀,是個人感受.

choubie33

回復 nadja 的帖子

鯷魚~~~~= =
( N! J1 U* |4 y. l# o/ C煮過的鯷魚本身就入味了
! @! l/ x+ _4 y$ a9 u& K& B% U4 d所以一般來說不管是小店面還大飯店都是看不到的
+ Z; @, b. H+ W7 Z1 s1 B吃鯷魚義大利麵吃的是香味吃的是香蒜
: D! r( R$ h3 k% P  b所以這部分客人問過都會告知的
4 @; R' k/ i( J" u; N油煙味已經做改進了
謝謝嚕

choubie33

PS.不喜歡吃大蒜的客人可以告知少蒜
這樣就不用挑了呵呵

choubie33

多點批評多點指教
5 M3 z) O. u5 e/ H" B7 l* e! j! ]& f才會有成長的空間
想要在這北大特區成長
就加油改善
5 m" w4 ^5 @! N2 c3 V( J謝謝大家這麼多的指教~~~
老闆我會多加油改進的

KaoAndy

好像大多數的人都不知道醃製的鯷魚倒進鍋中加熱就會全化了，那只是吃味道的，想要看到完整的，除非不加熱，那股鹹鹹的腥臭味（有人覺得是鮮味），恐怕會嚇退大部分的人！