脆梅作法--有3種

avatar2005

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) }  \) e* z8 T6 F# t
謝了~~找天真的去給他買來試試

慧秀

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脫水之後全變色了，就放棄用糖水泡第一遍的念頭囉！！  

- p' u6 o, I. {
開始試吃了嗎?
$ f% P: ?6 P. u3 k  y$ R

jennifer0722

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9 |3 r$ ~* R$ b0 H- X+ A
脫水之後全變色了，就放棄用糖水泡第一遍的念頭囉！！
! E! @6 ~+ ^3 F2 D. ]謝謝彗秀的教導～～～
3 r' @$ i5 g; W7 U$ k* ~
' i1 h$ Q3 G# R期待期待啊！！！！

快樂讀書會

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老師今年好像是第9年在陶博館教梅子.我家應該是歷年來買最多梅子的學生.

慧秀

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不是.是盧老師一直在研發新作法.白天他在陶博館教.晚上7~9點.
2 `3 P2 h& m% v! ?( c* t4 B6 Y去年去了好幾個社區教學.盧老師回到家都要凌晨1.2.點囉.

! {. B5 W. Y$ k+ |# w
& i; i; Q1 G( t2 n( ]
我以前去陶博館做的時候
7 V$ I3 U5 L# K. p- t! y7 J* w教我們的先生說他們是信義鄉的梅農

慧秀

回覆 可可^^ 的文章

慧秀真的好賢慧喔..................

之前去陶博館做過
加上朋友的改良版

慧秀

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6 E) @4 Y: N; }3 R

青梅和粗鹽哪裡買??

- B# {* i4 T1 T2 `
& u. O4 ?8 m- T: U9 R青梅--三峽早市
0 F" r; D0 Q; X, ]% ]粗鹽--雜糧舖

慧秀

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所以只脫水~不用讓梅子風乾囉...; Y1

5 `; B+ o. B- n. F! D, `  ^

$ y2 L5 `* c1 C1 }+ r6 A風乾沒有生水
降低作好時出酒的比例

快樂讀書會

5 Z% w5 j; Z9 T
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# p/ J4 n1 [. G: y" `* ~4 B
$ F, d! \6 V; Z. h$ S9 f! I% v1 M不是.是盧老師一直在研發新作法.白天他在陶博館教.晚上7~9點.
去年去了好幾個社區教學.盧老師回到家都要凌晨1.2.點囉.
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