【A爸廚房】----紅豆魚&紅豆大福

小蕙

謝謝分享，
- Y" c- M( p  P原來做紅豆沙也沒那麼難，
改天試試看囉！

正媽

哇~~真巧，我剛泡了紅豆，也是準備做紅豆泥來著
馬上把A爸的方法學起來

A君的爸爸

回覆 小雅 的文章

圖二-泡清水要多久
圖二四-"熟粉"系啥?.....

我是1.清水+約20CC白醋...2.清水....各泡30分鐘
8 \& N+ {2 D  v. |8 @. R& M  g熟粉=手粉=麵粉(高筋麵粉最佳)

憶芸

看到標題就開始流口水了啦

A君的爸爸

kwl 發表於 2011-3-5 09:29
. Y" e2 y. U; O為什麼A爸作料理看起來簡簡單單
我忙起來都一團亂 ...

嗯~因為夠宅~所以簡單~
8 I( k3 r7 X; E. F: ]5 o9 Q

可可的爹 發表於 2011-3-5 09:33
我們家可能才剛煮完紅豆湯就喝完了，沒機會變成紅豆泥 ...

我家更慘~孩子吃完紅豆湯...又玩了紅豆泥,.
現在又跟我說要吃紅豆湯.....
% V$ ^* i: u+ n  g

小小媽 發表於 2011-3-5 10:51
) }- h1 J/ a+ T* p& \Ａ爸的廚藝真是令人讚嘆不已啊~
  U9 N* P3 X" a1 v每篇我都有收藏喔
謝謝Ａ君拔拔的分享^^ ...

妳知道的...我一向宅的很澈底~
去年有部電影叫【型男飛行日誌】,看過之後...
曾經想請妳ㄤ...幫我把【A爸廚房】改成【宅男北大日誌】.....

大耳朵

好厲害喔~~~~有做外賣嗎????

橘子

A君的爸爸 發表於 2011-3-5 14:28
9 {1 \& [/ c/ H# n3 z5 a. ?% R& I回覆 小雅 的文章

6 v* b8 Z  u5 h  B- k我是1.清水+約20CC白醋...2.清水....各泡30分鐘

請問麵粉這樣沾就可以直接吃嗎???請賜教!  我也要趕快來做做看! 太讚了!

愛蜜莉

謝謝分享

A君的爸爸

橘子 發表於 2011-3-5 18:40
7 n; A1 G' \+ L9 y( c/ R為什麼A爸作料理看起來簡簡單單
請問麵粉這樣沾就可以直接吃嗎???請賜教!  我也要趕快來做做看! 太讚了!

麵粉是防麻糬糰黏手的啦~
薄薄的就可以了,包好麻糬輕輕拍一拍就掉了....

麻糬糰有搗打,口感會變Q很多...製作時也比較不會黏手!
" f& G- g; y# u% ~" t/ d  {

米娜媽

A爸有跟阿基師學藝嗎?
3 t% o! J) p8 D& y& i任何料理到A爸手中都是簡簡單單.
看的肚子都餓了.
& l$ J- Z- V6 {/ H, `有要開班授徒嗎?