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樓主: A君的爸爸
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[私房料理] 【A爸廚房】----紅豆魚&紅豆大福

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發表於 2011-3-5 11:03:43 |只看該作者
謝謝分享,  [) Q+ T5 a7 f. f
原來做紅豆沙也沒那麼難,. ]) S+ f2 Z9 y2 v& t% b
改天試試看囉!

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發表於 2011-3-5 11:14:01 |只看該作者
哇~~真巧,我剛泡了紅豆,也是準備做紅豆泥來著! `# n) B. E8 i: \& e$ t4 ]
馬上把A爸的方法學起來

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發表於 2011-3-5 14:28:50 |只看該作者
回覆 小雅 的文章
2 \9 F4 t4 G% k+ @
圖二-泡清水要多久$ G( {' @$ R8 j& |# R, V
圖二四-"熟粉"系啥?.....
我是1.清水+約20CC白醋...2.清水....各泡30分鐘
) N% J3 ], O2 i熟粉=手粉=麵粉(高筋麵粉最佳)
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發表於 2011-3-5 14:50:47 |只看該作者
看到標題就開始流口水了啦

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發表於 2011-3-5 17:25:59 |只看該作者
kwl 發表於 2011-3-5 09:29 # j3 }: L" n+ t2 R4 _( q% B
為什麼A爸作料理看起來簡簡單單 ( \* ?  z" H. f  h1 ^' i- X1 z
我忙起來都一團亂 ...
嗯~因為夠宅~所以簡單~
/ D3 K; w" S, ], H2 {" Z9 O7 m
可可的爹 發表於 2011-3-5 09:33   j% r' {6 N* @% k; ^
我們家可能才剛煮完紅豆湯就喝完了,沒機會變成紅豆泥 ...
我家更慘~孩子吃完紅豆湯...又玩了紅豆泥,.
! ^" |, k% ]7 U& N* A* e, Y" P現在又跟我說要吃紅豆湯..... 7 D4 f% [. N5 f- F' O2 N: T& M
小小媽 發表於 2011-3-5 10:51 5 t8 Q* M1 P, I2 V: D0 B, s. p
A爸的廚藝真是令人讚嘆不已啊~
. p! j0 U1 J8 M- {/ T5 j每篇我都有收藏喔
8 Z7 \3 ?2 H- a  O1 Q7 L謝謝A君拔拔的分享^^ ...
妳知道的...我一向宅的很澈底~ / ]( X! j; T- r
去年有部電影叫【型男飛行日誌】,看過之後...
: @5 V" {' B; [' T曾經想請妳ㄤ...幫我把【A爸廚房】改成【宅男北大日誌】.....
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發表於 2011-3-5 18:09:05 |只看該作者
好厲害喔~~~~有做外賣嗎????

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發表於 2011-3-5 18:40:28 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-3-5 14:28 - T5 _* U* u& h
回覆 小雅 的文章% |' q. w) |4 n: t3 F
. S" D9 _6 N. F4 J! ^7 h7 ]
我是1.清水+約20CC白醋...2.清水....各泡30分鐘
0 r8 O- z  v; d, s$ T* p
請問麵粉這樣沾就可以直接吃嗎???請賜教!  我也要趕快來做做看! 太讚了!

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發表於 2011-3-5 19:10:25 |只看該作者
謝謝分享

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發表於 2011-3-5 19:51:42 |只看該作者
橘子 發表於 2011-3-5 18:40 ' y1 @) W( g1 G2 V& H$ O
為什麼A爸作料理看起來簡簡單單 * V0 w. ?( I  ]
請問麵粉這樣沾就可以直接吃嗎???請賜教!  我也要趕快來做做看! 太讚了!
麵粉是防麻糬糰黏手的啦~% e) Q: y0 w- h* U; e
薄薄的就可以了,包好麻糬輕輕拍一拍就掉了....
1 g! o4 e6 Y0 ^7 t  u4 a. [6 }. ?' G! F4 I1 {) o
麻糬糰有搗打,口感會變Q很多...製作時也比較不會黏手!8 f- a3 `7 U* V: J( p
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發表於 2011-3-5 20:21:44 |只看該作者
A爸有跟阿基師學藝嗎?; r, c2 Z2 U4 z* V2 H. x3 y
任何料理到A爸手中都是簡簡單單.
6 D1 o4 f0 M3 P1 S, F  V看的肚子都餓了.: ~- E4 b: m3 z8 ~* l; d/ Z
有要開班授徒嗎?
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