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樓主: A君的爸爸
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[私房料理] 【A爸廚房】----紅豆魚&紅豆大福

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發表於 2011-3-5 11:03:43 |只看該作者
謝謝分享,5 R$ X7 L' s: O% x5 l- t( e! F
原來做紅豆沙也沒那麼難,; [- B) `0 Q2 _! r9 h! _! }2 Z
改天試試看囉!

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發表於 2011-3-5 11:14:01 |只看該作者
哇~~真巧,我剛泡了紅豆,也是準備做紅豆泥來著
$ k) g, j% p# l+ Q* n; ^; F馬上把A爸的方法學起來

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發表於 2011-3-5 14:28:50 |只看該作者
回覆 小雅 的文章
+ R. t+ X' {- ]3 D/ l& j- B. s, V
圖二-泡清水要多久
- [5 u! o' g8 O4 \- o( |% E( H圖二四-"熟粉"系啥?.....
我是1.清水+約20CC白醋...2.清水....各泡30分鐘
6 W* r8 A  z* f' N8 ~; i熟粉=手粉=麵粉(高筋麵粉最佳)
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發表於 2011-3-5 14:50:47 |只看該作者
看到標題就開始流口水了啦

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發表於 2011-3-5 17:25:59 |只看該作者
kwl 發表於 2011-3-5 09:29
5 y- S- E! a  |3 u! }為什麼A爸作料理看起來簡簡單單 - J! q3 j4 ?( x
我忙起來都一團亂 ...
嗯~因為夠宅~所以簡單~
, ^6 k) X9 q# O# p8 f9 C0 X
可可的爹 發表於 2011-3-5 09:33 3 A; p- N  L* `
我們家可能才剛煮完紅豆湯就喝完了,沒機會變成紅豆泥 ...
我家更慘~孩子吃完紅豆湯...又玩了紅豆泥,.
# v, E  ~+ ?( E' A; O現在又跟我說要吃紅豆湯..... 3 u8 ~: n0 w* c* X$ j; h! u
小小媽 發表於 2011-3-5 10:51
- F1 f/ x4 ]' c' k, J  ]' uA爸的廚藝真是令人讚嘆不已啊~
( Z6 h4 m$ s, i1 O3 N1 d每篇我都有收藏喔5 G0 A6 O3 a# L: x
謝謝A君拔拔的分享^^ ...
妳知道的...我一向宅的很澈底~   v9 q0 M+ D7 y+ k1 Y8 z
去年有部電影叫【型男飛行日誌】,看過之後...: a( k; l& m  u( d. i  _& a" S
曾經想請妳ㄤ...幫我把【A爸廚房】改成【宅男北大日誌】.....
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發表於 2011-3-5 18:09:05 |只看該作者
好厲害喔~~~~有做外賣嗎????

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發表於 2011-3-5 18:40:28 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-3-5 14:28
: k3 S7 N. g1 \& p- Q$ ]' ^) [) k回覆 小雅 的文章
/ R  t4 Y: [2 `. |7 H# q0 R7 w5 z! I/ T3 `# ^) v5 q  n, f" ~/ t
我是1.清水+約20CC白醋...2.清水....各泡30分鐘
, r5 w  L" o# `, u. {, ]& `
請問麵粉這樣沾就可以直接吃嗎???請賜教!  我也要趕快來做做看! 太讚了!

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發表於 2011-3-5 19:10:25 |只看該作者
謝謝分享

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發表於 2011-3-5 19:51:42 |只看該作者
橘子 發表於 2011-3-5 18:40
- l1 |1 p7 n. r. E$ k3 n: r# k9 [為什麼A爸作料理看起來簡簡單單 / Z& u6 ~+ h/ a' H: h$ O
請問麵粉這樣沾就可以直接吃嗎???請賜教!  我也要趕快來做做看! 太讚了!
麵粉是防麻糬糰黏手的啦~3 j0 j) _8 ^  J& W! s! v
薄薄的就可以了,包好麻糬輕輕拍一拍就掉了....) @$ D9 f! _) G1 ^+ ^# F

% p8 Q( U/ O5 Y1 N麻糬糰有搗打,口感會變Q很多...製作時也比較不會黏手!1 q+ i, M+ \6 ~" u/ q
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發表於 2011-3-5 20:21:44 |只看該作者
A爸有跟阿基師學藝嗎?
) }: H# W) g! }  ]. F任何料理到A爸手中都是簡簡單單.
- s7 z, Z% p& c4 ^- R看的肚子都餓了.8 D. Y" P1 _+ Q7 ]& g
有要開班授徒嗎?
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