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樓主: A君的爸爸
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[私房料理] 【A爸廚房】----紅豆魚&紅豆大福

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發表於 2011-3-5 11:03:43 |只看該作者
謝謝分享,
- m; k4 N7 e. J; a0 h5 S( r& n& c原來做紅豆沙也沒那麼難,4 V% }, q7 A& {" U
改天試試看囉!

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發表於 2011-3-5 11:14:01 |只看該作者
哇~~真巧,我剛泡了紅豆,也是準備做紅豆泥來著
- ~% V& c" d8 L0 n: n馬上把A爸的方法學起來

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發表於 2011-3-5 14:28:50 |只看該作者
回覆 小雅 的文章
. A3 X) M) J( V) \
圖二-泡清水要多久
1 {# o$ e' ?" |圖二四-"熟粉"系啥?.....
我是1.清水+約20CC白醋...2.清水....各泡30分鐘" N1 J  |! E9 I+ C
熟粉=手粉=麵粉(高筋麵粉最佳)
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發表於 2011-3-5 14:50:47 |只看該作者
看到標題就開始流口水了啦

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發表於 2011-3-5 17:25:59 |只看該作者
kwl 發表於 2011-3-5 09:29
0 d- c* g4 Y% z# A為什麼A爸作料理看起來簡簡單單 : w6 z, u5 B- r$ y% ^
我忙起來都一團亂 ...
嗯~因為夠宅~所以簡單~8 s' m( Q6 |0 _$ L( W2 m  R
可可的爹 發表於 2011-3-5 09:33 2 A: M; q- h7 t" c' I
我們家可能才剛煮完紅豆湯就喝完了,沒機會變成紅豆泥 ...
我家更慘~孩子吃完紅豆湯...又玩了紅豆泥,.
7 T8 K7 b% Y# B1 u. b6 B現在又跟我說要吃紅豆湯.....
. S" m- ~# J. ]& Q" o
小小媽 發表於 2011-3-5 10:51 , z: j: z/ ]; ]4 V6 i! A% x
A爸的廚藝真是令人讚嘆不已啊~/ C# R" Q8 V# u& e0 I0 ]$ F
每篇我都有收藏喔, A7 f# m8 X# F. ~  j) j& M7 P9 m
謝謝A君拔拔的分享^^ ...
妳知道的...我一向宅的很澈底~ 6 x' x4 p+ {4 r! b# G+ r4 r
去年有部電影叫【型男飛行日誌】,看過之後...6 M* S, A0 V& R, x
曾經想請妳ㄤ...幫我把【A爸廚房】改成【宅男北大日誌】.....
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發表於 2011-3-5 18:09:05 |只看該作者
好厲害喔~~~~有做外賣嗎????

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發表於 2011-3-5 18:40:28 |只看該作者
A君的爸爸 發表於 2011-3-5 14:28
# m: \/ o3 w% D! ?/ p% l/ ?回覆 小雅 的文章! d7 z& a6 r# n8 \% s
! Y& f2 ?$ R  \7 _' g
我是1.清水+約20CC白醋...2.清水....各泡30分鐘

! G" G$ ~4 k( {0 u( ^7 w% T" }請問麵粉這樣沾就可以直接吃嗎???請賜教!  我也要趕快來做做看! 太讚了!

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發表於 2011-3-5 19:10:25 |只看該作者
謝謝分享

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發表於 2011-3-5 19:51:42 |只看該作者
橘子 發表於 2011-3-5 18:40
+ K& ]  l0 g& U* ^& H  a為什麼A爸作料理看起來簡簡單單 ! G4 y; z, u! j5 |0 L
請問麵粉這樣沾就可以直接吃嗎???請賜教!  我也要趕快來做做看! 太讚了!
麵粉是防麻糬糰黏手的啦~9 n8 I  U, ]+ i% b8 g* u
薄薄的就可以了,包好麻糬輕輕拍一拍就掉了....% q* r( t6 W$ U: L1 ~* M3 u( Q( o" h
' s- _3 ?8 h# a7 o6 o& O3 ^
麻糬糰有搗打,口感會變Q很多...製作時也比較不會黏手!
8 X. f. ~2 u  @8 v2 B; g6 y
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發表於 2011-3-5 20:21:44 |只看該作者
A爸有跟阿基師學藝嗎?4 u  M; B3 o7 U+ I
任何料理到A爸手中都是簡簡單單.
  y& b9 s& `6 M: r3 B- e) K( {看的肚子都餓了.
, |, x* O6 y: @2 ?1 y有要開班授徒嗎?
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