我做了甜甜圈

広美

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我做了甜甜圈 這是我用自己想的食譜做的　冷凍生地
" X/ F, f+ H. j5 `
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9 h, D1 \0 G- ^6 J! @& m. n' t4 E YOUTUBE　説明　甜甜圈的貝果成形動画
* u- {. F; e: b" j) x# v　　　　　　　　　　↓　  

https://www.youtube.com/watch?v=Vo8J4Sot3DY
7 [: ~+ n7 c2 ^8 K! t

甲乙丙丁

看起來很好吃耶！

開心胖B

請問可以分享食譜嗎? 感謝~
我也好喜歡甜甜圈喔~不過外面都撒了很多糖..撥掉好麻煩

st7980

好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~

tang7268

請問妳願意分享食譜嗎

9 Z3 t9 z( S$ i

広美

st7980 發表於 2016-10-24 23:55
好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~

6個
0 b- ^1 t* y* T2 {9 G2 |6 S
7 g" O: h! }, {. [9 f" ]低筋粉    85g
# o. Y$ T+ {! I0 e: z強力粉   85g
8 h* s, N; R" Y2 Z( bBp.         6g
砂糖     17g
鹽       2.5g
1 k- t0 P' F  n2 Z  ^% C酵母粉 3g
卵      一半   卵➕牛乳115g
6 L& V! f) q* i# R3 d& T! l4 sButter  17g

$ g0 u- b$ U, F$ t5 u一次発酵  50分
. H# e0 b  I8 @& H) K' v分割 棒 10cm.
' B0 A0 x' Z2 P% [5 E% O: l2 Y- B冷凍庫 5時間〜8時間
7 o" p: q# \9 y* X  o! j2 T- ^ 常温 25〜30分

成形

9cm迄2次発酵
! B+ d. m) e4 K生地乾燥  10分

現金

感謝分享喔！

jim89301

看起來好好吃喔，
8 a# {! y. r) {, L. {% {天啊~~~~~~~

st7980

広美 發表於 2016-10-26 20:55
6個

低筋粉    85g

感謝版主分享