我做了甜甜圈

広美

3 ?1 k2 t  D4 K5 v/ i6 _/ @
  ]6 t! v2 ^9 O3 k& R4 ?( C/ a我做了甜甜圈 這是我用自己想的食譜做的　冷凍生地
8 ^- }7 m( g. a8 l

YOUTUBE　説明　甜甜圈的貝果成形動画
* s; `3 Y! n; V% @% |　　　　　　　　　　↓　  
0 T- t6 |# Z- g4 o4 B
: G4 w; }9 {& U$ [+ Y. Ahttps://www.youtube.com/watch?v=Vo8J4Sot3DY
% c/ m2 K0 B# F7 `5 U  A/ e' E

甲乙丙丁

看起來很好吃耶！

開心胖B

請問可以分享食譜嗎? 感謝~
我也好喜歡甜甜圈喔~不過外面都撒了很多糖..撥掉好麻煩

st7980

好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~

tang7268

請問妳願意分享食譜嗎
) b: @# q  e) y5 S4 w; r! a
# V; K. T  t( `- T* \& q

広美

st7980 發表於 2016-10-24 23:55
' w  l  p! @( J( f( t3 V% f% c! i好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~

5 P9 g# Z& ~1 j4 k4 j5 f
9 S; f/ X1 u! z) ]: c5 K6個

4 ]- x, D1 U  q" M$ K) Z0 {低筋粉    85g
$ Z( W$ w3 t( L- @強力粉   85g
Bp.         6g
砂糖     17g
! B9 y6 a! T3 L4 _# ?鹽       2.5g
酵母粉 3g
卵      一半   卵➕牛乳115g
Butter  17g

一次発酵  50分
( e1 O  Q6 b+ l  ?% T) |& w分割 棒 10cm.
  T9 E9 Z- n4 c' R3 a  p冷凍庫 5時間〜8時間
0 E/ X. ?" m6 y" r' j/ c  _4 g% Z 常温 25〜30分

" C  a3 @+ m8 D8 |) k7 r- N成形

9cm迄2次発酵
生地乾燥  10分
7 t5 e: @" R3 ~: p
7 |9 W7 L2 {- Z

現金

感謝分享喔！

jim89301

看起來好好吃喔，
) Y  Y1 K4 N* B) P: i+ D: l天啊~~~~~~~

st7980

広美 發表於 2016-10-26 20:55
6個

低筋粉    85g

  G1 o. ^7 F' z6 D7 k$ {& W感謝版主分享