我做了甜甜圈

広美

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# M9 c+ x6 K3 ]! T: I% V我做了甜甜圈 這是我用自己想的食譜做的　冷凍生地
7 V1 t1 q5 q. [* K+ ^8 U' A
' U" _- P# A" w6 j4 P$ E$ [4 Z4 P7 Z
YOUTUBE　説明　甜甜圈的貝果成形動画
　　　　　　　　　　↓　  

https://www.youtube.com/watch?v=Vo8J4Sot3DY

甲乙丙丁

看起來很好吃耶！

開心胖B

請問可以分享食譜嗎? 感謝~
; Z& E; G: C) E# z& E我也好喜歡甜甜圈喔~不過外面都撒了很多糖..撥掉好麻煩

st7980

好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~

tang7268

請問妳願意分享食譜嗎

広美

- Y& N. Q3 ^- h/ n# Y, n

st7980 發表於 2016-10-24 23:55
2 L, @4 W( Y) y; x3 @9 T' N& K  E好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~

, V  A; J) y3 b' U& g( W
) I% z. J) b; S$ D4 K6個
  x' v! T- n5 b
5 W- M. F2 n/ q: o. D( i低筋粉    85g
強力粉   85g
; \, H" B& H/ w# JBp.         6g
- f& T3 C2 a+ f8 l( u/ R8 d砂糖     17g
鹽       2.5g
- k. y5 }8 h0 a+ A! f6 m, N酵母粉 3g
卵      一半   卵➕牛乳115g
; j- K" m/ w6 pButter  17g

一次発酵  50分
分割 棒 10cm.
+ l: K# R+ S8 R- l冷凍庫 5時間〜8時間
常温 25〜30分
3 N9 u- ^4 g5 G: Y
成形

9cm迄2次発酵
生地乾燥  10分
3 N# _& d9 u, i! m0 S5 Q( b7 @
& W9 ^7 X+ G0 k3 {) x

現金

感謝分享喔！

jim89301

看起來好好吃喔，
5 ]% @! |4 c/ w8 t天啊~~~~~~~

st7980

広美 發表於 2016-10-26 20:55
2 |8 P  C' \4 B; A  D/ Z3 v6個

低筋粉    85g

# z- [2 U$ d1 e2 v' I感謝版主分享