我做了甜甜圈

広美

我做了甜甜圈 這是我用自己想的食譜做的　冷凍生地

. n. Y8 b. i& d: J& u/ M
% x; Z1 z' i% F) s+ O: I YOUTUBE　説明　甜甜圈的貝果成形動画
; }6 V$ K3 b. s+ \0 ^　　　　　　　　　　↓　  

https://www.youtube.com/watch?v=Vo8J4Sot3DY

甲乙丙丁

看起來很好吃耶！

開心胖B

請問可以分享食譜嗎? 感謝~
我也好喜歡甜甜圈喔~不過外面都撒了很多糖..撥掉好麻煩

st7980

好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~

tang7268

請問妳願意分享食譜嗎
4 ?2 n; p& x) X3 ?- z3 I

広美

0 k& A# d; f4 G& o: G5 i: {

st7980 發表於 2016-10-24 23:55
3 o- V  G% f7 H) {$ l, z; h# c$ }好厲害喔~~現在看到只有.....想吃的感覺~~

6個

0 ^/ o8 N8 O1 g低筋粉    85g
: q- Q9 g$ v; v8 T$ R/ D% }# H7 T6 `/ X強力粉   85g
% H- n$ C! t: x9 ~Bp.         6g
砂糖     17g
鹽       2.5g
酵母粉 3g
3 N; A% C0 |  N+ R2 ^6 [& Q3 D卵      一半   卵➕牛乳115g
" E1 X* V  d# ^0 W+ _Butter  17g
3 O' e1 e& r1 Y  ]; p
0 l6 j. Y5 m+ R3 z7 C! U' D4 k一次発酵  50分
分割 棒 10cm.
冷凍庫 5時間〜8時間
; G7 ~" ]  Q- n# h1 p% q' X 常温 25〜30分
& T" n6 W) x: P2 O, |
成形
8 e( Q5 i% }/ W: j: S9 A9 k
5 g( x3 M8 _0 t3 U8 _! K8 V9cm迄2次発酵
3 R% `. ]) n& n$ X( X; [1 T生地乾燥  10分

3 Z! K* J3 E, A

現金

感謝分享喔！

jim89301

看起來好好吃喔，
0 }$ O1 t4 B  W% {7 `天啊~~~~~~~

st7980

広美 發表於 2016-10-26 20:55
/ U: y8 R( x' X3 @' P- p$ G8 d6個

3 z) R" r* c9 I4 s低筋粉    85g

感謝版主分享