我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
& W8 A8 I1 m4 T2 G( M2 V% S6 Z2 N賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

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! O. K4 B5 E+ Q' G0 }; s) M
8 v2 j! g# x0 }, c$ z/ e直接去超市買比較快吧!
: B. V* d- H* |
: P6 B6 V. h5 h' R9 O2 G: l超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

2 n) C1 b" S4 ^4 D) {4 C火雞的肉質比起肉雞來說
比較硬，纖維比較多
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

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* k9 D! d$ N/ ^4 i9 q
怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
1 G9 o3 f4 ]+ p7 ^http://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

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0 h" ~$ L9 G2 p8 N1 Z( X0 `, x' B' i
* @( ~0 Y) x! O$ Q/ K1 B我三年前有自己做過喔！
+ f8 e0 M+ l5 y6 G. X+ H5 N請參考
9 }5 O% v) J+ [" s( a2 w+ I
, M, v* @2 D: R9 Q4 O1、火雞如何出爐？
; l9 X9 Z  q  D; I7 G2、今天開始醃火雞
4 G  W$ ]( f# Q2 s1 \# O' p
祝你成功！

小賴

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( z1 {9 N$ A) y& ^我買的是調味好的，吃起來還不錯，
- p& M' Y) T' w# Y! O
缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

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% G0 V6 T5 g' {9 a) t  H

火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

+1

聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
; V# j! ~& o: ^一定要換更大的16-gauge才擺得平

火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
' D5 }+ T- B+ d4 T: \

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
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# W% J/ j: D3 `* t* K1 V( v那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
0 I" k. }6 T- @5 f: c: X. o
. W( _. L7 L  T& p5 L9 H烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
. y& }8 q$ \& g. L) {* m: o. y吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多

, B; U/ q% ]  Q& A) c  e$ T8 w烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..
+ W% W) ^- w: Q' X5 n8 y' W
* A. S+ T. R5 C4 |: j+ s鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
6 m" J6 T; A' S; I
/ B4 q4 b" q3 w/ z, M, ?roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞