我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
: i4 X6 O& ?: T0 z賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

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# f3 Y8 ?. V+ |  {直接去超市買比較快吧!
( B$ e: O/ u) G# q% M
超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

' b8 E) \9 |4 J) k7 S: p# H9 e" i火雞的肉質比起肉雞來說
比較硬，纖維比較多
. g% I( H: A  R" @* X這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
" I1 O1 ]2 x, F' l$ C" H建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

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怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
5 R$ H7 b/ J# f! q+ X& C' \* `http://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

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我三年前有自己做過喔！
請參考
/ }, t" P7 g; w
7 U" W9 _9 ?, |1、火雞如何出爐？
7 O- Z% g, K2 r/ P" X2、今天開始醃火雞

祝你成功！

小賴

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我買的是調味好的，吃起來還不錯，

1 p* A8 ^1 U: d' b9 l& P/ L缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

% L" I: b9 H5 z" G* ~回覆 Tony 的文章

火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

+1
  v: D" y% A' V) i
* _4 x, K- R: H& f* b" C( L  I聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
8 U& N$ `/ o1 f9 o7 ?7 P一定要換更大的16-gauge才擺得平

7 `, K8 x+ x0 o# V6 K/ b# ~- Q0 m火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
5 I# s0 }  S' N- x# ]

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
. I2 ?' D; S) ?( p! j2 q) Y: u  x8 l回覆 Tony 的文章

那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
8 M# Z% N+ |8 b
) }; y$ C0 b. Y' L  L7 M7 \! X5 s烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

! _+ h8 l* S# @1 @# |

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
1 B$ ]7 e- V& Y+ N6 g
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..
" {" \2 K5 B: C- n% y% V
鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
' N0 S  O7 Y; V! t* D& ^
: Z! ]! H4 E( ]7 Z  y& ^( L) Troast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
( }7 U  v) @8 ~8 R4 P8 p! ?: s平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞