我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
4 f( t8 y9 |  a6 Z8 r* ~0 ^賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

回覆 小影 的文章

直接去超市買比較快吧!
+ J' [5 a( O6 A( M; X+ x
超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

+ F& T7 S& t! {- R, I( X
$ E# X; P. b9 y/ L8 V4 p火雞的肉質比起肉雞來說
; J% }/ |. V% b" \: {4 G比較硬，纖維比較多
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
: {  {2 s* N+ R選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

回覆 小賴 的文章

怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
http://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

回覆 小影 的文章

' n9 F& B' C1 P我三年前有自己做過喔！
& ^$ w' ?+ q' r4 M  K請參考
+ G. Y3 R% G! J' c- e7 A: T
1、火雞如何出爐？
2、今天開始醃火雞
- I2 N/ I/ n/ ]
8 f) T" ?8 F! V# z1 G3 i祝你成功！

小賴

回覆 小影 的文章
9 z( ]9 \' ]- f- [, i* j$ t
( |5 s+ J* y' ]* x我買的是調味好的，吃起來還不錯，

缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

  j/ u# c) \( F& I9 {- _) g3 v
" m7 L0 v8 r3 s回覆 Tony 的文章
( }$ @! m) C( s8 W# a

火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

+1

3 _) J0 {. j% e5 r聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
一定要換更大的16-gauge才擺得平

: w, L3 k/ z4 r: O火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
$ Z  V* c1 o$ M

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
回覆 Tony 的文章

那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
7 z' {. K; f' Y* g  L. G' W
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
7 ~1 {6 X* p) f( C  i吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

8 T# G: j# N& t

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
2 E9 X  e5 o/ ^) s  K: c
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

( S* T% v8 {2 V
獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..

鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃

roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
5 @# [: G) g, I6 o8 a平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞