我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

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直接去超市買比較快吧!

超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

$ P& U) e; ]+ m' t; N) H
火雞的肉質比起肉雞來說
- k& ^" m0 q1 \比較硬，纖維比較多
5 ~" L, Q$ u1 E這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
/ P9 X, n" Y( O/ @  z; h建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
0 N9 Q6 K; Y; y選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

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怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
2 |; ?0 w( x* \1 n9 G( g, dhttp://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

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! w7 @- D* {! a, i
我三年前有自己做過喔！
2 R' a$ D% I9 X8 |請參考

1、火雞如何出爐？
2、今天開始醃火雞

祝你成功！

小賴

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) c5 B( E: ^" p: j) u+ a8 b) j
我買的是調味好的，吃起來還不錯，

' N8 n, M1 E7 S# N. G4 Z缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

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$ s  L# z9 X  G/ x3 _2 L! E7 i6 A
  D& d) R  A4 s2 B

火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

5 y! r8 ^' _. J+ ^9 @4 ]+1
/ d: r, y$ D7 m6 e
聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
/ N3 e# \0 b/ C9 Y1 p一定要換更大的16-gauge才擺得平
  }: a' P0 ^2 I+ o
火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
  h1 W. a' B& ?% k% U4 r! ^7 J1 W回覆 Tony 的文章

那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多

烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
: _# y: A( D3 L! Q& F; R5 ]
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

- V) H/ U% ^( D& M* P
獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..

鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
6 z  ?% q5 [  D/ O
roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
1 C, X, t5 n/ Z( c) |7 y# ~平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞