我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
- p4 Y' c( W0 C& o! D賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

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, X$ ^' ~- A; x
7 d; n! f- T$ F: E& ^6 w直接去超市買比較快吧!

3 q" q! U$ j! ^- C超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

2 l1 z  j: e- L3 h2 m. W% o1 T
+ S6 n& o5 e3 @4 f火雞的肉質比起肉雞來說
比較硬，纖維比較多
! M# H8 B! l, d  E0 F這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
8 R0 g* D: h( Q( w! J3 Q建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

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* Q/ T5 y- E4 B4 y; F
怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
http://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

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我三年前有自己做過喔！
請參考

$ c5 n5 H4 x: a. b( N1、火雞如何出爐？
2、今天開始醃火雞
" g& H# {9 E2 M: S0 }
% o- j- x$ j4 y- z( _: W. T祝你成功！

小賴

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$ e) |" A2 D' M" C
( U! @' e  V; ~* ~1 k4 b我買的是調味好的，吃起來還不錯，

缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

: J( c' l8 j3 R" F# o回覆 Tony 的文章

火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

+1
2 h6 q+ K6 d0 y+ K: _0 g, _  V2 D- {0 }
聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
& _, Y$ ^; b) f7 Q8 D一定要換更大的16-gauge才擺得平

+ d" o3 G, t! e* t7 e火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
; O: |6 t0 s5 P  z* S

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
; a, V5 [# v  w2 R; I! k6 w& K回覆 Tony 的文章

那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多

烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

8 b2 f7 T+ G# G: q" t$ f5 h, B

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
* Z6 t8 D9 e8 u0 a+ r6 i( t那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多

% b3 Q9 W* N" s0 N7 B烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..
5 H4 G( j+ D* D1 V7 K/ j% G4 S/ h
鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
5 A3 |  K9 [) W  z7 S& V
roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
) O: m' ~* H' @% g" p- \平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞
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