我想弄火雞大餐

小影

有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
1 u  D( h+ |% c, D, e+ C賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!

小賴

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) g& I) y' U5 t7 E; j0 B1 p直接去超市買比較快吧!

/ V2 u6 x4 L: @& f8 h0 y) M超市裡有用好的，直接烤就可以了!

Tony

% Z* z% u3 U& Q3 Z- x
火雞的肉質比起肉雞來說
比較硬，纖維比較多
8 X) b# U6 R: a( k( k這也是因此台灣不流行吃火雞的原因
0 V* f& _" f7 C* s1 m* |建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫
4 l) @' R; R! v; d0 e: S選火雞建議比一般肉雞大一些即可

小影

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怕不新鮮捏@@....

tpemartin

我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
http://www.turkey.idv.tw/

梅子老師

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4 l* ?4 R6 _, y* G: _/ p5 `我三年前有自己做過喔！
) Y" p4 Y, S3 G/ W+ b& z) F請參考

1、火雞如何出爐？
2、今天開始醃火雞

祝你成功！

小賴

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% l- H3 \- q* P1 u3 d9 e
我買的是調味好的，吃起來還不錯，

0 U5 a  ]8 b7 F5 A# v! R' A* l9 P缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!

耐心

) T# I# K) |- R) F
: B0 x3 C) t8 r9 n8 z. w( M9 W回覆 Tony 的文章

" y) E- ~1 k+ R' c+ t1 O

火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

+1

聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服
2 q* a, f+ X9 g6 t一定要換更大的16-gauge才擺得平
1 ]; P( u9 C! ^; ]. K
火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
) p* M0 e! O. M; Q$ q( A

KaoAndy

mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
" p4 x% q. {% d3 M$ z! {0 t回覆 Tony 的文章

* B* @$ i5 k$ V  a那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多

烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
' {! E- \% N2 s1 P( |# M吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了

耐心

KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
! }3 V% ]% B0 @* z" Q. a% h/ N( e
, X2 i! u  @. x+ y, n) C烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

9 `& F. D& E# f. m. ~; U7 b# _; }獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..
' y6 b4 @/ I- g
% O. _& H, }* L0 {" o" P鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃

& t. I' |* s% w6 \2 O7 Rroast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
2 u9 D, o, X; l! n6 |平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞