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[烹飪討論] 我想弄火雞大餐

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小影

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樓主
發表於 2010-11-29 01:05:15 |只看該作者 |新文章置後
有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
" V" x$ V# d3 C賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!
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小賴

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沙發
發表於 2010-11-29 01:23:20 |只看該作者
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9 c/ m: T+ J( @- U4 l5 e% ]" R" C4 M' Z  P4 O4 R9 P
直接去超市買比較快吧!
7 d! W2 S5 n9 j. o  l! V3 \+ ?3 u! ~* u0 r5 F* O
超市裡有用好的，直接烤就可以了!
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Tony

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發表於 2010-11-29 01:34:59 |只看該作者
本文章最後由 Tony 於 2010-11-29 03:09 編輯 7 [  \9 z: C0 \0 [4 o( _" r

- x4 q# h$ m) {3 v: t4 W& U: N火雞的肉質比起肉雞來說& W7 z1 z2 S# {9 d% G$ n. z
比較硬，纖維比較多' N0 j) `) d9 h, Z: B
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因4 t+ ]: I8 A5 u( K& J
建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫$ x9 e, z' n9 k& e1 X+ l
選火雞建議比一般肉雞大一些即可
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小影

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發表於 2010-11-29 01:53:49 |只看該作者
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5 k# E% n% M% {
' r- ?; g( T  e5 {- }怕不新鮮捏@@....
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tpemartin

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發表於 2010-11-29 08:27:44 |只看該作者
我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
! S. ], @: @7 v" ?7 z! D! Whttp://www.turkey.idv.tw/
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發表於 2010-11-29 08:43:00 |只看該作者
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8 w2 g- \" _" f2 V
: W9 M2 T5 t+ T  ?1 q我三年前有自己做過喔！
. ^+ N3 y9 b% B  z4 ?* K請參考
( Y1 @9 I9 G, {9 g# V# Y# O
( S& Y+ P! Z3 G' J9 C1、火雞如何出爐？
$ _# v6 y, [5 O! X* Q3 t" T3 S2、今天開始醃火雞5 `  s3 H6 \( }4 O7 z/ o3 r+ C+ _
' N( @% J, n1 k( [
祝你成功！
PlayGarden共學共遊
http://www.facebook.com/kids.playgarden

梅子老師創意作文
https://www.facebook.com/writer26806670/
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小賴

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發表於 2010-11-29 09:14:46 |只看該作者
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: n" g8 k. c( l. U* o. H: t# Q1 S. m+ T4 h6 f1 t
我買的是調味好的，吃起來還不錯，3 d. t" o: q7 d5 b7 R9 `% W

: l9 r0 |9 m$ J缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!
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發表於 2010-11-29 09:33:11 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 09:33 編輯
6 |) s) i& I4 L/ }9 {8 q/ {6 g
3 Q9 {" Y! f# @% y7 P回覆 Tony 的文章6 m  J( B7 g, \9 ~
; R2 m* c, G; n/ k- c
火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

8 b& _3 b' B; I4 ?1 D1 K+1
' \. E6 S/ x& ]* F+ E5 v" E
. Q9 e9 r/ {" B% Z% S/ F聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服+ j- s' ~9 F1 `5 H$ K5 k
一定要換更大的16-gauge才擺得平" k4 }2 d, S: `3 B
' H. R& t; h1 F1 i% n8 y. h
火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
! u. S+ X& [/ J* ^. |5 Y- p
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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KaoAndy

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發表於 2010-11-29 09:39:33 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33
7 q: q3 n! l2 g: ^5 e8 r3 g- H% {回覆 Tony 的文章
. ~, {6 j- Q" I7 F& I
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
  [5 t' K1 d# |/ H  h. K7 p- l
$ ]; O5 c, }' ~( |: X烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，
/ G. [) [6 n* O7 z9 q吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了
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發表於 2010-11-29 10:23:19 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 11:21 編輯 2 }# o2 |5 M' K5 x- v) J- }
KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39 9 q( ?$ j  J9 |/ `
那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多- z6 \; h% a$ r$ U2 C6 |

, Z$ W5 h7 ^5 Q9 r. e# ~- u烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...
+ J% j( Y- U: r  B4 b: p- Y
5 |3 U1 ?1 G& r. {
獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的..
9 B8 r) G! B8 v) z, e
. S5 ]/ l6 z" b9 ~: k鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
. u" h) l( @3 R) y 5 D$ y% o0 w* [) k- e9 C
roast turkey在基督教國家也多半是應景才吃
& |7 C! }! f3 {$ Q  j平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞
; }  x/ Q2 Q+ O( h$ B" j
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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