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[烹飪討論] 我想弄火雞大餐

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小影

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高中生

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樓主
發表於 2010-11-29 01:05:15 |只看該作者 |新文章置後
有人了解怎麼弄嗎??教我一下捏...順便問問看有沒有人要跟我一起買火雞http://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/c55196918
0 m3 g. H$ ]5 X$ P! `' G4 E賣火雞ㄉ網址~有興趣得跟我一起買唷~!
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小賴

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沙發
發表於 2010-11-29 01:23:20 |只看該作者
回覆 小影 的文章3 t: f1 j9 J1 m# L
  A% M7 |( k4 t# n: k6 n4 g$ {
直接去超市買比較快吧!* c/ ^  m. _" U; ~6 A# a
3 i! V- W+ `$ p1 g) b/ A
超市裡有用好的，直接烤就可以了!
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Tony

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發表於 2010-11-29 01:34:59 |只看該作者
本文章最後由 Tony 於 2010-11-29 03:09 編輯 6 V9 v4 l! f( k* f. n8 O7 Y: j$ K* T

" A+ ]8 @9 Z$ k& R3 [" R* v! A8 a+ {火雞的肉質比起肉雞來說
: |7 U/ h  w5 R比較硬，纖維比較多) U( I3 r% I9 U3 }: `4 M' ~4 }/ X0 R
這也是因此台灣不流行吃火雞的原因) o4 Z: [+ t# C" x# h8 ], g
建議別選太大隻，越大隻肉質越老，煮起來較費工夫* i+ A  k* _' F: t/ s/ R% j/ ~
選火雞建議比一般肉雞大一些即可
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小影

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發表於 2010-11-29 01:53:49 |只看該作者
回覆 小賴 的文章
4 b% ~0 A: Z. W6 @
3 M( ]& n6 `. n9 V" F怕不新鮮捏@@....
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tpemartin

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發表於 2010-11-29 08:27:44 |只看該作者
我們家都是直接跟台南的楓葉火鷄城訂，前不久訂是一公斤190，換成台斤還不到120元，比你po的網頁便宜喔。
7 _0 I' h# F  C3 p7 ehttp://www.turkey.idv.tw/
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梅子老師

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發表於 2010-11-29 08:43:00 |只看該作者
回覆 小影 的文章) i. Z) h1 H- T: t2 k8 k; t
) D3 C2 `* Z) `! ]& b- i9 H1 y
我三年前有自己做過喔！4 n, E  e! J+ W" b0 ~& m4 F$ t! w
請參考7 F% O2 e0 T  X: F1 j2 H

5 [$ Z: |0 Y, D/ ]0 `' y" F" f1、火雞如何出爐？8 ~$ X- b* u% D. |7 o' y# M" b" Y
2、今天開始醃火雞
& k- P9 z: `% S. ?, z& D" O" `4 P9 L# K
祝你成功！
PlayGarden共學共遊
http://www.facebook.com/kids.playgarden

梅子老師創意作文
https://www.facebook.com/writer26806670/
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小賴

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發表於 2010-11-29 09:14:46 |只看該作者
回覆 小影 的文章
/ D. a3 V" l! X3 O: _0 g/ J1 }6 {
* S- ~0 |2 c! o0 d+ \3 O5 U我買的是調味好的，吃起來還不錯，
4 ?- s3 e4 ^' ?' K( `/ _* F
! S/ W' u6 k1 [# s% d0 \4 @4 e, d缺點是家裡的烤箱太小，而且火雞太大隻吃不完!
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發表於 2010-11-29 09:33:11 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 09:33 編輯 7 M& [, n! o0 c5 q7 U

/ b% a& M  P3 A2 x. Y回覆 Tony 的文章; W' s4 E  G8 ]9 x2 I$ ^- g" _4 n9 f

5 w% m0 c) }4 X' H' K0 S; }: W; p
火雞的肉質比起肉雞來說比較硬，纖維比較多

8 p- U0 |2 u% a; T1 G6 a+1
: N4 v5 u7 M1 _& p, \0 A ( m# }( h4 K7 p; S: w" |: w( S6 y. P
聽說在美國獵火雞..用12-gauge shotgun還沒辦法制服3 E- S7 X, R! x" C* D6 s! @
一定要換更大的16-gauge才擺得平6 l  t& m1 P/ i  ]! z
# ?! G6 N$ p) X+ |
火雞強壯到這種地步.. 所以肉很粗硬 牙不好咬不動
* a# x' P8 {" K% j9 C$ L
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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KaoAndy

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發表於 2010-11-29 09:39:33 |只看該作者
mssltsai 發表於 2010-11-29 09:33 ( P  N7 ]) z0 e3 \* Y+ L% }+ u
回覆 Tony 的文章

" }1 R0 w7 q" b: f5 f" }$ Z那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
$ c6 b! S3 B! C+ @- g: q5 R8 A0 [8 Z6 P( J
烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱，上面是六孔瓦斯爐)玩過，看那烤的樣子很過癮，8 c+ L+ K: ~( ~9 b
吃起來實在不怎符台灣生活習慣，那麼大隻看都飽了
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發表於 2010-11-29 10:23:19 |只看該作者
本文章最後由 mssltsai 於 2010-11-29 11:21 編輯 ( I$ l: D: s0 S7 `$ Y# V9 Q
KaoAndy 發表於 2010-11-29 09:39
- s$ u" P% a6 y& ^9 J那鴕鳥得用 . . . . ??  現在連釣魚都得 ，我還是別想太多
9 h' A/ {7 T" g( N% [3 S
& l) ]. m6 n) a' h# i6 [烤火雞，曾用美式大烤箱(下面烤箱， ...

' W6 e" k! Z6 C: V/ F) r$ u* q6 E& h3 q  k4 J6 ^1 @4 x$ L1 {7 P- `
獵鴕鳥.. 該不會要埋landmine？  開玩笑的.. " X& {8 F+ t3 O. m! R8 T: }  C

8 Z8 m  x/ L( I9 ~! [鴕鳥個頭雖大但是肉質很嫩 而且低脂紅肉 很不錯吃
! H+ C* z3 x$ A8 |4 `& D
, E% a+ T  n  P: \! m/ n) Uroast turkey在基督教國家也多半是應景才吃( q# U" w* I* O: _3 z* @
平常吃的就是火雞肉三明治..   沒什麼特別好吃  寧可吃雞 * o  a. i9 s! z, {
叢生亂草萬坪公園，髒臭惡水翻騰其中.. yuck !!
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