NY Bagel

逍遙

2 S6 k7 N5 r; E1 D& Q; N/ t& p
( j4 V6 D1 a. h4 Y9 h: l肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！

7 |, u% `2 z' I
中筋麵粉3 1/2杯
發粉    2TP
2 T5 q% u/ M7 R% y. Z$ J0 n/ g糖       1 1/2TP
8 U& M3 j- \/ g# v' \溫水    1 1/4杯
鹽       1 1/2tp
& E9 u$ D- z! ~" e葡萄乾 半杯
1 z; T, p/ C& P- f0 i# K# q肉桂粉  1tp

5 @: i: S/ A% C; d  G1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
/ R1 k% E% X7 G  r. R( c2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
- {: ?) r4 l0 K& q, o3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
& i) f9 B* G; R% w1 {3 j5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
/ `- U; v5 d0 e$ _6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）
; ?' G/ d8 L$ M" A
$ o5 v+ S7 Z3 _% x
可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.
. F5 G, y3 G* Y( h4 A$ N$ _

/ J" h% M- G3 [, B! {+ r$ R

orsimon

還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

逍遙

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
$ V2 }9 m$ F: ]( }+ Z0 T還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

$ w2 i" L; {2 b) E, R不用開啦！
4 A5 `) d7 H* D4 W1 z# r
  L5 h6 X4 B0 ], d6 f5 B自己做, 簡單, 好吃, 又健康

北加新客

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

逍遙

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

大哥讓我下不了台階
$ k3 e2 o% V" E+ c
: M/ |/ q1 I: R$ S/ m
只要照著食譜做就沒問題了

bear_618

北加新客

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
大哥讓我下不了台階

哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,

. ]/ g+ D+ B/ }4 Q2 f不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
" O0 ^& z- F; \  X  y: p0 n還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~

山姆

我也可證明確實好吃！

1980ru

也想試吃看看
! I9 H% X* }0 L* K

逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
也想試吃看看

3 F0 w) J/ U. h" X" U下次有機會吧！