NY Bagel

逍遙

3 X/ D3 M5 a& W0 N6 u
肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！
' C% N1 z5 U; I, y; k: o# M
4 j3 ]- n9 O; Y! U# t
4 P3 W" C& S: }7 V, S: i中筋麵粉3 1/2杯
4 Z' k1 L3 S# r* X發粉    2TP
$ {" S) L% q8 q) v' }( C糖       1 1/2TP
, V. S3 e7 a6 U" \7 d$ c. ?溫水    1 1/4杯
鹽       1 1/2tp
( D" t& a' g; M1 J, K- @! W" U( v葡萄乾 半杯
肉桂粉  1tp
& z4 N4 ~3 M" Q. W# a' }- t) z9 E* @
1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
0 d. [, d$ S1 I) E9 J# {1 `0 O2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
3 N+ G3 |- ~7 [" K4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
* x# r) H6 [8 O  `2 ~6 g, L5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
  q$ a% t; M% s" {6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）
+ k; ~: w4 ~8 \9 u& C- h( r

& v9 M6 r; T- w' }% k可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.

7 _$ K& J$ m/ n$ M" R! n
9 u4 e2 Q/ @% g3 b3 l
/ T  n% K" f& V4 w6 F, q8 N
9 ?# R# l3 x: ]1 t% h

orsimon

還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

逍遙

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
5 z& Z6 K- Z3 N8 A還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

不用開啦！
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自己做, 簡單, 好吃, 又健康

北加新客

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。
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1 D% Z, r- z4 c  Q( V

逍遙

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

大哥讓我下不了台階


% C& y& x$ K' g* ~2 c& V只要照著食譜做就沒問題了

bear_618

北加新客

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
. b6 @2 {! O% t" M+ z. u% v大哥讓我下不了台階

0 U. p  e" y  _2 ^8 b9 f8 I哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,

不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~

山姆

我也可證明確實好吃！

1980ru

也想試吃看看

逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
也想試吃看看

下次有機會吧！