NY Bagel

逍遙

2 U4 x+ `6 ]( x, R% R2 n) i. J肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！
9 }2 M6 O8 s8 T* @! U

8 _6 i( h# N5 y! ]; A中筋麵粉3 1/2杯
發粉    2TP
; B$ O2 Q; i6 V4 v糖       1 1/2TP
溫水    1 1/4杯
鹽       1 1/2tp
( d- A7 G4 T- H. U  n+ g/ d+ Y4 `葡萄乾 半杯
肉桂粉  1tp

1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
% o$ Z3 q3 V" F& L2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
$ Q+ |8 z' k0 N. L9 ^3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）

4 ]0 l6 O+ @9 }. ], j# }. A0 x
$ i$ ?; G# F$ N$ t7 S可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.

: n6 v1 I% C8 m* ?+ P
5 n' s8 N( ]# M5 v8 _/ T2 T
7 h% v7 |7 r+ ]% ]: d7 A# ]

orsimon

還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

逍遙

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

! n  ~8 P9 a" M4 Q3 l$ e不用開啦！

自己做, 簡單, 好吃, 又健康

北加新客

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。
- `" [, N: @7 R' [* n, F" _! ~
5 J, e* ?. j# w, W% q! E( w

逍遙

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

: x1 J1 q5 \1 @( x( H$ g" `7 P大哥讓我下不了台階

1 j& R" c) ]) k! r' _
只要照著食譜做就沒問題了

bear_618

北加新客

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
) L% q# d: N4 \- Y大哥讓我下不了台階

哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,

不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
; y& Q! d  ~" f9 o5 V還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~

山姆

我也可證明確實好吃！

1980ru

也想試吃看看
( d3 ~( r" X% C, B$ P

逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
+ U' W, y( O7 r/ V2 w也想試吃看看

下次有機會吧！