NY Bagel

逍遙

. b$ _4 h3 @& J; @2 G6 C! F3 X- X
  \( _% S3 z* z! u* G2 L肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！

5 c5 J* A6 p  P5 w  S8 `
中筋麵粉3 1/2杯
' z$ M( a6 m- y發粉    2TP
% x' F) n/ W2 M. |5 B糖       1 1/2TP
溫水    1 1/4杯
& D5 H. P& `. I# B8 e/ K鹽       1 1/2tp
: K% A; F% R* t' s葡萄乾 半杯
肉桂粉  1tp

1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
* ~5 ]$ P5 Y8 x6 h6 X+ I4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）
- |. L$ j) r- v$ s7 m- [
' p* ~. X, p5 n4 |6 X+ l
可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.
2 v+ ~0 D. X3 W! ^% F4 }
+ l2 n( E. I; c/ i) `( L9 a
1 y  _: y; S% i- h

orsimon

還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

逍遙

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

0 L% p5 O3 C3 t3 P% Y8 M: k5 P不用開啦！
+ ?4 a( Q/ e) h
: V/ K! a) G, b, ^$ y& g自己做, 簡單, 好吃, 又健康

北加新客

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

逍遙

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

大哥讓我下不了台階

4 ^+ J0 A; S) ^' x. x% ]8 W" u6 A3 a- c
, o! |* J% `+ N只要照著食譜做就沒問題了

bear_618

北加新客

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
7 r9 r- G$ `. m6 h% n& U, u大哥讓我下不了台階

哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,
: A5 l+ X3 p# j$ q% Z
8 D5 a: g5 o- T% l不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~

山姆

我也可證明確實好吃！

1980ru

也想試吃看看

逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
也想試吃看看

" d* [- L, G7 |8 J2 _下次有機會吧！