NY Bagel

逍遙

" S" J, {8 M8 s% [+ {" g9 a5 f; N肉桂葡萄乾Bagel , 早餐有了！
3 u& Y" V8 D  [$ B8 J
! B* z3 I. Q% P) C# e- z
& j/ M# y+ A3 {: i# \# H0 A( Y中筋麵粉3 1/2杯
. U& t! X, G3 j. i0 x發粉    2TP
# T( r( o/ j, ^" E, F糖       1 1/2TP
' ^  u, o  m7 F! [. E" C) \溫水    1 1/4杯
鹽       1 1/2tp
葡萄乾 半杯
# p0 o/ X0 ]) [9 _& w5 m肉桂粉  1tp
9 }& f+ r6 z8 G2 O' K
. c& C; k) C, g1. 糖 ,發粉 &  溫水   融合讓它發泡加入麵粉揉合放在不粘鍋內發一小時
0 J2 D- n3 R6 c* ~: r2. 用手壓下讓它重新發酵十分鐘取出來
9 A) s0 z* w' K, ?; s3. 加入葡萄乾 ＆肉桂粉揉
4. 分成8等分揉成圈圈再讓它發十分鐘
: q0 P5 R; m# d6 P3 @+ F1 C- C6 {5. 燒一鍋水加一匙鹽（中火水不要滾）把兩面各燙一分鐘取出
$ v6 P- e) y, ^. L* J8 d6. 用425度Ｆ烤二十分鐘（須先熱烤箱）
9 c+ z4 \+ _5 K0 R* G6 Z8 \% `

3 k8 ~8 l# L- ?; [" Y可視個人口味變換加藍莓, 蔓月莓, 芝麻.........etc.


+ {8 W  Q0 V4 b% N$ Z% Q
# Y3 t+ x# t4 e+ E& ]/ G8 P

orsimon

還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

逍遙

orsimon 發表於 2013-10-9 14:56
還以為是這邊要開NY 了  嚇一跳   也太有面子了!!!!

不用開啦！
& Z0 M  \, F8 a" L+ ?) B* @
自己做, 簡單, 好吃, 又健康

北加新客

以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。


3 m/ K5 K" h+ |) k/ ?

逍遙

北加新客 發表於 2013-10-10 13:50
以逍遙的手藝,開一家 NY Bagel 撮撮有餘了。

大哥讓我下不了台階
2 n; ~# @* S# y6 ?
2 x- T" j- A; @5 I9 p
只要照著食譜做就沒問題了

bear_618

北加新客

逍遙 發表於 2013-10-10 18:18
大哥讓我下不了台階

+ X$ g3 ]5 P2 b& N/ {: |哈哈!別緊張,我不怎麼吃Bagel,倒是玉美比較愛吃,
" V7 Q8 ~6 e: H8 u/ I
' l8 }" G# F0 C' r, h不過今天早上玉美把那天你們給的Bagel沾了點花生醬給我吃,
' F& F$ G$ A0 g6 q* v* \還蠻好吃的,你們還說那是做失敗的,我看你們連做失敗的Bagel也可以賣哦~~~

山姆

我也可證明確實好吃！

1980ru

也想試吃看看

逍遙

1980ru 發表於 2013-10-10 23:03
! L# \, ~7 a3 v( ^; L7 V也想試吃看看

下次有機會吧！